frenderupgaard.dk

havnemarkedet.dk

Kød - Holbæk Havnemarked

http://havnemarkedet.dk/produkter/koed

Holbæk Havnemarked stræber efter et spændende og bredt udbud, der skaber et reelt billede på den mangfoldighed af varer, som de mange lokale producenter står bag. Herunder kan du se en oversigt på nuværende leverandører og produkter. Ønsker du at blive leverandør - så kontakt os på havnemarked@sidesporet.dk. Økologisk lammekød af racen gotlands pelsfår fra Holbæk. Øko Jerseykød stude og tyrekalve fra Egebjerg. Frilandsgris. Kød i udskæringer fra Tuse Næs. Øko kød fra Kalundborg. Mandag kl. 14-18.

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: juni 2015

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2015_06_01_archive.html

Mandag den 29. juni 2015. Vi er midt i den dejlige forsommer og i fuld gang med at lave hyldeblomstsaft. Som et forsøg har vi lavet hyldeblomstmarmelade af resterne fra saftproduktionen, og den smager skønt - på brød, til ost - prøv selv. Hæld alle resterne fra saftproduktionen - blomster og citronkød - i en foodprocessor og kør det til mos. Put marmeladen i glas, der er skyllet med lidt atamon, og opbevar den i køleskabet. Abonner på: Indlæg (Atom). Fennikel à la Grèque. Fisk i ovnfast fad. Velkommen ti...

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: januar 2014

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2014_01_01_archive.html

Søndag den 26. januar 2014. I vores familie er der kun én fødselsdagslagkage, der dur, og det er en æblelagkage. Lagkagebunde (med 3 stk.). Lidt sherry eller portvin. På den første lagkagebund lægges et godt lag makroner, der stænkes med sherry eller portvin, oven på makronerne lægges et lag vaniljecreme. 2 spsk. sukker. 2½ spsk. maizenamel. 2½ dl mælk. Æg og sukker piskes godt i en gryde, og melet piskes i. Mælken tilsættes, og cremen bringes i kog under omrøring. Cremen smages til med vaniljesukker.

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: november 2013

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2013_11_01_archive.html

Lørdag den 9. november 2013. Kyllingesalat med valnødder og peberrod. Salat: rist valnødderne på panden ved svag varme. Steg parmaskinken i olivenolie på en pande. Steg kyllingebryst på panden med salt og peber og lidt olivenolie. Kog broccolien og broccolistænglen i 4 min. Spidskål og selleri snittes fint. Det hele blandes sammen. Dressing: fintrevet peberrod, bredbladet persille, basilikum, balsamicoeddike, æbleeddike og olivenolie blendes og smages til med salt og peber. Hældes dernæst over salaten.

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: Hyldeblomstmarmelade

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2015/06/hyldeblomstmarmelade.html

Mandag den 29. juni 2015. Vi er midt i den dejlige forsommer og i fuld gang med at lave hyldeblomstsaft. Som et forsøg har vi lavet hyldeblomstmarmelade af resterne fra saftproduktionen, og den smager skønt - på brød, til ost - prøv selv. Hæld alle resterne fra saftproduktionen - blomster og citronkød - i en foodprocessor og kør det til mos. Put marmeladen i glas, der er skyllet med lidt atamon, og opbevar den i køleskabet. Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom). Fennikel à la Grèque. Velkommen til...

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: Hakkebøf med indisk turbogryde

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2014/07/hakkebf-med-indisk-turbogryde.html

Onsdag den 2. juli 2014. Hakkebøf med indisk turbogryde. 250 g røde linser. 1 spsk. nigellafrø. 1½ tsk. kommen eller spidskommen. 2 spsk. olivenolie. 2 spsk. garam masala. 300 g sølvbede eller grov spinat. 1 spsk. citronsaft. Pil løgene og hak dem fint. Skær tomaterne i små tern. Skær auberginen i terninger. Skyl linserne. Rist nigellafrø og kommen i en tør, varm gryde, til de dufter let, rør hele tiden. Tilsæt linser, aubergine, tomat og sukker. Hæld bouillon ved og kog i ca. 25 minutter. Savoykål med g...

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: Kalv med kikærter og aubergine, salat af artiskok, grønne bønner og mandler

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2015/05/kalv-med-kikrter-og-aubergine-salat-af.html

Mandag den 18. maj 2015. Kalv med kikærter og aubergine, salat af artiskok, grønne bønner og mandler. Kalv med kikærter og aubergine. 100 g kikærter (har stået i blød natten over og koges ca. 1/2 time). Rist det hakkede løg, aubergine, skåret i mindre firkanter, kikærter og kanel i olivenolie i en pande. Det tages af panden. Kødet ristes på panden i olivenolie, løg, aubergine, kikærter, kanel blandes i salt, peber, rosiner og lidt vand, det hele simrer et par minutter. Saft af en citron. Hakkebøf med var...

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: Stegt multe med solbærkogte rødbeder, æbler og stegte kartoffelbåde

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2014/11/stegt-multe-med-solbrkogte-rdbeder-bler.html

Søndag den 9. november 2014. Stegt multe med solbærkogte rødbeder, æbler og stegte kartoffelbåde. 2 multefileter, befriet for skæl, men med skindet på, ca. 150 g pr. person. 1 tsk smør til fisken. 1 tsk smør til stegning. Pensl de 2 fileter med smør. krydr med salt og peber. Læg fisken med skindsiden nedad i en varm stegepande med smør og steg fileterne, vend dem og steg færdig. 4 - 8 rødbeder afhængig af størrelse. 1 spsk. rødvinsbalsamico. 189; løg i tern. 1 æble i tern, gerne med skrællen på. Hakkebøf...

hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com

hvad-skal-vi-have-til-middag: juli 2014

http://hvad-skal-vi-have-til-middag.blogspot.com/2014_07_01_archive.html

Onsdag den 2. juli 2014. Hakkebøf med indisk turbogryde. 250 g røde linser. 1 spsk. nigellafrø. 1½ tsk. kommen eller spidskommen. 2 spsk. olivenolie. 2 spsk. garam masala. 300 g sølvbede eller grov spinat. 1 spsk. citronsaft. Pil løgene og hak dem fint. Skær tomaterne i små tern. Skær auberginen i terninger. Skyl linserne. Rist nigellafrø og kommen i en tør, varm gryde, til de dufter let, rør hele tiden. Tilsæt linser, aubergine, tomat og sukker. Hæld bouillon ved og kog i ca. 25 minutter. Suppe persille...