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Seeteufel | Lotta - kochende Leidenschaft

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Lotta – kochende Leidenschaft. Fragen Sie Frau Lotta! Lotte für die Lotta. Seeteufelmedaillons mit Kohlrabi und Kirschtomaten. Meidet Tütensuppen und Dosenchampignons. Ansonsten ist (fast) jeder Fisch willkommen, wenn er sich in der Pfanne ordentlich benimmt. 300 g mehlige Kartoffeln. 300 g Seeteufel (in Medaillons geschnitten). 1 EL Meerrettich (aus dem Glas). Webauftritte nach Maß - Ihre individuell gestaltete Webseite. Profil von fraulotta auf Twitter anzeigen. Fragen Sie Frau Lotta! Thai and Lao Food.

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Zitronensaft | Lotta - kochende Leidenschaft

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Lotta – kochende Leidenschaft. Fragen Sie Frau Lotta! Fattoush – Brotsalat auf syrische Art. Brotsalatvarianten kenne ich aus der arabischen Küche einige. Oder auch aus der italienischen als Panzanella. Sarah Wiener hat dafür ein Rezept, Tim Mälzer, Jamie Oliver. Bisher habe ich nur Rezepte gesehen, in denen türkisches Fladenbrot oder Ciabatta verwendet wurde. Der syrische Fernsehkoch Fadi Alauwad. 1 arabisches Fladenbrot (oder ein Tortilla Wrap). 1 (türkisches) Bund glatte Petersilie. Lotte für die Lotta.

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Hauptgerichte | Lotta - kochende Leidenschaft

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Lotta – kochende Leidenschaft. Fragen Sie Frau Lotta! Archiv der Kategorie: Hauptgerichte. 2 EL eingelegte Kapern. 50 g frisch geriebener Parmesan-Käse. 100 Gramm Kirschtomaten (wer nur normale Tomaten hat, so wie ich, kann auch diese nehmen und entsprechend klein schneiden). 1 TL Paprikapulver edelsüß. Fattoush – Brotsalat auf syrische Art. Die Textur des Salates ist wunderbar: Die Kräuter sind etwas fester als Blattsalate, dazu die schlotzigen Tomaten- und Gurkenstückchen und die knusprig gebratenen Br...

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Impressum | Lotta - kochende Leidenschaft

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Lotta – kochende Leidenschaft. Fragen Sie Frau Lotta! Leidenschaftliches Kochen – essen ist mehr als Nahrungsaufnahme! Martina und Jürgen sind zwei Hobbyköche, mal mehr, mal weniger ambitioniert. Er in Frankfurt, sie in Berlin, probieren sie gerne neue Rezepte aus, haben aber auch ihr „hausmännisches“ Rezept-Reservoir und schreiben auf, was sie fabriziert haben. Auch ein Flop kann da mal dabei sein …. Gargantua verstärkt seit Herbst 2009 vom Taunus aus das Team und wartet mit überraschenden Rezepten auf.

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Gelierzucker | Lotta - kochende Leidenschaft

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Lotta – kochende Leidenschaft. Fragen Sie Frau Lotta! Sommerliches 3-Beeren-Gelee (Stachel-, Josta- und Johannisbeere). 300 g rote Johannisbeeren. 700 g Jostabeeren (auch Jochelbeeren genannt). 900 – 1000 g Gelierzucker (1:1). Kocht gerne und fast täglich. Probiert oft Neues aus. Wenn’s sein muss, auch mal aus der Convenience-Food-Abteilung (aber wirklich nur gaaanz selten), was dann auch regelmäßig hier verbloggt wird. Ebenso lecker wie einfach: Himbeermarmelade selber machen. 1 kg geputzte Himbeeren.

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Marinieren | Lotta - kochende Leidenschaft

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Lotta – kochende Leidenschaft. Fragen Sie Frau Lotta! Lotte für die Lotta. Seeteufelmedaillons mit Kohlrabi und Kirschtomaten. Meidet Tütensuppen und Dosenchampignons. Ansonsten ist (fast) jeder Fisch willkommen, wenn er sich in der Pfanne ordentlich benimmt. Weisswurst auf Spitzkohl und Brezel-Chips, meine Antwort auf den bayrischen Aschermittwoch. Aber liebe Münchner, es gibt auch Gutes nach einer durchzechten Nacht, die Schmalznudeln im Cafe Frischhut am Viktualienmarkt mit einem leckeren Kaffee.

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Gelee | Lotta - kochende Leidenschaft

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Lotta – kochende Leidenschaft. Fragen Sie Frau Lotta! Sommerliches 3-Beeren-Gelee (Stachel-, Josta- und Johannisbeere). 300 g rote Johannisbeeren. 700 g Jostabeeren (auch Jochelbeeren genannt). 900 – 1000 g Gelierzucker (1:1). Kocht gerne und fast täglich. Probiert oft Neues aus. Wenn’s sein muss, auch mal aus der Convenience-Food-Abteilung (aber wirklich nur gaaanz selten), was dann auch regelmäßig hier verbloggt wird. Ca 1,4-1,5 kg Holunderbeeren (man braucht 800 ml Holundersaft). 200 ml Rotwein trocken.

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Sonniger Süden | Lotta - kochende Leidenschaft

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Lotta – kochende Leidenschaft. Fragen Sie Frau Lotta! Archiv der Kategorie: Sonniger Süden. 2 EL eingelegte Kapern. 50 g frisch geriebener Parmesan-Käse. 100 Gramm Kirschtomaten (wer nur normale Tomaten hat, so wie ich, kann auch diese nehmen und entsprechend klein schneiden). 1 TL Paprikapulver edelsüß. Schwarze Nudeln mit Spargel, geschmolzenen Tomaten und Crevetten. Schwarze Nudeln mit Spargel und Crevetten. 80 g schwarze Nudeln, auch Sepianudeln genannt. 4 Stangen weisser Spargel. 😉 Die Zutaten habe...

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Tomaten | Lotta - kochende Leidenschaft

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Lotta – kochende Leidenschaft. Fragen Sie Frau Lotta! 2 EL eingelegte Kapern. 50 g frisch geriebener Parmesan-Käse. 100 Gramm Kirschtomaten (wer nur normale Tomaten hat, so wie ich, kann auch diese nehmen und entsprechend klein schneiden). 1 TL Paprikapulver edelsüß. Kocht gerne und fast täglich. Probiert oft Neues aus. Wenn’s sein muss, auch mal aus der Convenience-Food-Abteilung (aber wirklich nur gaaanz selten), was dann auch regelmäßig hier verbloggt wird. Fattoush – Brotsalat auf syrische Art. 1 kle...

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Kohlrabi | Lotta - kochende Leidenschaft

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Lotta – kochende Leidenschaft. Fragen Sie Frau Lotta! Im Garten hat die Erntezeit begonnen. Und so richtet sich der Speiseplan oft nach dem was der Garten gerade hergibt. Aktuell sind es unter anderem Zuckerschoten und Kohlrabi. In diesem Rezept kommen sie beide zusammen zum Einsatz. In einer einfachen, aber leckeren Hühnersuppe. Schale von 1/2 unbehandelten Zitronen. Gemüse Spirali habe ich zuerst bei Sammelhamster gesehen. Sie hat Karotten-Spirelli gemacht und ich war begeistert. Sammelhamster. Meidet ...