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Fudevu de Cassarolê

Sábado, 12 de novembro de 2011. Il Cucchiaio d Argento. App para iphone da tradicionalíssima bíblia da cozinha italiana. É o livro de culinária mais vendido da Itália e foi publicado pela primeira vez em 1950. Possui as receitas típicas de cada região italiana. Faça o download do aplicativo e entre no site para se registrar, vc ganha 50 receitas para escolher que serão passadas para o seu iphone automaticamente. Buon Apettito! PS: tudo em italiano! Compartilhar com o Pinterest. Martha Stewart no Ipad.

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Sábado, 12 de novembro de 2011. Il Cucchiaio d Argento. App para iphone da tradicionalíssima bíblia da cozinha italiana. É o livro de culinária mais vendido da Itália e foi publicado pela primeira vez em 1950. Possui as receitas típicas de cada região italiana. Faça o download do aplicativo e entre no site para se registrar, vc ganha 50 receitas para escolher que serão passadas para o seu iphone automaticamente. Buon Apettito! PS: tudo em italiano! Compartilhar com o Pinterest. Martha Stewart no Ipad.

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Sábado, 12 de novembro de 2011. Il Cucchiaio d Argento. App para iphone da tradicionalíssima bíblia da cozinha italiana. É o livro de culinária mais vendido da Itália e foi publicado pela primeira vez em 1950. Possui as receitas típicas de cada região italiana. Faça o download do aplicativo e entre no site para se registrar, vc ganha 50 receitas para escolher que serão passadas para o seu iphone automaticamente. Buon Apettito! PS: tudo em italiano! Compartilhar com o Pinterest. Martha Stewart no Ipad.

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Fudevu de Cassarolê: Setembro 2010

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Sexta-feira, 10 de setembro de 2010. Dei um pulo hoje na freebook.com.br e comprei um livro incrível sobre rótulos de vinhos. Era o último infelizmente. mas está disponível na amazon: http:/ www.amazon.com/Wine-Labels-EDUARDO-DELFRAILE/dp/8492643331/ref=sr 1 1? A capa é de cortiça e ele é do tamanho de uma garrafa. Tem um capítulo só sobre os diversos formatos de garrafa, também rótulos antigos, desde o século 19 e um capítulo sobre os rótulos modernos. Compartilhar com o Pinterest.

2

Fudevu de Cassarolê: Junho 2010

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Segunda-feira, 28 de junho de 2010. Petit gateau com vatapá. Tudo bem. Te falaram que vinho tinto com peixe branco não dá. OK! Chocolate com vinho não rola, vatapá com petit gateau? Costela de porco com guaraná? Agora que todo mundo é gourmet, só pode se o Alex Atala deixar. Que preguiça. Quero mais é fazer meu misturadão de ovo com arroz feijão e com muito shoyu por cima. e quem liga? Enfim, a avó era uma preguiçosa que não queria cozinhar e comprou tudo pronto, mas ficou na memória. tatuou. Minha ávo m...

3

Fudevu de Cassarolê: Julho 2010

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Sexta-feira, 23 de julho de 2010. Prato de época, daqueles que as pessoas não fazem mais, porque não tem espuma, não tem nitrogênio e nem tem que deixar o corpo de bombeiros em alerta. Dizem que era o prato preferido do primeiro Duque de Wellington. Cotação prato de vó, na aparência e na gostosura. Uma peça de 1,5 kg de filé mignon limpo. 1 pacote de massa folhada. 250 g de cogumelos portobello. 3 colheres de sopa de salsinha picada. 1/2 xícara de patê de fígado ou foie gras. 2 coolheres de brandy. Desco...

4

Fudevu de Cassarolê: Janeiro 2011

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Domingo, 9 de janeiro de 2011. Praia dos Carneiros, paraíso na terra. Nadando na praia descobrimos vongoles enterrados na areia! 1/2 kilo de vongole fresco. 1/2 lata de pelatti em cubos. 1 cebola pequena picada. Um punhado de salsinha picada, grosso. Mix de ervas secas. 1 copo de vinho branco. 3 cubinhos de bacon. Primeiro: prepare o molho de tomate e reserve. Refogue a cebole em azeite com os 3 cubinhos de bacon. Até amarelar! Acrescente o tomate e reduza, até ficar grosso. Champagne Gran Vintage: é fei...

