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Fromages d'alpage du Pays de Fribourg

Du PAYS de fribourg. Depuis des siècles, chaque année de mai à octobre, les armaillis montent avec leurs troupeaux dans leurs chalets des préalpes fribourgeoises entre 1000 et 1800 mètres d’altitude où ils fabriquent deux fromages de caractère : le Gruyère d’Alpage AOP et le Vacherin Fribourgeois d’Alpage AOP. Ces fromages exceptionnels sont intimement liés à la culture locale, ses chants, ses légendes et son art populaire. Depuis 1998, la Coopérative Fribourgoise des Producteurs de Fromages d’Alpage réu...

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Du PAYS de fribourg. Depuis des siècles, chaque année de mai à octobre, les armaillis montent avec leurs troupeaux dans leurs chalets des préalpes fribourgeoises entre 1000 et 1800 mètres d’altitude où ils fabriquent deux fromages de caractère : le Gruyère d’Alpage AOP et le Vacherin Fribourgeois d’Alpage AOP. Ces fromages exceptionnels sont intimement liés à la culture locale, ses chants, ses légendes et son art populaire. Depuis 1998, la Coopérative Fribourgoise des Producteurs de Fromages d’Alpage réu...
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