Le fumage du saumon est une pratique qui remonte à la découverte du feu. Longtemps avant l'arrivée des Européens sur nos rivages, les Amérindiens saumuraient à sec et fumaient le saumon sans peau sur des planches de bois piquées dans le sol autour des feux de camp à une distance du feu permettant le fumage tout en évitant la cuisson.
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Fumoir St-Antoine, Baie-St-Paul, Charlevoix | Saumon fumée par méthode amérindienne | fumoirstantoine.com Reviews
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Le fumage du saumon est une pratique qui remonte à la découverte du feu. Longtemps avant l'arrivée des Européens sur nos rivages, les Amérindiens saumuraient à sec et fumaient le saumon sans peau sur des planches de bois piquées dans le sol autour des feux de camp à une distance du feu permettant le fumage tout en évitant la cuisson.
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Fumoir St-Antoine, Baie-St-Paul, Charlevoix | Saumon fumée par méthode amérindienne
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219 rang St-Antoine Nord. Baie-St-Paul, Qc G3Z 2C2. Tél. : 418.240.2491. Sans frais : 1-866-740-2491. Courriel : info@fumoirstantoine.com. Serge est un homme curieux de nature. Influencé par de lointaines origines amérindiennes, il passe de nombreuses soirées à analyser les différentes méthodes traditionnelles de fumage du saumon avant de fixer son choix sur la planchette de bois. Et les voilà partis! Johane Roy et Serge Garneau, propriétaires.
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L'Ange Migrateur - Résidence touristique
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À propos de la maison. Nos coups de coeur. La région de Charlevoix regorge d'activités qui sauront vous plaire. Nous vous en recommandons quelques-unes parmi celles que nous aimons particulièrement. Activités extérieures - Hiver. La découverte des charmes de la rue Saint-Jean-Baptiste. Le ski au centre Le Massif de Charlevoix. Le ski au centre Le Mont-Grand-Fonds. Randonnée en raquettes sur le sentier les Florents. Le marché de Noël de Baie-Saint-Paul. Les pains et croissants du Moulin de la Rémy.
Produits du terroir | Café Chez-Nous
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Au Café Chez Nous, vous aurez la possibilité de connaître certains produits de notre terroir. Champignons Charlevoix inc. est une entreprise spécialisée dans la culture des pleurotes. Champignons Charlevoix, c’est 4 000 pieds carrés de salles et de locaux conçus spécialement pour la culture des pleurotes. L'entreprise est située au pied du Mont Grand-Fonds, au cœur de la Réserve mondiale de la biosphère de Charlevoix. Goûtez toute la différence des pleurotes cultivés naturellement sur un substrat de bois!
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fumoirs
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Fumoir Saint-Ignace - Accueil
Juin 2016 : Geneviève Ste-Marie termine sa formation en boucherie avec mentions d'honneur et d'excellence, en plus d'un prix Chapeau, les filles! Bienvenue chez les Dragons. Viandes et poissons fumés. Geneviève Ste-Marie et Mario Dionne-Raymond. Le fumoir artisanal des Dragons de Saint-Ignace est situé dans la région touristique des Cantons de l’Est, tout près de la Route des vins. Savourez nos poissons, fruits de mer, viandes et volailles fumées à froid. Sublimes, ainsi que sur les services.
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Panier CHF 0.00. Produits de bons plans. El Sueño Classic Line Corona. El Sueño Classic Line Short Robusto Treintas. Bienvenue au Shop en ligne de fumoir.biz. Fumoir.biz vous propose régulièrement des cigares de petits marques à découvrir ainsi qu'une gamme d'accessoires. El Sueño Classic Line. El Sueño Grand Reserva. Avenue du Châtelard 14. 41 76 302 33 33. 105;nfo@fumoir.biz. 2016 Tous droits réservés. Optimisé par le service Webnode.
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Fumoir St-Antoine, Baie-St-Paul, Charlevoix | Saumon fumée par méthode amérindienne
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Un arrêt s'impose! On parle de nous. Une image vaut mille mots. Nos poissons et fruits de mer. Nos pâtés et pizzas. Nos viandes et charcuteries. Nos incontournables et desserts. Quelques témoignages de clients satisfaient. Sylvain amant de la nature est un adepte de la chasse et de la pêche depuis sa tendre enfance. Sa curiosité toujours grandissante et son talent inné pour la cuisine l’amène à se dépasser d’année en année. Pour sa propre consommation. Mais aussitôt que sa famille et ses amis. 2015 Fumoi...
Fumoirverzeichnis - Kartenansicht
Das Fumoirverzeichnis gibt einen Überblick über alle Fumoirs in der ganzen Schweiz. Führen Sie ein Restaurant mit Fumoir? Hier können Sie sich für das Fumoirverzeichnis anmelden. Für das Fumoirverzeichnis registrieren. Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein, und wir senden Ihnen Ihre Anmeldedaten zu. Leave this field empty. Bitte geben Sie ein Passwort ein. Sie benötigen es für jedes weitere Login. Ich bin mit den Nutzungsbedingungen. Für iPhone, Android und Windows Phone. Das Fumoirverzeichnis ist für iPhone.
le fumoir de Moiry
Le fumoir de Moiry. Saumon Séché. Cœur de saumo n. Eacute;ra fumée. Aux 3 poivres et piment d'Espelette. Aux épices et à l'anis étoilé. Nature, fi ĝ. Ues, fumé. Romage de chèvre fumé. Emiettée de chocolat fumé. Aux fleurs séchées. Saumon Séché. Cœur de saumo n. Eacute;ra fumée. Aux 3 poivres et piment d'Espelette. Aux épices et à l'anis étoilé. Nature, figues, fumé. Romage de chèvre fumé. Emiettée de chocolat fumé. Aux fleurs séchées. Consultez la liste des produits ici (pdf). Nature, fi ĝ. Le fumoir de ...
