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Recetas de puño y letra: enero 2015
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Recetas de puño y letra. Jueves, 29 de enero de 2015. Vamos a terminar el mes con un postre, frisuelos, frixuelos, crepes o como lo llamen en cada zona. Mi madre no era de hacer postres, supongo que si tienes que trabajar fuera de casa y dar de comer a muchas bocas no queda tiempo para hacer postres, pero la semana está siendo complicada así que nada mejor que regalase un buen plato de frisuelos. 1/2 litro de leche. 2 cucharadas de azúcar. Preparación según receta original:. Aclaraciones a la receta:.
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El Rincón de Casa El Caminero (Merás-Asturias): TARTA DE TURRÓN
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Qué visitar en Asturias. Martes, 8 de noviembre de 2016. Aún estamos a un mes de la Navidad por eso hoy os voy a adelantar una tarta de turrón para que vayáis practicando, es muy sencilla y rápida, además de los típicos turrones, polvorones y demás, tendréis esta tarta acorde a la fecha. Resumen de la receta en vídeo. 1 tableta de turrón blando. 500 ml de nata (para montar). 1 vaso de leche. 1 sobre y medio de cuajada. 6 cucharadas de azúcar. Para mojar los bizcochos leche y unas gotas de coñac. Antes de...
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El Rincón de Casa El Caminero (Merás-Asturias): ESPAGUETIS CON BACON Y CHORIZO (OLLA SCHNEIDER)
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Qué visitar en Asturias. Lunes, 19 de diciembre de 2016. ESPAGUETIS CON BACON Y CHORIZO (OLLA SCHNEIDER). Vamos con otra receta para este nuevo apartado del blog donde están clasificadas las recetas hechas en la olla Schneider, hoy es el turno de unos espaguetis, la pasta queda muy rica y sabrosa en esta olla, porque no hay que cocer aparte, ni tirar el agua de cocción ni nada. Os cuento. 1 paquete de espaguetis. 1 bote de tomate frito. Tacos de bacon (5 lonchas aprox). Vamos con la receta. A continuació...
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El Rincón de Casa El Caminero (Merás-Asturias): CHOCOLATE CON CHURROS
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Qué visitar en Asturias. Miércoles, 14 de diciembre de 2016. Placer es sinónimo de muchas situaciones, una de ellas es una taza de chocolate con churros en una tarde de invierno lluviosa. un placer fácil de realizar, porque los churros se hacen en un abrir y cerrar de ojos, además con ingredientes básicos y el chocolate igual, muchas son las opciones de chocolate a la taza en el mercado, así que a poner un punto alegre a estas tardes que quedan de invierno. 320 ml de agua. 1 cucharada de aceite. No pongo...
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El Rincón de Casa El Caminero (Merás-Asturias): EMPANADA DE BONITO
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Qué visitar en Asturias. Sábado, 17 de diciembre de 2016. Normalmente cuando hago empanada es porque hay muchas sobras por la nevera de pollo o de carne que se haya empleado para cocidos, el otro día tenía ganas de hacer una empanada y justo no había ninguna sobra, todo lo había empleado para croquetas, así que simplemente la utilicé bonito de lata, le hice un sofrito para aportar algo más de sabor y listo, resuelto el antojo. La masa es la misma que para la EMPANADA DE PICADILLO. 1 vaso de agua templada.
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El Rincón de Casa El Caminero (Merás-Asturias): CREMA PASTELERA
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Qué visitar en Asturias. Jueves, 10 de noviembre de 2016. Ya en varias recetas puse la forma de hacer la crema pastelera, pero como siempre es muy solicitada pues para no andar buscándola por otras recetas decidí hacerle una entrada para ella sola. Una crema muy fácil de hacer y que nos servirán para muchas recetas, un complemento básico para muchos rellenos de postres. MILHOJAS DE CREMA PASTELERA. 500 ml de leche. 125 gr de azúcar. 50 gr de maizena. 4 yemas de huevo. 1 cucharadita de canela. APARTAMENTO...
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Recetas de puño y letra: Crema de calabacin
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Recetas de puño y letra. Domingo, 26 de julio de 2015. 161;¡¡¡Ya llegó el calabacín de la huerta! La receta no está en la libreta de mi madre pero es un clásico en casa en esta temporada, espero que os guste. 2 Dientes de ajo. En una cazuela ponemos aceite y pochamos la cebolla picada, añadimos el ajo y la patata troceada y salteamos todo. Rehogamos unos minutos todo junto y añadimos agua que no llegue a cubrirlo del todo, salamos. Cocemos a fuego suave unos 15 o 20 minutos, tapando la cazuela. 161;¡...
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Recetas de puño y letra: Patatas rellenas
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Recetas de puño y letra. Domingo, 19 de abril de 2015. Hoy vamos a preparar una receta muy típica asturiana, unas patatas rellenas de carne guisada, es un plato sabroso y completo que espero que os guste. Carne de ternera guisada. Preparación según la receta original:. Las patatas que sean iguales, ya peladas y limpias, se le saca lo de dentro con cuidado de no romperlas. Se rellenan con un picadillo de carne guisada, se tapan, se rehogan en harina y se doran en aceite caliente. Aclaraciones a la receta:.
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Recetas de puño y letra: Patatas a la vinagreta
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Recetas de puño y letra. Sábado, 11 de julio de 2015. Patatas a la vinagreta. Durante mis vacaciones por el sur me reencontré con un plato que me gusta mucho y me parece estupendo para los días de calor, son las patatas aliñadas ( papas aliñás ), en la libreta de recetas de cocina de mi madre no aparecen, pero hay otro plato similar, las patatas a la vinagreta, así que vuelvo a casa pero no quiero olvidarme del todo del sabor del sur. Preparación según la receta original:. Aclaraciones a la receta:.
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