5

Fudevu de Cassarolê: Good-bye Dinner

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Segunda-feira, 30 de agosto de 2010. 200g de queijos (legal fazer um mistura com restos que vc tenha em casa de queijos de sabores fortes, tipo parmesão, gruyére, brie, estepe, faça a mistura que achar melhor). 2 colheres de sopa de farinha. 2 colheres de sopa de manteiga. 500 ml de leite. Uma boa Pitada de noz moscada. Uma boa pitada de pimenta moída na hora. Cozinhe a massa, deixe esfriar. Passe na água fria para desgrudar. Coloque-os enfileirados em uma assadeira. 3 latas de tomate pelatti ou picado.

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Pimenta cambuci recheada | Gororoba com Cardamomo

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Esse post não é bem uma receita, mas o compartilhamento de uma ideia que deu muito certo. A ideia nem é original. Havia um restaurante bem bacana aqui em BH chamado Belo Comidaria (que fechou, claro) que tinha uma entrada que eram pimentas cambuci recheadas com feijoada (! Essa nossa foi recheada com uma carninha de porco desfiada, bem temperada, cozida por uma noite inteira em uma panela. Já usei essa carne neste outro post. Clique para compartilhar no Facebook(abre em nova janela). Next Post &Rarr;.

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Visite nossa cozinha | Gororoba com Cardamomo

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Moussaka de grão-de-bico e lentilha | Gororoba com Cardamomo

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Moussaka de grão-de-bico e lentilha. Outra coisa interessante deste prato é que ele pode ter uma versão vegetariana. Basta remover a carne moída e colocar um pouco mais de lentilhas. E tenho certeza de que os veganos terão uma solução para substituir o creme de leite. A receita se divide entre o preparo das partes e a montagem do prato. Vou descrever as partes de modo independente, mas você pode fazer as coisas mais ou menos em paralelo, na medida do possível. I Os grãos e as batatas. 8211; 2 batatas.

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Pão Gostoso da vovó Neusa | Gororoba com Cardamomo

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Pão Gostoso da vovó Neusa. Tem o Proust com as suas. Eu tenho certeza de que já conferi a alguma coisa o status de. Madeleine. E aí, diante disso, para manter a consistência, acho que o mais importante é estabelecer que não há e nem pode haver apenas. Madeleine. Talvez as madeleines sejam circunstanciais. A cada recordação (onde aplicável, claro) você poderia ter uma madeleine, e assim ter várias. Pois este pão é uma das minhas. Não tem objeto direito para este verbo no esconde-esconde) ficava. Adição mi...

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Sopa de espinafre | Gororoba com Cardamomo

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Todo inverno nós aproveitamos para fazer sopas. Nesse ano introduzimos no cardápio a sopa de espinafre e já ficamos viciados nela. Aproveite antes que as noites frias acabem! 8211; 1 maço de espinafre. 8211; 2 colheres de sopa de margarina. 8211; 1 cebola. 8211; 1 cubo de caldo de galinha. 8211; 2 xícaras de chá de leite. 8211; 2 xícaras de chá de água. 8211; 1 pitada de noz-moscada. Lave o espinafre, folhas e talos. Pique tudo grosseiramente. Clique para compartilhar no Facebook(abre em nova janela).

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Pequenos Cinismos e Grandes Verdades. Março 20, 2008. Sim, voltei da tumba. Talvez esse blog não… Retorno de saturno veio com tudo, caros sete leitores. Aviso rápido aos navegantes que inauguro hoje, com pompa, um blog novo na Trip. Clica aqui. Tudo eu explico no blog novo. Agora com esse picareta que vos tecla em vídeo também, reportando in loco. Http:/ www.trip.com.br/blogs/deporter. Publicado em Da Reportagem Local. Subi, e daí? Dezembro 28, 2007. Você pergunta. Nada. Sua empresa dá softwares. Algo di...

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