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Valderrama lanza el aceite Karlos Arguiñano - Gastroeconomy
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El portal de gastronomía empresarial y tendencias en ‘food culture’. Una comida en 4 fotos… y pico. Valderrama lanza el aceite Karlos Arguiñano. Por Pilar Ruiz de Gauna. El 3 de octubre de 2011 a las 7:45. El ingeniero de montes José Ignacio Millán Valderrama ha diseñado un producto a la medida de las recetas del mediático chef vasco. La botella de aceite K Arguiñano de 75 centilitros tiene un diseño elegante y moderno y se encuentra exclusivamente en los establecimientos de El Corte Inglés. Con muchas g...
Salón Cascabel, la antojería mexicana de Punto MX
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El portal de gastronomía empresarial y tendencias en ‘food culture’. Una comida en 4 fotos… y pico. Salón Cascabel, la antojería de Punto MX. Por Marta Fernández Guadaño. El 11 de enero de 2015 a las 13:15. Tacos, platos mexicanos y combinados con mezcal y tequila componen la oferta de esta nueva segunda marca de los dueños del restaurante mexicano con estrella Michelin, que han ideado un salón para comer de manera informal a precios comedidos. Los dueños de Punto MX. Concebida como un salón de. De Jordi...
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Gastrónoma 2011 – Gastronostrum - Portal de gastronomía y tendencias para foodlovers
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Gastronostrum - Portal de gastronomía y tendencias para foodlovers. Revista de gastronomía: restaurantes, recetas, vinos y tendencias para el foodie. Diario de un glotón. Nos vemos en… Información sobre congresos, eventos, ferias y cualquier cita gastronómica. Celebrada del 25 al 27 de septiembre de 2011 en Feria Valencia. De la Comunidad Valenciana. Mar Blava, un oasis en Benicarló. Gastronomía ‘glocal’ para el verano en Audrey’s. Beat, la excelencia gastronómica en Calpe. Street food saludable en Sanse.
“La mayoría no sabe ni freír un huevo” | Abocados. Apuntes de gastronomía
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Laquo; El Nacional, de café teatro a macroespacio culinario. Una veintena de vinos canarios resultan premiados en el XXIII Concurso Internacional de Montaña. La mayoría no sabe ni freír un huevo. De izquierda a derecha, José Carlos Rodríguez, Jefe de Cocina y docente; Tomás Durán, Pastelero y formador; José Antonio Ríos, Cocinero y formador y Jacob Vera, docente Foto: nataliagoncal. Los jefes de cocina y pastelería enseñan a los alumnos del Hotel Escuela de Santa Cruz a ser auténticos chefs. El manejo de...
Abocados. Apuntes de gastronomía | Abocados. Apuntes de gastronomía - Part 455
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El champagne Boërl&Kroff, presentado en Tenerife. Stephen Sesé, durante la presentación del champagne. El propietario de la bodega Stéphane Sésé afirma que está elaborado con ‘pinot noir’ en una hectárea de terreno. Iñigo Almenara, del Monkey, participará en la feria de madridfusión. Íñigo Almenara (d) Foto: J.L.C. Ha sido seleccionado para el concurso de cocina creativa de Negrini. El roscón de Reyes de Hipercor, el mejor por segundo año consecutivo. Si desea contactar con nosotros haga clic aquí. Este ...
Mercado | Abocados. Apuntes de gastronomía
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Rogelio Quintero ofrece una sesión gastronómica con las pimientas y pimientos canarios como protagonistas. La cita tendrá lugar este sábado 22 de octubre a partir de las 12:00 horas en el Mercadillo del Agricultor y Artesano de Tegueste, dentro del programa Tesoros Agroalimentarios. Fruit Attraction, trascendental para impulsar ventas hortícolas. Un expositor con frutas Foto: Magrama. Sergio y Javier Torres: Una humilde papa puede ser un producto “de lujo”. Los hermanos que cada día se cuelan en miles de...
Quesos | Abocados. Apuntes de gastronomía
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El Cabildo de Gran Canaria ayuda a las queserías con una histórica subvención de 100.000 euros. Carro de quesos de Braulio Simancas Foto: J.L.C. Las pequeñas queserías podrán solicitar al Cabildo de Gran Canaria ayuda económica para la reforma de sus instalaciones y la adquisición de maquinaria con la incrementar y complementar su producción, medida histórica en el sector, según ha informado el consejero de Soberanía Alimentaria, Miguel Hidalgo. (más…). El gastrónomo Josep Pla decía que opinar es fácil y...
