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According to the Winedirector: April 2010
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According to the Winedirector. Sunday, April 11, 2010. A Night of Canadian Wines. Thursday, the 8 th. Of April, I had the pleasure of tasting Canadian wines at the Canadian Embassy in Lima. Accompanying me were my sommelier friends Giovanni Bisso, wine consultant for Supermercados Peruanos. And Israel Iñigo, now working on a personal project before returning as sommelier to Restaurante Central. And Nicolas Drouin, president of The Canada Club. Http:/ www.peninsularidge.com. Diego Anchaya, sommelier at Ce...
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According to the Winedirector: Grüner Veltliner - The Groovy Grape
http://gregorytsmith.blogspot.com/2010/04/gruner-veltliner-groovy-grape.html
According to the Winedirector. Friday, April 2, 2010. Grüner Veltliner - The Groovy Grape. By the Austrians. The best examples are dry, full-bodied and with aromas of pepper and lentils and with bottle age can develop characteristics typical of white Burgundy, soft and nutty. The vast majority of Grüner Veltliners from Austria are dry. Look for the word “trocken” on the label which signifies “dry” in German. Although Austria is the spiritual homeland of Grüner Veltliner, it is also grown in small quantit...
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Fontodi | FrauWEIN...
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8230;Prickelnd und mehr. Toskana: FrauWEINs Geheimtipps für Genießer. Die Toskana und Geheimtipps? Ja gibt’s denn die in einer der touristischsten Regionen Italiens? Ja, gibt es – FrauWEIN hat bei ihrem letzten Toskana-Urlaub einige entdeckt. Wer heuer eine Reise in das Land der Super Tuscans plant, sollte sich FrauWEINs kulinarische Top Ten Tipps nicht entgehen lassen! 1 Wein kaufen in San Gimignano. 2 Essen am Bauernhof im Val d’Orcia. Agriturismi gibt es in der Toskana ja mittlerweile auch schon ganz ...
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Laid-back Sommelier: Wachau & Kamptal trip (Austria) - Part 2 - F.X. Pichler visit
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Experiences from working within wine and wine tasting notes - told in a laid-back style reflecting my own persona, and with respect for all sommeliers out there. Aug 20, 2013. Wachau and Kamptal trip (Austria) - Part 2 - F.X. Pichler visit. FX Pichler is not only the most renowned winery in Wachau but all of Austria, and a must-go site when visiting the Wachau valley. The winery is located in Dürnstein (Oberloiben 57, 3601 Dürnstein; http:/ www.fx-pichler.at. Lucas Pichler took over vinification in 1999 ...
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Revista del Vino: julio 2011
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Observaciones, opiniones, y noticias del mundo de vinos (y otras bebidas) del punto de vista de un sommelier. Viernes, 22 de julio de 2011. Laurent Roumier Chambolle Musigny 2007. La reacción de mi amigo sommelier del restaurante Central. Denominación: Chambolle-Musigny A.O.P. Tipo: vino tinto seco. Composición: 100% Pinot Noir. Grado de alcohol: 13.0%. Temperatura de servicio: 14° – 16°C. (57° - 61°F.). Consumo óptimo: hasta 2016. Sugerencia de maridaje: Pierna de cordero al horno, magret de pato. En el...
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ホイリゲへ行けるのか?: 9月 2014
http://heuriger2005.blogspot.com/2014_09_01_archive.html
ロゼってあまり売れませんが、Kino Sanはすきですね。 中華がいいなぁ~!! ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー. 女性が輝く労働社会??? でも、途中から怪しくなって、最後はネットワーク管理者とかやってました。 Kino Sanも30年近く会社員をやってて、それは辛い思い、男性ならしなくていい苦労もいっぱいしました。だから、女性という事がハンディーにならないのなら、それはそれでいい事だと思っています。 Kino Sanがメーカーで米国の企業と共同開発をしていて、米国に出張に行く機会がありましたが、何時も別の人が代理で出張していました。 その理由が「女性は結婚や出産で会社を辞める。止めない男性に優先して海外出張してもらう。」という事でした。 ちなみに、Kino Sanも代理で出張していた男性も同じ頃に会社を辞めています。 つまり、女性が全員結婚する訳ではないし、結婚しても子供を生む訳でもない。 65288;率を考えるとそれ以外の理由の方が多そうです。). 薬が効かなくなって、どんどん体が弱って、その為に処方された薬で大量出血。 うん??? ルイーシングはハーゲンスドルフの北にあ...
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ホイリゲへ行けるのか?: 7月 2014
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ワイン産地名: ライタベルク、ノイシードラーセー=ヒューゲルラント(Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland). 所在地: トラウスドルフ(Trausdorf an der Wulka). ワイナリーのサイト: http:/ esterhazy.at/de/weingut/index.do. 案内してくださったカテリン・ワムバッハーさん(右). ブルゲンラント州(Burgenland)の名門貴族エスターハージー家が経営するワイナリーです。 以前は州都 アイセンシュタット(Eisenstadt). ワイナリーは営業のカテリン・ワムバッハー(Kathrin Wambacher)さんに案内していただきましたが、訪問2度目のKino Sanは設備見学中も試飲のことが気になっていました。 Kino Sanのお目当てはその赤と。。。 エスターハージーの伝統の料理本やエプロン、ソムリエナイフ等、エスターハージーが好きな人にはたまらないグッズがいっぱいですが、今回見付けてしまったのはカエル姫と王子のTシャツです。 65308;2010 Froschkönig>. 65308;Grüner...
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Fine Wine Review: July 2011
http://finewinereview.blogspot.com/2011_07_01_archive.html
Observations, opinions, and news from the world of wine (and other beverages) from the point of view of a sommelier. Friday, July 22, 2011. Laurent Roumier Chambolle Musigny 2007. The reaction of my friend and sommelier at Central. Appellation: Chambolle-Musigny A.O.P. Type: dry red wine. Composition: 100% Pinot Noir. Serving temperature: 14° – 16°C. 57° - 61°F.). Optimum consumption: through 2016. Pairing: Roast leg of lamb, duck magret. In Peru imported by Opus Wine. Saturday, July 16, 2011. In their d...
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