forum.75cl.info

monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com

Le paysage du Paradis: Jacques Cacheux　Bourgogne 2004

http://monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com/2008/01/jacques-cacheuxbourgogne-2004.html

Le paysage du Paradis. Le Vin, Le Voyage, La Photographie. Jacques Cacheux　Bourgogne 2004. 04のブルゴーニュは難しい・・・完成度に差が出やすく飲んでみないとわからないので、つい躊躇してしまう。このワインもそうだった。常識に捕らわれず、いろいろなスタイルで楽しむのもワインの醍醐味ではないでしょうか。 グラスを変えてみたり、デキャンタージュしてみたり、はたまた1日置いてみたり・・・。少しでもおいしく飲みたいという欲求に駆られながら、化学の実験のようにワインを楽しむ。こんな飲み方ができるワインがちょうど04のブルゴーニュなのかもしれません。 ところでJacques CacheuxはVosne　Romaneéの作り手として知られていますが、Grand Cru、Premier Cre以外の小さな葡萄畑からうまれたのがこのBourgogneです。昔ながらのPinotを思わせる力強いワイン。抜栓後1日置いて飲みました。 最新の投稿 Quoi de Neuf.

monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com

Le paysage du Paradis: Domaine David Duband訪問記

http://monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com/2008/01/domaine-david-duband.html

Le paysage du Paradis. Le Vin, Le Voyage, La Photographie. 日本でもよく知られている 若手醸造家ダヴィド・デュバン氏（David Duband）のドメーヌを訪れようと決心したのは昨夜Beauneの街で戴いた１本のワインに感動したから。翌朝電話してみると快く承諾してくれた。 Nuits-St-Georgesの中心部から、車で２０分。Côtes de Nuitsの丘をどんどん登っていくと、頂上あたりに小さな集落がある。そこがDavid氏がDomaineを構えるChevannes村。道端には花が咲き乱れ、草を食む馬が迎えてくれるとても美しい所でした。 氏曰く「ようこそ我がドメーヌへ。でもいまちょうど英国の人たちと商談中なんだ」ということで、若い職人さんに案内されて早速degustation。 倉庫では若い職人さんたちが、レゲエを聞きながらせっせと箱詰め作業をしていた。入り口から漏れる柔らかな日差しが、とても優しい気持ちにしてくれました。 最新の投稿 Quoi de Neuf.

sommelier75cl.com

Le 'blog vin'

http://www.sommelier75cl.com/sommelier

Le sommelier de 75cl.com vous fait partager ses coups de coeur et coups de gueule, aussi. À propos de l'auteur. Vallée de la Loire. Sur Découvrez les plaisirs de l'armagnac. Sur Pisco chilien / péruvien : réconciliation en vue? Blog de Julie - complementaire sante - assurance sante. Sur Dégustation de vins et Loi Hôpital, Patients, Santé, Territoire. Sur Bruxelles et le rosé. Sur Haut-Brion et Mission Haut-Brion. Sur Grand Tasting: Caves de Pfaffenheim. Sur Grand Tasting: Caves de Pfaffenheim. Chapitre 1...

monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com

Le paysage du Paradis: ワインセラーについて

http://monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com/2008/01/blog-post_26.html

Le paysage du Paradis. Le Vin, Le Voyage, La Photographie. 昨年１０月、はじめてワインセラーを設置しました。ブルゴーニュから空輸してもらったワインは上段でぐっすり眠っています。普段のみのワインは下段に寝かせてあります。 してしまいました。 これからセラー購入を考えている方の参考にしていただけたらと思います。 9312;１０～１５本程度が入る小さいもの。 9312;、②、④についてはほとんどのメーカーの製品がクリア。最近は中国製の製品も多く出回り価格についてはかなり安くなっています。 しかし②について少し考えてみましょう。温度設定はボタンやダイヤルなどで３～５段階に変えられるのですが、あくまで設定温度なので実際に庫内の温度が、その温度に保たれるとは限りません。 冬の北海道と夏の沖縄では当然、外気の温度が異なるので、同じ設定温度でも庫内の温度が保たれるのか少し疑問です。 そこで考えるべき点は③なのです。現在出回っている製品は冷却方式に２通りあります。 しかし・・・幾日たっても 湿度. 最新の投稿 Quoi de Neuf.

monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com

Le paysage du Paradis: Chevannnes (Nuits-St-Georges)

http://monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com/2008/01/chevannnes-nuits-st-georges.html

Le paysage du Paradis. Le Vin, Le Voyage, La Photographie. Domaine David Dubandが在るChevannes村。octobre 2007. 好物はフランスワイン。 毎年のフランス旅行と写真が趣味。 静岡県在住。 J'aime le vin français et le voyage de chaque année. J'habite à Shizuoka au Japon. 最新の投稿 Quoi de Neuf.

monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com

Le paysage du Paradis: Hospices de Beaune

http://monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com/2008/01/hospices-de-beaune.html

Le paysage du Paradis. Le Vin, Le Voyage, La Photographie. そのときHospices de Beauneのシルエットが浮かび上がった。 好物はフランスワイン。 毎年のフランス旅行と写真が趣味。 静岡県在住。 J'aime le vin français et le voyage de chaque année. J'habite à Shizuoka au Japon. 最新の投稿 Quoi de Neuf.

monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com

Le paysage du Paradis: 08/02/10 - 08/02/17

http://monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com/2008_02_10_archive.html

Le paysage du Paradis. Le Vin, Le Voyage, La Photographie. Santenay La Comme 1995. Chassagne Montrachet村を代表するChâteau de la Maltroye。古くから伝統的な作り手として知られています。そのとなりのSantenay村の丘の中腹にある1er Cruの畑La Comme。陽当たりがよく葡萄の熟成にはかなり好都合の畑ではないでしょうか。液面の淵が少しオレンジがかって熟成を物語る95、味わってみるとやはり伝統的なpinotを思わせる繊細なワインです。 決してCôte de Nuitsのような力強いferméはないにしてもアーモンドにイチゴジャムのような甘い香りが可愛らしい、チャーミングな香りです。 好物はフランスワイン。 毎年のフランス旅行と写真が趣味。 静岡県在住。 J'aime le vin français et le voyage de chaque année. J'habite à Shizuoka au Japon. 最新の投稿 Quoi de Neuf.

monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com

Le paysage du Paradis: Santenay La Comme 1995

http://monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com/2008/02/samtenay-la-comme-1995.html

Le paysage du Paradis. Le Vin, Le Voyage, La Photographie. Santenay La Comme 1995. Chassagne Montrachet村を代表するChâteau de la Maltroye。古くから伝統的な作り手として知られています。そのとなりのSantenay村の丘の中腹にある1er Cruの畑La Comme。陽当たりがよく葡萄の熟成にはかなり好都合の畑ではないでしょうか。液面の淵が少しオレンジがかって熟成を物語る95、味わってみるとやはり伝統的なpinotを思わせる繊細なワインです。 決してCôte de Nuitsのような力強いferméはないにしてもアーモンドにイチゴジャムのような甘い香りが可愛らしい、チャーミングな香りです。 好物はフランスワイン。 毎年のフランス旅行と写真が趣味。 静岡県在住。 J'aime le vin français et le voyage de chaque année. J'habite à Shizuoka au Japon. 最新の投稿 Quoi de Neuf.

monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com

Le paysage du Paradis: Une famille du canal

http://monsieurcd6-fujiyama.blogspot.com/2008/01/une-famille-du-canal.html

Le paysage du Paradis. Le Vin, Le Voyage, La Photographie. Une famille du canal. Côtes de Nuitsのとある修道院で見かけた鴨？の親子。 好物はフランスワイン。 毎年のフランス旅行と写真が趣味。 静岡県在住。 J'aime le vin français et le voyage de chaque année. J'habite à Shizuoka au Japon. 最新の投稿 Quoi de Neuf.