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Salz & Pfeffer News: Ein bunter Hund: das neue Salz&Pfeffer

http://www.salzundpfeffernews.ch/2015/06/ein-bunter-hund-das-neue-salz.html

Freitag, 26. Juni 2015. Ein bunter Hund: das neue Salz&Pfeffer. Wahrscheinlich habt ihrs bereits gesehen – wir verkünden es trotzdem (oder für den Fall, dass eben noch nicht) mit grosser Freude: Die nigelnagelneue Ausgabe von Salz&Pfeffer ist da. Mit Rico Zandonella. Bunt ist auch der Themenmix, den wir euch vor der grossen Sommerpause ans Herz legen. Da haben wir ein Päckchen geschnürt, in dem garantiert für jeden etwas dabei ist. Allgegenwärtig – auch in der Küche. Die Pflanze stiftet nicht n...Darin w...

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Salz & Pfeffer News: Kaffee-Freitag

http://www.salzundpfeffernews.ch/2015/08/kaffee-freitag.html

Donnerstag, 13. August 2015. Am 21 August dreht sich im Klubsaal des «Kaufleuten in Zürich alles ums Thema Kaffee. «Coffee Friday. Nennen die Veranstalter den Anlass und versprechen ein mannigfaltiges Programm: Vorträge, Showrösten, Tastings, Barbetrieb und vieles mehr. Diesen Post per E-Mail versenden. Abonnieren Kommentare zum Post (Atom). DIESER BLOG WIRD GESPONSERT VON:.

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Salz & Pfeffer News: Sommerloch und Hahnenwasser

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Donnerstag, 6. August 2015. Alle Jahre wieder, pünktlich auf den Sommer, rauscht sie in irgendeiner Form durch den Schweizer Blätterwald: die Hahnenburger-Empörung. «Viele Wirte verlangen immer öfter Fantasiepreise für gewöhnliches Hahnenwasser. Aber das Sommerloch ist unerbittlich beziehungsweise informationsarm, kein Wunder doppelt der Blick heute nach: «Hahnenwasser-Abriss, Brot-Nepp, Menü-Bschiss: So dreist treibens die Abzock-Beizer. Tobias Hüberli, Salz&Pfeffer. Diesen Post per E-Mail versenden.

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Salz & Pfeffer News: «Soi Thai»: Streetfood im Pop-up-Paradies

http://www.salzundpfeffernews.ch/2015/08/soi-thai-streetfood-im-pop-up-paradies.html

Mittwoch, 12. August 2015. 171;Soi Thai: Streetfood im Pop-up-Paradies. Ehrensache: Für «Soi Thai waren Valentin Diem. Und Patrick Schindler in Bangkok dem. Nordthailändischen Geschmack auf der Spur. Und Patrick Schindler. Ers­terer ist in der Zürcher Gastroszene als Caterer und kreativer Kopf hinter Konzepten wie «Wood Food oder «Hood Food bestens bekannt, Zweiterer betreibt in Schaffhausen das Restaurant D’Chuchi,. Hat philippinische Wurzeln und wuchs mit asiatischem Essen auf. Ideen, Rezepte und Mobil...

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Salz & Pfeffer News: Kuriose Wünsche weltweit

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Freitag, 31. Juli 2015. Der Mensch ist bisweilen ein recht sonderliches Geschöpf. Das zeigt auch eine Umfrage des Onlineportals Hotels.com, die im Frühjahr durchgeführt wurde und an der über 4700 Leute aus 28 Ländern teilnahmen. Die Befragten gaben Auskunft darüber, welche Hotelservices sie als Gäste gern hätten. Ganz oben auf der Wunschliste steht global gesehen ein «Schokolade-Salon. Auf dem Zimmer vorzufinden (32 Prozent). Okay. Und während 14 Prozent der befragten Mexikaner einen Tiersitter-Service i...

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Salz & Pfeffer News: Foodtrucks dieses Wochenende auch in Luzern

http://www.salzundpfeffernews.ch/2015/08/foodtrucks-dieses-wochenende-auch-in.html

Donnerstag, 6. August 2015. Foodtrucks dieses Wochenende auch in Luzern. Auch in Luzern findet dieses Wochenende ein Streetfood-Festival statt. «Jeder der kulinarisch was bieten kann kommt hier zusammen, egal ob passionierter Hobby-Koch, professioneller Caterer oder Food-Truck-Besitzer. Sie alle zelebrieren den neusten Streetfood-Trend, das 'Live Coocking', schreiben die Veranstalter. Die Speisen seien einzigartig, preiswert und mit viel Liebe zubereitet und laden dazu ein, international...

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Salz & Pfeffer News: Mai 2015

http://www.salzundpfeffernews.ch/2015_05_01_archive.html

Freitag, 29. Mai 2015. Das «Mesa verändert sich. Verlässt das «Mesa Ende Jahr: Antonio Colaianni. Das mit 17 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Restaurant Mesa in Zürich ändert nach der Sommerpause, ab dem 20. August, das Küchenkonzept. Dieses ist laut Küchenchef Antonio Colaianni weniger aufwendig als bisher. Verarbeitet werden nach wie vor nur Spitzenprodukte und zwar nach allen Regeln der Kochkunst. Allerdings verschwindet das Menü – und mit ihm tun das auch Colaiannis genial au...Links zu diesem Post.

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Salz & Pfeffer News: Juni 2015

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Freitag, 26. Juni 2015. Ein bunter Hund: das neue Salz&Pfeffer. Wahrscheinlich habt ihrs bereits gesehen – wir verkünden es trotzdem (oder für den Fall, dass eben noch nicht) mit grosser Freude: Die nigelnagelneue Ausgabe von Salz&Pfeffer ist da. Mit Rico Zandonella. Bunt ist auch der Themenmix, den wir euch vor der grossen Sommerpause ans Herz legen. Da haben wir ein Päckchen geschnürt, in dem garantiert für jeden etwas dabei ist. Allgegenwärtig – auch in der Küche. Die Pflanze stiftet nicht n...Darin w...

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