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美都牛販売促進協議会 » 組織について
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Chocolate Array motored @ Twin-Roader Chronicle: 9月 2014
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Chocolate Array motored @ Twin-Roader Chronicle. NC700X導入を機に、自分のmotored lifeを綴ってみることにしました。色々な話題も交えて紹介していければと思う次第です。 先日の秋刀魚祭り (笑汗) に続きまして、同時に購入した鯵を捌いています、もちろん酒の肴ですw. 鯵は一年中出回ってますが、個人的には戻り鰹と同じぐらいの時期が、大きいのは美味しいかなと考えています。 小振りなのは夏前ぐらいがアタリですが、捌くのが大変で…( ;)。 今回は、前日に塩を当ててからペーパーでくるみ、余分な水分を取ったものを捌いています。 秋の陽気が感じられ始める 9月もそろそろ終わり、この季節の旬である秋刀魚がお安く入手出来るようになってきました。 それが今や、二輪での那珂湊通いで鮮魚が安く買えますし、捌き方も覚えて刺身や焼きも自在 。 鍋島は、舌にチリチリくる"アク"と背景の甘みが特徴の、香り立つ佳酒です。 あと、この日は酒肴・料理でも造詣の深い、 「たべすぎまんた」の paptimus氏. エンジンオイル交換 ⊿ TDM900. お土産(純米吟醸の生原酒を汲...