tarzynkowo.blogspot.com
tarzynkowo: czerwca 2014
http://tarzynkowo.blogspot.com/2014_06_01_archive.html
Poniedziałek, 30 czerwca 2014. Sałata z ziołami i truskawkami z sosem z octu balsamicznego. Połączenia nieoczywiste. Duże świeże liście lubczyku zjadane z sałatą zamiast lądujące w zupie? Nieoczekiwanie dobre. Nieoczekiwanie zaskakujące w połączeniu ze smakiem truskawek. Zabawa w misz-masz z tym, co rośnie w ogródku lub na parapecie. Zrywane prosto z krzaczka truskawki - marzenie. Ocet balsamiczny niestety w ogródku nie rośnie, przyjeżdża z daleka. Składniki dla 4 osób:. 0,5 główki sałaty masłowej. Twórc...
kuchniagucia.blogspot.com
Kuchnia Gucia: Chleb toskański - Internetowa Piekarnia
http://kuchniagucia.blogspot.com/2015/08/chleb-toskanski-internetowa-piekarnia.html
Wtorek, 11 sierpnia 2015. Chleb toskański - Internetowa Piekarnia. Chleby razowe to nie tylko zdrowie ale pełnia smaku. Co jakiś czas jednak uwielbiam upiec coś pszennego, lekkiego, z dużą ilością dziurek i chrupiącą skórką. Za sprawą Amber, Internetowa Piekarnia. Zapewniła mi na sierpień bardzo interesujący przepis spełniający (po niewielkich modyfikacjach :-) moje oczekiwania. Dodatkowo Toskania była i jest dla mnie tajemniczą krainą, którą od zawsze mam w planach odwiedzić. Nie użyłem drożdży,. 2 Umie...
zakalcemegozycia.blogspot.com
Zakalce mego życia: sierpnia 2014
http://zakalcemegozycia.blogspot.com/2014_08_01_archive.html
Czwartek, 21 sierpnia 2014. Batony granola na zakwasie. W sierpniowej edycji Sordough Surprises. 160;mieliśmy piec batoniki granola. Granola to taka mieszanka płatków zbożowych i bakalii pieczona do chrupkości. Nigdy jeszcze nie przyrządzałam granoli, a już tym bardziej batoników z granoli. Najbardziej spodobało mi się to, że batoniki granola są płaskie:P. No bo nie mogłam wiele wymagać od mojego biednego zakwasiku, zostawionego w ciemnym kącie lodówki przez 1,5 tygodnia. Batoniki granola na zakwasie.
zakalcemegozycia.blogspot.com
Zakalce mego życia: Chleb litewski na ciemnym piwie
http://zakalcemegozycia.blogspot.com/2014/04/chleb-litewski-na-ciemnym-piwie.html
Wtorek, 15 kwietnia 2014. Chleb litewski na ciemnym piwie. Na piwie to ja się w ogóle nie znam, zaznaczam na wstępie. Ale dzięki razowym bułeczkom na sodzie. Poznałam smak ciemnego piwa i nabrałam ochoty na dalsze alkoholowe eksperymenty:P. Zaczęłam zauważać na sklepowych półkach różne ciekawe rodzaje piwa, o których istnieniu nie miałam wcześniej zielonego pojęcia (np. koźlak). No ale skąd pomysł na piwny chleb litewski? Kiedy zobaczyłam u Gucia chleb litewski czarny jak smoła. Albo ich nie wyczuje, bo ...
kuchniagucia.blogspot.com
Kuchnia Gucia: sierpnia 2014
http://kuchniagucia.blogspot.com/2014_08_01_archive.html
Niedziela, 31 sierpnia 2014. 2,5 kg wypestkowanych dojrzałych śliwek węgierek. Około 700 - 800 g cukru ( ilość zależna od stopnia dojrzałości śliwek). 2 opakowania cukru z wanilią lub nacięta laska wanilii. 50 - 100 g kakao Deco Morreno (w tym roku dałem kakao od Wedla i było ok.). 1 tabliczka 100 g gorzkiej lub deserowej czekolady. Zarówno z kakao jak i czekoladą można eksperymentować do smaku. Chutney ze śliwek wg Bei. 200 g czerwonej cebuli. 90-100 ml czerwonego wytrawnego wina. 50 g cukru muscovado.
