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StreghetteInCucina: TORTA SALATA PROSCIUTTO COTTO E SCAMORZA
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TORTA SALATA PROSCIUTTO COTTO E SCAMORZA. 2 rotoli di pasta sfoglia. 200 gr. ricotta. 100 gr. prosciutto cotto a fette. 80 gr emmental grattugiato. 2 uova 1 tuorlo per la pasta. Sbatti le uova con sale e pepe, poi aggiungi la ricotta, l'emmental grattugiato e mescolare bene. Togliere la pelle alla scamorza e tagliarla a fette. In una tortiera depositare 1 rotolo di pasta sfoglia, coprirlo con il composto di ricotta, adagiare sopra le fette di prosciutto cotto ed infine quelle di scamorza.
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StreghetteInCucina: PANNA COTTA di Lorenza
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PANNA COTTA di Lorenza. Dosi x panna cotta da 1lt. 1lt di panna fresca per dolci. 1 confezione da 2 buste di creme caramel della Cameo. Versare il contenuto delle 2 buste del creme caramel dentro ad una pentola ( meglio se antiaderente). Versare lentamente la panna stemperando bene il contenuto delle buste in modo da cercare di avere meno grumi possibili. Mettere sul fuoco ( fiamma media) e iniziare a mescolare. Non fermarsi mai di mescolare altrimenti la panna attacca praticamente da subito. PADELLATA D...
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StreghetteInCucina: PLUM CAKE SALATO FACILISSIMO - Stefi
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PLUM CAKE SALATO FACILISSIMO - Stefi. 1 bicchiere di plastica di latte. 1 bicchiere di plastica di olio di semi. 1 bicchiere di plastica di farina 00. 1 bustina di lievito per torte salate. Formaggio dolce a piacere. Prosciutto cotto a dadini o altri salumi. Impastare tutti gli ingredienti, tranne il salume e il formaggio, fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Inserire formaggio e salumi. Si può servire sia tiepido che freddo. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). PADELLATA DI CECI - Mari.
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StreghetteInCucina: TORTA ALLA VANIGLIA - Stefi
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TORTA ALLA VANIGLIA - Stefi. Pesare 3 uova e aggiungere l'equivalente quantità di burro, fecola, zucchero vanigliato. 1 bustina di vanillina. 1 cucchiaino di lievito per torte. Amalgamare i tuorli con lo zucchero e buona parte della fecola, aggiungendola poco alla volta. Tenere il composto da parte. Montare a neve gli albumi e unirli alla fecola rimasta, il lievito e la vanillina. A questo punto aggiungere il composto tenuto da parte, un cucchiaio per volta. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).
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StreghetteInCucina: PADELLATA DI CECI - Mari
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PADELLATA DI CECI - Mari. Dose giusta per la teglia grande da forno:. 150 g di farina di ceci. Un bel pizzico di sale. 2 cucchiai di olio d'oliva. Mettere la farina in una terrina e aggiungere pian piano l'acqua stemperando con una frusta, in modo da non formare dei grumi; mettere un pizzico di sale e lasciare riposare per un paio d'ore. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Mangiare è uno dei quattro scopi della vita. quali siano gli altri tre, nessuno lo ha mai saputo. PADELLATA DI CECI - Mari.
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StreghetteInCucina: dicembre 2009
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SEMIFREDDO DELLA MIA MAMMA. 100 gr. amaretti. 100 gr. cioccolato fondente. 100 gr. zucchero a velo. 1/2 litro di panna da montare (Hoplà). Sbriciolare gli amaretti e tagliare il cioccolato a pezzetti. Sbattere i tuorli con lo zucchero poi unire il cioccolato a pezzetti e la vanillina. Montare gli albumi a neve ed incorporarli al composto precedente. Montare la panna e mescolare tutto assieme. Nel fondo di uno stampo mettere metà degli amaretti sbriciolati e versarvi sopra il composto di panna. Cuocere in...
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StreghetteInCucina: TORTA ALLA ROBIOLA
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150 gr. biscotti secchi. 100 gr. burro. Gli ingredienti vanno mescolati secondo il seguente ordine:. 200 gr. robiola. 150 gr. zucchero. 3 cucchiai rasi farina. 1 confezioni panna per dolci da montare. 1 cucchiaio succo di limone. Sbriciolare i biscotti, unirli al burro fuso ed aggiungere lo zucchero. Distribuire questo composto in una teglia (meglio con cerniera) e lasciarla in frigo per circa 30 minuti. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 1 ora. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom).
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StreghetteInCucina: FOCACCIA SOFFICE CON IMPASTO MOLLE
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FOCACCIA SOFFICE CON IMPASTO MOLLE. Non ricordo in quale blog ho trovato questa ricetta, l'ho provata ieri sera e a quanto pare vi è piaciuta! 300 gr. farina. 1 uovo 1 tuorlo. 80 gr olio di semi di girasole o 100 gr. burro. 200 ml. latte. 1/2 cubetto lievito di birra. 1 pizzico di zucchero. INGREDIENTI PER LA FARCITURA A PIACERE (ad esempio):. Mescolare tuttigli ingredienti per l'impasto, fae una palla e farla riposare 1 ora(a me è risultata un pò morbida e l'ho lasciata riposare nella terrina).
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StreghetteInCucina: SEMIFREDDO DELLA MIA MAMMA
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SEMIFREDDO DELLA MIA MAMMA. 100 gr. amaretti. 100 gr. cioccolato fondente. 100 gr. zucchero a velo. 1/2 litro di panna da montare (Hoplà). Sbriciolare gli amaretti e tagliare il cioccolato a pezzetti. Sbattere i tuorli con lo zucchero poi unire il cioccolato a pezzetti e la vanillina. Montare gli albumi a neve ed incorporarli al composto precedente. Montare la panna e mescolare tutto assieme. Nel fondo di uno stampo mettere metà degli amaretti sbriciolati e versarvi sopra il composto di panna.
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StreghetteInCucina: PASTA BRISEE PER TORTE SALATE
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PASTA BRISEE PER TORTE SALATE. INGREDIENTI 1° VERSIONE:. 250 gr. farina. 125 gr. burro. INGREDIENTI 2° VERSIONE:. 400 gr. farina. 150 gr. burro. Lievito per torte salate. Impastare gli ingredienti, fare una palla e lasciare riposare in frigo per 15 minuti avvolta nella pellicola trasparente. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Mangiare è uno dei quattro scopi della vita. quali siano gli altri tre, nessuno lo ha mai saputo. SEMIFREDDO DELLA MIA MAMMA. TORTA SALATA PROSCIUTTO COTTO E SCAMORZA.
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