karafakiden.com
KARAFAKİDEN - Salonda Boğaziçi
http://www.karafakiden.com/salonda-bogazici.html
Işıl ışıl gökyüzü sefamız iki gün sürdü. Eski takvime göre havanın şenelmesine daha kırk gün kadar var. Hani derler ya “Kasım yüz elli, yaz belli”. Yaz belli dedikleri, baharın gelişi. Baharı gören, kısmet, yazı da görür zahir. Hoş biz görsek de görmesek de yaz belli! İşte “İstanbul’un Gözleri Mahmur”. U elime alınca, bir fincan sütlü kahvenin eksikliğini duyumsadım. Süt cezveyle buluştu, cezve ateşle. Dilime, damağıma kadife gibi değen sıcaklık içime aktıkça satırlar...Ccedil;ocukluk, ilk gençlik...
karafakiden.com
KARAFAKİDEN - Diren Mimoza
http://www.karafakiden.com/diren-mimoza.html
Uuml;stü başı bembeyaz olmuş. Kökten uca çok üşümüş görünüyordu. Sen de geç kalan erguvandan. Beter, bu vakitte çiçeklenmek ne demek? Hiç ses etme. Gelmesem senin halin bugün beterdi. Benim her bir çiçeğim bin güneş! Beni de ısıtır seni de. Sen hiç ses etme. Hakkı var. Onu görmesem bugün, üstündeki kar yığınının arasından gülümsemese, ben de içim kapkara dönecektim eve. Bu bir rüya olsun. Diye sayıklayacaktım. Ama rüya değilse gördüğümüz, uyanmak, kalkmak gerek. Ne yaparsan yap, o bahar buraya gelecek.
karafakiden.com
KARAFAKİDEN - Sadık Usta ve Fokai Balık Restoran
http://www.karafakiden.com/sadik-usta-ve-fokai-balik-restoran.html
Sadık Usta ve Fokai Balık Restoran. I sanıyorum Foça’ya üçüncü gidişimizde ancak keşfedebilmiştik. Oysa Sadık Başyiğit’in işletmesi olan Fokai Foça’nın en eski balık lokantalarından biri… “Kaliteli mezeyi, taze balığı nerede yeriz? Rdquo; diye kime sorsak ilk zamanlar, herkes bize meydanda balıkçı kayıklarının sıralandığı Küçük Deniz Limanı’ndaki sıra sıra lokantalardan birini öneriyordu. Her şey iyi güzel, fiyatlardan haber ver denilir elbet bunca lafın üstüne…. 1 porsiyon midye tava. Frac12; kg barbun(...
karafakiden.com
KARAFAKİDEN - Oyuncakçı! Çocuk Oyuncak İstemiş!
http://www.karafakiden.com/oyuncakci!-cocuk-oyuncak-istemis!.html
Baş başa kahvaltı yapıyorduk bu sabah. Ekranda İrfan Değirmenci’nin sabah haberleri… O Üşengeç Yengeç’le ilgileniyordu. Bense çayımı yudumlarken İrfan’ı dinliyordum. AKP’nin Manisa mitinginden görüntüler, sonra da seçmenle sohbet… Orta yaşın üstünde bir bey, mutsuzluk içinde şikayet ediyordu hallerinden. Ege “Ne kadar da sert konuşuyor…” dedi. Sohbete başladık. Ldquo;Sert konuşuyor çünkü biraz mutsuz bu amca Egeciğim.”. İhtiyaç sözcüğünü duyunca şu soru geldi:. Ldquo;Çocuğu oyuncak mı istemiş? Ccedil;ocu...
karafakiden.com
KARAFAKİDEN - Bizim Foça
http://www.karafakiden.com/bizim-foca.html
Gezi yazılarının en güç yanı, bu yazıyı şimdi yazıyorum, ama bir zaman sonra okuyanlar için gerçekten faydalı olabilecek mi? Okuyunuz. Dememiştin denmesin. (24 Nisan 2016). Sağır Sultan da duydu. Beş senedir her fırsatta Eski Foça’da alıyoruz soluğu. Bilmeyen kalmadı. Başlarda “A-aa yine mi Foça’dasınız? Rdquo; diyorlardı. Sonra alıştılar. Şimdi başka bir yere gitmekten söz etsek “A-aa Foça’ya gitmiyor musunuz? En temel sorundan başlamalı işe… Konaklama, ülke genelinde olduğu gibi Eski Fo&cce...Odalarını...