tarzynkowo.blogspot.com
tarzynkowo: O mnie
http://tarzynkowo.blogspot.com/p/o-mnie.html
Lubię, żeby było smacznie. Nie lubię się nudzić. W kuchni również, a może przede wszystkim. Dlatego próbuję ciąglę czegoś nowego. Jestem ciekawa nowych potraw i smaków. Czytam, szperam, ostatnio również wymyślam. Gotowanie sprawia mi frajdę. Uczę się fotografować i to sprawia mi olbrzymią frajdę. Pisanie blogu też. A najbardziej w tym pisaniu zachwyca mnie to, że ktoś z własnej nieprzymuszonej woli do mnie zagląda i czyta. Mam czworo najwspanialszych na świecie. Jeśli macie jakieś uwagi, sugestie, pytani...
tarzynkowo.blogspot.com
tarzynkowo: Przepisy podstawowe
http://tarzynkowo.blogspot.com/p/przepisy-podstawowe.html
Kruche ciasto na mazurki, tarty, też ciasteczka. Lukier do pierniczków (i innych ciastek). Szparagi: gotować czy piec? I takie i takie:. Śledź, nie ryba, tylko obserwuj przez email:. Sałata z ziołami i truskawkami z sosem z octu bals. Rabarbarowe ciasto sypane - najprostsze na świecie. Ser z niebieską pleśnią. Racuszki z jabłkami mojej babci. Szynka parzona - zamiast sklepowej wędliny. Góralskie moskole, moskale, moskaliki. Śledź w roli głównej czyli świąteczne inspiracje z SEKO. Trzy przepisy! Piersi ku...
tarzynkowo.blogspot.com
tarzynkowo: Łosoś z grilla
http://tarzynkowo.blogspot.com/2014/06/osos-z-grilla.html
Niedziela, 29 czerwca 2014. Skojarzenia, asocjacje. Jedne biegną za drugimi. Łosoś z grilla kojarzy mi się z czerwcową Łebą. Wakacjami nie będącymi do końca odpoczynkiem. Czasem trudnym dla mnie. I pewnie dla tych, z którymi te wakacje spędzałam. Oczekiwaniem, co będzie. Z nadzieją, że to moje życie da się poskładać na nowo, że dam radę, mimo, że właśnie nastąpiła niepiękna katastrofa. Składniki dla 4 osób:. Kawałek łososia o wadze ok. 600 g (najlepiej 4 dzwonka, ale może być też filet ze skórą). Łososia...
kuchniagucia.blogspot.com
Kuchnia Gucia: maja 2015
http://kuchniagucia.blogspot.com/2015_05_01_archive.html
Poniedziałek, 11 maja 2015. To jest bardzo prosty i wdzięczny w przygotowywaniu i spożywaniu chlebek. Przepis pochodzi z bloga Mirabbelki. Z tej ilości składników wychodzi ogromny, wiejski bochen, który warto przynajmniej raz upiec. Aby otrzymać mniejszy można składniki podzielić na pół, pamiątając jednak, że do zakwaszenia zaczynu potrzebne jest zawsze nie mniej niż 2 łyżki zakwasu (20-25g). 140g maki pszennej (typ 650). 10g mąki żytniej (typ 720). Ciasto chlebowe ok. 1580g:. Uformować jeden duży bochen...
tarzynkowo.blogspot.com
tarzynkowo: Kuchnia
http://tarzynkowo.blogspot.com/p/kuchnia.html
Sałatka z bobu z pomidorem. Sałatka z waniliowym indykiem. Burakowe plastry w chińskiej zalewie. Jogurt z płatkami owsianymi i jagodami. Pasta do chleba z kaszy jaglanej (prosa). Posypka ze słonecznika, dyni, nerkowców, żurawiny i siemienia lnianego. Roladki z bakłażana z sosem pomidorowym. Sałatka z waniliowym indykiem. Schab pieczony w ziołach. Wariacja na temat chińszczyzny z kurczakiem i porem. Łosoś w sosie z zielonego pieprzu. Risotto z wędzonym łososiem. Terrina z łososia z nutą suszonych żurawin.
SOCIAL ENGAGEMENT