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Videos de las conferencias. VI Foro GastronÓMICO ANDINO 2014. Ud puede adquirir los videos en la Boutique del Chef Av. Sanchez Lima Nº 2099, esq. Agustin Aspiazu - Telf.(591-2) 24244154 / 2422990 La Paz - Bolivia. Videos de las conferencias. V Foro GastronÓMICO ANDINO 2013. Ud puede adquirir los videos en la Boutique del Chef Av. Sanchez Lima Nº 2099, esq. Agustin Aspiazu - Telf.(591-2) 24244154 / 2422990 La Paz - Bolivia. Conclusiones del VIº Foro Gastronómico Andino 2014. V Foro GastronÓMICO ANDINO 2012.

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http://www.foroandino.com/diccionario_gastronomico.php

Publicado 8 de octubre de 2012. Ludovico Bertonio 1552 1625, en 1612 en Juli publica el Vocabulario de la Lengua Aymara. Acallpu: harina de quinua por tostar. Achu: fruto de todas las cosas. Achu micha: tener fruto el árbol y la planta. Acuthaa: tortilla de quinua tostada al hielo. Allca: sobra de la comida. Allpaca: carnero, paco. Amiraasitha: comer mucho hasta hartarse. Aña caura, pesaca: carnero, perdiz. Aquilla: vaso de plata para beber, quero. Aro: lengua, aymara. Autipacha: tiempo de hambre. Collca...

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http://www.foroandino.com/historico_foro_andino_2012.php

Publicado por Administrador 21 dic, 2012. Programa Foro gastronómico andino 2012. Conclusiones del iv Foro andino. Las conclusiones del foro son las siguientes:. 1- La seguridad alimentaria con Soberanía en Bolivia es resaltada y respaldada por los asistentes al IV FORO GASTRONÓMICO ANDINO, es posible y necesaria pues reconoce el derecho humano a una alimentación sana, nutritiva y sostenible. 3- Favorecer la soberanía económica, política y cultural de Bolivia. 9- Instituir el reconocimiento al “MER...

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Publicado por Administrador 5, oct 2012. Generar un espacio de discusión y de información acerca de todos los avances culinarios y trabajos de investigación gastronómica. Que se generan en la geografía ANDINO - SUD AMERICANA y que significan un aporte cultural a sus poblaciones, sus profesionales de la cocina , sus estudiantes e investigadores, docentes, instructores y todo ciudadano del mundo interesado en esta especialidad. Publicado por Administrador 5, oct 2012. El FORO GASTRONÓMICO ANDINO, es el esp...

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http://www.foroandino.com/2012_videos_descripcion.php

Iv FORO GASTRONÓMICO ANDINO 2012. Esta sección pone a su disposición videos de las conferencias del Foro Gastronómico Andino realizado el año 2012. Ud puede adquirirlos en la Boutique del Chef Av. Sanchez Lima Nº 2099, esq. Agustin Aspiazu - Telf.(591-2) 24244154 / 2422990 La Paz - Bolivia.

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2013 Rep. Dominicana. LIbro de la CONPEHT. 2013 Rep. Dominicana. Formulario de Preinscripción CUBA - 2016. Información para el viaje a CUBA - 2016. Convocatoria concurso culinario CONPEHT - 2016. Reglamento para el Octavo concurso culinario CONPEHT - 2016. ESDAI obtiene segundo lugar y es sede del VII Concurso Culinario Internacional CONPEHT. Visita también nuestro canal. Lista de Ganadores - 2015. Resumen de Puntaje - 2015. Seleccione resumen: Martes 13 - Mañana. Martes 13 - Tarde. Miércoles 14 - Mañana.

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El gusto por el Sábalo. Manual Cultivo de Maní. Fileteo y despinado de Sábalo. Foro Gastronómico del Chaco. Conclusiones del Foro 2013. Videos del foro 2013. Galería de Fotos 2013. El Mundo de los Guaranies. El Mundo de los Chiquitanos. Parque Nacional Kaa Iya. El Gusto por el Sábalo. El Chaco Boliviano tiene enormes potencialidades que ofrecer para el desarrollo sostenible de Bolivia: sus recursos fitogenéticos, maíz, cumanda, cucurbitáceas, el ganado bovino y sus derivados: su rica gastronomía y todos ...

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