ackuslar.com
Hungry Birds: HungryBirds Kuralları
http://www.ackuslar.com/p/hungrybirds-kurallar.html
Hungry Birds mutfağında yaratıcılığın sınırı yokken bazı konularda çok katı kurallar vardır. Sizinle paylaşacağımız reçetelerde bu kurallara çok dikkat ediyoruz. Kimyasal içerikli malzemelerden kaçınmak, organik ürünler kullanmak, reçeteleri aldığımız kaynakları belirtmek, kendi çektiğimiz fotoğrafları kullanmak bu kurallardan bazıları. Tarifleri sizlerle paylaşırken bazı kuralların altını bilhassa çizme ihtiyacı duyuyoruz. İşte o kuralları başlıklar altında toplamaya ve tariflerde bu lin...
ackuslar.com
Hungry Birds: NiceToMeetYou!
http://www.ackuslar.com/p/nicetomeetyou_10.html
1982, Mersin, kocaman bir Arap ailesinin içine doğuş…. 2000, Bursa, aileden ilk ayrılış ve bambaşka kültürlerle tanışma…. Yurtta geçen 2 yıl, fastfood’tan nefret ediş, kettle'da pişen makarna, çamaşır leğeninde yoğrulan kısır; cantık, ekmek arası patates, tarhana çorbası, kestane şekeri, kazandibi ve güllaçla ilk karşılaşma, acıyla flört, İstanbul yolculukları, yemek pişen sokaklar, gecenin/sabahın köründe ziyafetler. 2002, Ataevler/ Bursa, benim denebilecek ilk ev, ilk mutfak…. Ve Şubat 2012, yemek aşkı...
ackuslar.com
Hungry Birds: Bahar Çilek açtı!
http://www.ackuslar.com/2013/04/bahar-cilek-act.html
14 Nisan 2013 Pazar. Fazla vaktim yok. Hala direnenlere, havanın git-gellerine kanıp içindeki fokurdamaları görmezden gelenlere, pazarı basan çilek kokusunu duyamayanlara en çok da kendime, baharın geldiğini muştulayıp hemen kaçacağım. Kaçarken de, başlangıcını isterseniz buradan. Okuyabileceğiniz ama asıl finaline kurban şu şiiri çalacağım kulağınıza;. Saçları düşmeye başlayan başım. Gel bu kızı sev,dedi,. Yazdığım satırları sel almışmış. Cebimde 25 kuruşum kalmışmış. Bahar geldi bahar geldi bahar.
ackuslar.com
Hungry Birds: Sandviç Kurabiye
http://www.ackuslar.com/2013/01/sandvic-kurabiye.html
25 Ocak 2013 Cuma. Karnelerini dağıttık bugün çocukların. Kimi çocukların karneyi almaya gelirken yaşadıkları utanca şahit olacağıma bu meslekten vazgeçmeliyim diye düşünüyordum eskiden, ama artık biliyorum ki bu sorumluluktan nereye kaçarsam kaçayım kurtulamam. Asıl ben, daha adil bir dünyanın var olmasını sağlayamadığım için utanç duyuyor ve sizlerden özür diliyorum çocuklar. Bu şartlarda ortaya çıkmış karneleri dağıtmaya hevesli olabilir miydim? 3 cup (su bardağı) tam buğday unu. Etrafa sıçramasını ön...
ackuslar.com
Hungry Birds: Komşuda Pişer...
http://www.ackuslar.com/p/komsuda-piser.html
Benim de paylaşmak istediğim reçetelerim var" diyorsanız, bu sayfa sizin için! Fotoğrafını çekip, HungryBirds tarif paylaşma biçimine uygun bir şekilde (kullandığınız malzemelerin miktarını ve tarif aşamalarını detaylı bir şekilde açıklayarak ve eğer reçete başka bir reçeteden uyarlama ise kaynağını belirterek) hazırladığınız lezzetleri hungrybirths@gmail.com eposta adresimizden veya facebook sayfamızdan bize ulaştırabilirsiniz. Biz de zevkle ve heyecanla paylaşırız. Ve işte ilk tarifimiz! Uzak Doğu mutf...
SOCIAL ENGAGEMENT