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Les recettes d'Émilie: novembre 2014
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Samedi 22 novembre 2014. Mac and Cheese deluxe. Je sais que c'est trop la mode ce temps ci, mais un plat de pâtes gratiné de fromage est tellement réconfortant en cette saison froide et sombre. L'ingrédient magique : du fromage comté, l'un de mes fromages préféré. 60 ml (4 c. à table) de beurre. 60 ml (4 c. à table) de farine instantanée. 250 ml (1 tasse) de lait. 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc. 1 branche d'estragon frais. 250 ml (1 tasse) de fromage comté râpé. Sel et poivre au goût. Il y a du nouveau ...
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Les recettes d'Émilie: Coupe de fruits et crème à l'érable
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Jeudi 12 février 2015. Coupe de fruits et crème à l'érable. La saison des sucres approche à grands pas au Québec. Voici une recette simple qui nous permet de savourer le goût de l'érable tout en se déculpabilisant grâce aux fruits qui rafraîchissent le plat. Ce dessert est meilleur s'il est fait quelques heures d'avance et a été réfrigéré. 500 g de petits fruits (fraises, framboises, bleuets, mûres) frais ou décongelés. 45 ml (3 c. à table) de beurre. 250 ml (1 tasse) de crème épaisse à cuisson. Étant al...
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ACCUEIL - Festival Flamenco de Montréal
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JOURNÉE FAMILIA FLAMENCA DESJARDINS. SÉRIE BELLE GUEULE-SALA ROSSA. LÉA TOUZÉ and DOMINIQUE SOULARD. FERNANDO GALLEGO "EL BANCALERO". THÉÂTRE RIALTO-CAROLINE PLANTÉ. THÉÂTRE OUTREMONT. 5 À 7 PEPITO SANGRIA. TRIO JOSÉ LUIS PÉREZ. TRIO PIERRE LE DUC. ATELIERS ET ACTIVITÉS PARALLÈLES. 4E ÉDITION 2015. LANCEMENT AU COMPLEXE DESJARDINS. STUDIO A'BRAZO FLAMENCO (Julie Fontaine). JOURNÉE FLAMENCA DESJARDINS. LÉA TOUZÉ and DOMINIQUE SOULARD. ACADÉMIE BALLET FLAMENCO LINA MOROS. 5 À 7 PEPITO SANGRIA. 6-TOROMBO SU...
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Les recettes d'Émilie: octobre 2013
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Lundi 28 octobre 2013. Pâtes à la sauce d'aubergines. L'automne est la saison idéale pour cuisiner des plats mijotés et réconfortants. Voici ma recette classique de cocooning du dimanche soir. 2 aubergines de taille moyenne. 2 boites de tomates italiennes entières d'environ 500 ml. Huile d'olive, généreusement. Sel et poivre au goût. 15 ml (1 c. à table) d'origan séché. 5 ml (1 c. à thé) de piment d'Espelette. 125 ml (1/2 tasse) d'olives noires. 350 g de linguini secs. Parmesan ou autre fromage, au goût.
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Les recettes d'Émilie: novembre 2013
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Mercredi 27 novembre 2013. 171; Canapés de patate douce et feta. Le temps des fêtes approche et on n'a jamais assez de recettes pour des bouchées ou des entrées. En voici une faite à partir d'ingrédients simples. J'aime l'équilibre entre le salé du feta et le sucré de la patate douce, avec une pointe de piquant de piment d'Espelette. Pour 4 personnes, en entrée. 1 grosse patate douce ou deux moyennes. Huile d'olive pour la cuisson. Le zeste d'un citron. 5 ml (1 c. à thé) de piment d'Espelette. 250 ml (1 ...
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Les recettes d'Émilie: septembre 2013
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Lundi 23 septembre 2013. Pâtes au thon, olives et sauce à la crème de laurier. Pour les soirs où on est pressé, cette recette minute est à la fois rapide à préparer et composée d'ingrédients qu'on a habituellement toujours sous la main. Un régal simple pour les soirs de semaine. 350 g de pâtes sèches courtes, au choix. 2 boites de thon de 125 g. 500 ml (2 tasses) de bébé épinards. 125 ml (1/2 tasse) d'olives noires marocaines, dénoyautées. 15 ml (1 c. à table) de câpres, bien rincées. Cuire à couvert à f...
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Cuizine Etc.: décembre 2010
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Cuisine,lifestyle,art,multimédia. Vendredi 24 décembre 2010. Je vous souhaite de Joyeuses Fêtes, santé et bonheur à vous tous. Merci de vous intéresser à ce que je fais et c'est un plaisir de partager avec vous mes essais, mes erreurs, mes trouvailles et mes découvertes. Libellés : joyeuses fêtes. Mercredi 22 décembre 2010. Déjà un an à bloguer - Tuiles aux amandes. Le temps passe vite et oui déjà un an! Et oui, même à plus de 50 ans. Bonjour papa, c'est Caro, devine la catastrophe qui m'arrive? Rendemen...
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Revista Sobremesa: A vueltas con el Maridaje
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BLOG DE COCINA de Luis Cepeda Web oficial . Gastronomía, cocina, tapas. Revista Sobremesa: A vueltas con el Maridaje. Noviembre 15, 2016. Revista Sobremesa: A vueltas con el Maridaje. Tienen la misma raíz etimológica:. O sea, boda. En francés. Lo de mariachi. Ocurrió debido al afrancesamiento social del México. Así se calificó a los grupos musicales que actuaban en las bodas. Se importó para concertar la afinidad entre vinos. De los franceses, a quienes les llegó antes lo de entender de vinos. Funciona p...
SOCIAL ENGAGEMENT