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Bruno Barbieri » Chi sono

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Privacy & Policy. Finalmente mi avete trovato! Cos’è questo sito? Questo sito è un po’ casa mia è il “posto” dove voglio condividere con voi tutte le cose che mi piacciono. Certo ci sono le ricette, si parlerà di cibo, ma non solo! Condividerò con voi le mie passioni, i miei viaggi, i miei amici insomma tutto […]. Leggi tutto →. Latte di riso con pistacchi e cardamomo. Spaghetti freschi alla chitarra. Tortelloni di ricotta e prezzemolo. Tortino ghiacciato al cioccolato. Designed by: Web Hosting Yes.

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Bruno Barbieri » Blog Archive » Gnocchi di patate e bottarga

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Privacy & Policy. Gnocchi di patate e bottarga. Gnocchi di patate e bottarga di muggine in brodetto di moscardini. 500g di patate di montagna. 125g di farina O setacciata. 50g di bottarga di muggine. Per il brodetto di moscardini. 500g di moscardini freschi. 1 ciuffo di prezzemolo. 1 costa di sedano. Versare il brodetto in un tegame, sovrapporre gli gnocchi e guarnire con un filo d’olio extravergine e un ciuffetto di basilico. Fare clic qui per annullare la risposta. Mail (non verrà pubblicata) (required).

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Bruno Barbieri » Press

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Privacy & Policy. Sorry, but you are looking for something that isn't here. Latte di riso con pistacchi e cardamomo. Spaghetti freschi alla chitarra. Tortelloni di ricotta e prezzemolo. Tortino ghiacciato al cioccolato. Shaker di sedano rapa con tortino di cicoria amara. Designed by: Web Hosting Yes. And Premium Wordpress Themes.

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Bruno Barbieri » Blog Archive » La pizza

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Privacy & Policy. È il prodotto più conosciuto della gastronomia italiana. Anche all’estero. Sulla sua storia si sono dette e scritte molte cose, tutto nasce a Napoli agli inizi del XIX secolo. Nel tempo oltre ai confini nazionali, il suo successo planetario è una vera passione. La sua vera origine resta avvolta nel mistero, certo al suo inizio era una normale focaccia al forno, già con gli antichi greci e romani, unendo ingredienti base come acqua, farina e sale. Cotta al forno. A legna con la pala.

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Bruno Barbieri » Le mie passioni

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Privacy & Policy. Comfort Food; il cibo ci rende felici. LE NUOVE REGOLE IN MATERIA DI CLASSIFICAZIONE ED ETICHETTATURA DEI VINI. Il vino tra passato e futuro. LA MIGLIORE ESPERIENZA GASTRONOMICA IN ROMAGNA. TURCHESE: IL COLORE DEL MARE. Viaggiare in tutte le lingue del mondo. Designed by: Web Hosting Yes. And Premium Wordpress Themes.

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Bruno Barbieri » Blog Archive » LA MIGLIORE ESPERIENZA GASTRONOMICA IN ROMAGNA

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Privacy & Policy. LA MIGLIORE ESPERIENZA GASTRONOMICA IN ROMAGNA. 12 agosto 2015 1 Commento. Il ristorante le Vele. Di Misano Adriatico è un’istituzione in riviera romagnola e fin dalla prima occasione capirete immediatamente il perché. Ma soprattutto è la sua cucina che fa di questo locale uno dei migliori ristoranti di pesce della riviera adriatica. La formula vincente è la perfetta alchimia tra la tradizione e l’innovazione. E le famose cozze. Rigorosamente pescate dai palombari di Gabicce. In casa e ...

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Bruno Barbieri » Ricette

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Privacy & Policy. Latte di riso con pistacchi e cardamomo. Un dessert semplice e dal sapore antico, molto goloso. Ha una preparazione simile a quella del risotto, con il latte al posto del brodo e la mantecatura del cioccolato bianco. In più il profumo del cardamomo, dei pistacchi e dell’acqua di rose. Latte di riso con pistacchi e cardamomo all’estratto di acqua di rose e […]. Leggi tutto →. Spaghetti freschi alla chitarra. Leggi tutto →. Tortelloni di ricotta e prezzemolo. Leggi tutto →. Tortino ghiacc...

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Bruno Barbieri » Blog Archive » Riccione Golosa

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Privacy & Policy. Riccione, 13 14 giugno 2015,. Dell’adriatico si è fatta nuovamente ambasciatrice di un bellissimo e riuscito evento. Lo street food,. Dopo le recenti tappe di Milano. Ha dato appuntamento a circa 30 food truck. Tra quelli più in voga del Paese che sono approdati nella cittadina romagnola. Durante la prima edizione di Riccione Golosa. Chiusa con un bilancio più che positivo. Vero è che il cibo di strada. È stato sempre e solo accostato ai cibi meno raffinati,. E di fatto solo recentemente.

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Bruno Barbieri » Blog Archive » La grande bellezza

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Privacy & Policy. Erano un paio di anni almeno che non facevo una visita alla capitale e devo dire che Roma è sempre Roma! Come in tutte le grandi città può succedere che qualche negozio o locale possano cambiare o possano nascerne di nuovi, ma lo sfondo resta lo stesso nelle sue infinite bellezze ed ogni volta che vi si ritorna capita di scoprire anche nuovi scorci o angoli che ci si chiede come mai non fossero mai stati notati prima. Tipica varietà romana di carciofi, già mondate dai fruttivendoli come...

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Bruno Barbieri » Blog Archive » TURCHESE: IL COLORE DEL MARE

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Privacy & Policy. TURCHESE: IL COLORE DEL MARE. Smeraldo, turchese, blu, azzurro, viola quanti colori ancora si possono aggiungere quando pensiamo alla Sardegna. E alle sue acque? Infiniti quanto le tonalità del suo mare senza dimenticare il verde della macchia mediterranea e dei cespugli di mirto; il viola, il lilla, il rosso o l’arancio delle maestose bouganville; l’oro o il bianco della sabbia; il rosa delle sue rocce. La varietà delle acque e dei fondali della Sardegna. La Sardegna, o Icnoussa. Poich...