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Gastronomía Canaria Vinos: Valle de Güimar. D.O.
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Jueves, 14 de julio de 2011. Valle de Güimar. D.O. Brumas de Ayosa Blanco Afrutado 2008. Bodega Comarcal Valle de Güimar. Uvas: Listán Blanco, Moscatel y Moscatel. Otras añadas: 2009 y 2010. Valoración Guía Peñin 2010. Puntuación 84. Nota de cata: Color pálido. Aroma fruta madura, hierbas verdes, floral. Boca sabroso, frutoso, fresco, dulcedumbre. Brumas de Ayosa Blanco Afrutado 2009. Bodega Comarcal Valle de Güimar. Uvas: Listán Blanco y Moscatel. Otras añadas: 2008 y 2010. Brumas de Ayosa Blanco 2008.
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Gastronomía Canaria Magazine: Rollo de vaca (Extraído del Libro de Recetas de Juan Brito)
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Miércoles, 5 de octubre de 2011. Rollo de vaca (Extraído del Libro de Recetas de Juan Brito). 510 - ROLLO DE VACA:. 1 falda de vaca (1 kilo), 200 grs. de bacón, aceitunas, 1 cebolla, 1 pimiento, cebollitas y pepinillos en vinagre, 2 huevos duros, 1 cucharada de alcaparras, 100 grs. almendras peladas, 50 gramos pasas, 1 cabeza de ajo, sal y 1 chupito de vino y coñac. Una vez dorada, se le agregan unos aros de cebolla, el vino y el coñac, dejando que se guise a fuego lento durante una hora. Es lógico que p...
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Gastronomía Canaria Magazine: In memoriam
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Gastronomía Canaria Magazine está dedicada a la memoria de mi abuela Nana, la cual unos días antes de morir lo que mas deseaba era ponerse buena para poder hacerse un potajito de verduras. Para ella, para una mujer que supo vivir intensamente y que cocinó y saboreó los alimentos de nuestra tierra, abrimos este blog. Enviar por correo electrónico. Suscribirse a: Entradas (Atom). Web counter and many other great free and Premium geolocation widgets. Dieta para mejorar la vida sexual. Licores de La Palma.
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Gastronomía Canaria Magazine: Eventos
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Curpus Christi de La Orotava. Festividad del Corpus Christi de La Orotava el día 30 de Junio de 2011. San Isidro Labrador y Santa María de la Cabeza en La Orotava. Fiestas de La Orotava del día 1 al 3 de Julio de 2011. VI Ruta del Gallo. Ruta gastronómica de tapas durante el mes de agosto de 2011 en los LLanos de Aridane (La Palma). Festividad de la Virgen de Candelaria. Peregrinación hacia Candelaria el 15 de Agosto de 2011. Romería de San Roque. Romería de San Roque en Garachico el 16 de Agosto de 2011.
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Gastronomía Canaria Magazine: Tenerife
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Un conocido que vive en Estados Unidos, definió esta isla como una piedra en medio del Océano Atlántico. Yo le respondí que en un lugar tan pequeño jamás se había concentrado tanta riqueza cultural. Lo mismo podemos decir de nuestra gastronomía. Cada isla, contiene unas particulares características, que hacen de este archipiélago, un tesoro que debemos aprender a conocer, defender y disfrutar. La isla posee cinco denominaciones de origen, gozando de un prestigio en todo el mundo, reconocido a través de p...
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Gastronomía Canaria Magazine: Tarta de manzana
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Martes, 27 de septiembre de 2011. Este postre es una tarta muy suave y dulce que les encantará a todos. Ingredientes para cuatro personas:. 2 cucharadas soperas de leche condensada. 4 cucharadas de azúcar. 3 cucharadas soperas de harina. Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón, las troceamos y las rallamos reservando una manzana cortada a láminas para decorar. Antes de servirla la dejamos enfriar. Enviar por correo electrónico. 27 de septiembre de 2011, 22:26. 161;Estais invitados a las fiestas!
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Gastronomía Canaria Magazine: Crema de lechuga
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Jueves, 5 de enero de 2012. Esta receta además de ser un entrante muy ligero y sabroso, es eficaz tomarlo a la hora de la cena para ayudar a conciliar el sueño. 2 vasos de caldo vegetal. Medio vaso de nata líquida para cocinar. 2 cucharaditas de postre de mantequilla. Bajamos el fuego, tapamos el caldero y lo dejamos cocer a fuego lento durante unos quince minutos. Pasado el tiempo de cocción, retiramos el caldero del fuego y lo batimos todo en la batidora hasta que quede una crema homogénea y servimos.
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Gastronomía Canaria Magazine: Carne de cabra (Extraído del Libro de Recetas de Juan Brito)
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Miércoles, 28 de septiembre de 2011. Carne de cabra (Extraído del Libro de Recetas de Juan Brito). 58 -C A R N E D E C A B R A:. La carne hay que cogerla con tiempo y ganas de trabajar, ya que quitarle toda la grasa lleva unas dos horas. Se trocea en trocitos y se pone en un lebrillo con un litro de vino, el vinagre y cuatro cabezas de ajos machacadas. Se deja macerar toda la noche. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Truco para q...
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Gastronomía Canaria Magazine: Bizcochón de zanahorias
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Sábado, 1 de octubre de 2011. Receta típica de la isla de La Palma. 2 tazas de azúcar. 2 tazas de harina. 2 zanahorias crudas ralladas. 1 taza de nueces molidas. Un sobre de levadura. 1/2 taza de aceite de maíz. 1/2 taza de jugo de naranja. Mantequilla o aceite de maíz para untar el molde. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Web counter and many other great free and Premium geolocation widgets. Dieta para mejorar la vida sexual.