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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 06/2014
http://4horasamesa.blogspot.com/2014_06_01_archive.html
4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Segunda-feira, 30 de junho de 2014. Janeiro foi um mês de agradáveis regressos. Por um lado, contámos com a companhia dos nossos amigos da Decante Vinhos. Por outro, regressámos ao Restaurante O Gaveto. Em Matosinhos, que deixou saudades após a estreia em 2012. Afinal o que se bebeu? Um belo espumante Francês, bem fresco e complexo, com as cremosidade e espuma que encontramos muitas vezes nos vinhos efeverscentes daquele país . Final longo, muito bom. Outra casta muito ...
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Casa_de_Pasto: Das ausências e doutros petiscos
http://casadepasto-paulo.blogspot.com/2015/01/das-ausencias-e-doutros-petiscos.html
Aqui a Bimby não entra! E o (des)Acordo Ortográfico muito menos! Das ausências e doutros petiscos. Diz um dos meus sobrinhos que «quando tio não aparece nem posta nada no Facebook é porque está cheio de trabalho. Nem mais: trabalho é coisa que, felizmente, não tem faltado nos últimos tempos. Porém, como a comida é coisa que praticamente todos os dias tem que ir à mesa cá na Pensão Estrelinha, aqui ficam alguns apontamentos daquilo que tem sido dado a provar e merece figurar neste blog. A todo o vapor.
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Casa_de_Pasto: Caril japonês
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Aqui a Bimby não entra! E o (des)Acordo Ortográfico muito menos! Nada de novo pela cozinha, pois a inspiração tem sido canalizada para o trabalho. Apesar disto, hoje uma ligeira novidade: em vez da carne de porco resolvi experimentar com lulas, polvo, mexilhão e camarão. Como sempre, limitei-me a seguir as instruções da embalagem de caril japonês para meia porção, ou seja, o suficiente para 4 pessoas. 2 batatas grandes cortadas em cubos. 3 cenouras em corte asiático. 250 g de mexilhão congelado.
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Fevereiro | 2010 | Os Amigos do Balde
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Os Amigos do Balde. 124; Comments RSS. Os pratos do dia. Cria o teu cartão de visita. O Tejo – Comunidade online. Gosta do Tejo, do Ribatejo e não só! Visite e registe-se como utilizador em O Tejo. Receba as receitas e novidades no seu email! Indique o seu endereço de email para subscrever este blog e receber notificações de novos posts por email. Junte-se a 38 outros seguidores. 31º Festival Nacional de Gastronomia – Santarém – 21 de Outubro a 6 de Novembro de 2011. Chilli com carne e broa de milho.
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Dezembro | 2010 | Os Amigos do Balde
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Os Amigos do Balde. 124; Comments RSS. Os pratos do dia. Cria o teu cartão de visita. O Tejo – Comunidade online. Gosta do Tejo, do Ribatejo e não só! Visite e registe-se como utilizador em O Tejo. Receba as receitas e novidades no seu email! Indique o seu endereço de email para subscrever este blog e receber notificações de novos posts por email. Junte-se a 38 outros seguidores. 31º Festival Nacional de Gastronomia – Santarém – 21 de Outubro a 6 de Novembro de 2011. Chilli com carne e broa de milho.
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Pimenta Noz & ÓleO: Velas e Defuntos
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Segunda-feira, 16 de janeiro de 2012. Fim de semana passado fui agraciado com um convite para uma degustação de vinhos onde, segundo o anfitrião, algumas garrafas de bons vinhos seriam desarolhadas. Convite aceito, comunico a patroa e começam os preparativos-padrão-de-três-etapas-para-noites-de-jantar:. 1 - Seguro a onda no almoço do sábado,. 2 - Abro mão do meu remedinho pra dor que me dá a sensação de estar chupando um prego enferrujado enquanto o mesmo faz efeito. A batalha foi árdua. Entreolhávamos e...
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Pimenta Noz & ÓleO: Dalva & Dito
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Quarta-feira, 22 de dezembro de 2010. Há muito é dito que uma tal de Dalva junto com seu companheiro Dito têm promovido almoços e jantas ditos tipicamente brasileiros com sucesso em São Paulo. Foi em uma comemoração pós-batizado que surgiu a oportunidade de conhecer o casal. Castorzinho já batizado em cerimônia sem cerimônia, rumamos para a casa da Dna. Dalva e do Sr. Expedito. Sala devidamente recheada de gente boa começa a esbórnia. Cardápio na mão e a dúvida estampada entre as minhas sobrancelhas desp...
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Lollapalooza & Food! | Up: Wine, Food & Co.
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Up: Wine, Food and Co. Vinho, comida, música, provavelmente outros também! Cada vez mais gosto deste festival! Se a edição passada decidiram fazer live streaming dos concertos que estavam a acontecer, este ano ainda gosto mais! Na edição 2010, além de já se falar em nomes como Arcade Fire, Strokes, Soundgarden, (Jamie Lidell espero! Este ano a organização decidiu questionar os seus clientes e saber quais os restaurates locais (Chicago) que gostariam de ter representados no recinto! Agora imaginem o Alive!
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Casa_de_Pasto: Maio 2015
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Aqui a Bimby não entra! E o (des)Acordo Ortográfico muito menos! Vai-se passear a Daisy. Ao jardim e conversa-se sobre cozinha com o dono do Baltazar. De restaurantes, mercados e produtos a usar e onde comprar, a conversa levou-me à descoberta desta verdadeira maravilha, cuja receita se encontra facilmente no Youtube e o Gordon Ramsay não a podia explicar de maneira mais simples. 2 embalagens de queijo Philadelphia. 5 colheres de sopa de açúcar. 2,5 colheres de sopa de farinha. Acabado de sair do forno.
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