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MONTAR UN BAR Y SOBREVIVIR: Cursos de Verano 2015 Creación, dirección y gestión de restaurantes
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MONTAR UN BAR Y SOBREVIVIR. Viernes, 22 de mayo de 2015. Cursos de Verano 2015 Creación, dirección y gestión de restaurantes. Los negocios de restauración son modelos de negocio complejos. He diseñado una formación para emprendedores, basada en mi formación académica y en mi experiencia empresarial, formación muy compacta y completa, que te ahorrara tiempo, dinero y quebraderos de cabeza, recuerda no es cuestión de cantidad si no de calidad". Es un espacio de nueva creación, para profesionales y empresar...
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MONTAR UN BAR Y SOBREVIVIR: publicidad
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MONTAR UN BAR Y SOBREVIVIR. 191;A quién va dirigido el blog? Más información Estadísticas del blog 2016. Y notas de prensa. Para que nos pongaís en valor. 191;Quieres publicar en nuestro blog? Nos dirigimos principalmente a proveedores de productos y servicios que trabajen en el sector de la restauración, en un sector tan competitivo. La mejor forma para diferenciarse de la competencia. Es crear contenidos de calidad y generar un entorno de confianza con tu cliente. Si quieres saber más información de.
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MONTAR UN BAR Y SOBREVIVIR: 10 claves al seleccionar un local para un negocio de restauración
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MONTAR UN BAR Y SOBREVIVIR. Martes, 21 de julio de 2015. 10 claves al seleccionar un local para un negocio de restauración. 191;Mejor obra nueva o traspaso? 191;Como se que alquiler me conviene? 191;que es lo mas caro en un local? Estimados amigo/as y futuros emprendedores en restauración como Experto en negocios de restauración. Para ampliar la información , en los enlaces de color! Lo primero pregúntate ¿Que quieres montar? Como quieres que se sientan? Cual va a ser tu política en RR.HH? Recomendación:...
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MONTAR UN BAR Y SOBREVIVIR: Las 9 claves para mejorar la salud de tu negocio de hostelería
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MONTAR UN BAR Y SOBREVIVIR. Lunes, 13 de julio de 2015. Las 9 claves para mejorar la salud de tu negocio de hostelería. 191;Tienes un bar, cafetería o restaurante? 191;Tu negocio es rentable? Si eres propietario de un local o responsable de una unidad de restauración, bien sabrás mejor tu que nadie que las empresas de restauración son modelos de negocio complejos. Una de las mayores complejidades es que "El día a día os come", conoces los síntomas. Te voy a regalar 9 claves para mejorar la saludo de tu n...
Abocados. Apuntes de gastronomía | Abocados. Apuntes de gastronomía - Part 2
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Tello presenta un canal de video recetas con chefs con Estrella. Erlantz Gorostiza, durante la grabación de las recetas Foto: Tello. Erlantz Gorostiza e Iván Cerdeño cocinan junto a diferentes aficionados a la cocina, platos saludables, sencillos, fáciles, nutritivos y para cualquier edad. Ángel León presenta ante científicos de Harvard la luz del mar comestible. Ángel León, en San Sebastián Gastronomika, donde anunció “la luz que se come” Foto: Coconut. Raúl Prior, de Álbora, en las jornadas del Monkey.
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GASTROECONOMÍA | GASTROECONOMÍA: GASTRONOMÍA ECONÓMICA
El vídeo erótico polémico de la concejal socialista toledana. Sana deconstrucción en la maravillosa Nouvelle Cuisine. España vista desde Alemania. POLÉMICOS Y REFRESCANTES NACIONALISMOS. Comentarios desactivados en POLÉMICOS Y REFRESCANTES NACIONALISMOS. 24 mayo, 2014. Gastronomía y semiótica…. Qué es la Gastroeconomía. Declaración de la renta. Mucho me temo que no. Pero habrá réplica, no lo dude. Sigue retwitteando, babe: aún te queda un largo trecho. Sigue el blog por Email. Blog de WordPress.com.
Gastroeconomy - El portal de gastronomía empresarial y tendencias en ‘food culture’
El portal de gastronomía empresarial y tendencias en ‘food culture’. Una comida en 4 fotos… y pico. 29 de Marzo de 2017. Nobu abre en España. El chef japonés, que fue homenajeado el martes por 17 chefs españoles liderados por Dani García, abrirá en mayo un restaurante con su enseña ‘Nobu’ en el Hotel Puente Romano,. 28 de Marzo de 2017. Del 51 al 100, la lista ‘50 Best’ 2017. 27 de Marzo de 2017. Reabre Café Comercial, nuevo proyecto del Grupo El Escondite. 19 de Marzo de 2017. 19 de Marzo de 2017. El úl...
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Linea Educativa. Gastronomía como recurso educativo
Linea Educativa. Gastronomía como recurso educativo. Línea de trabajo dentro del proyecto de elaboración de materiales curriculares e innovación educativa que relaciona las materias propias del profesorado participante con la gastronomía. Lunes, 14 de julio de 2014. Concurso de repostería coeducativa. El grupo de coeducación Atalaya Coeduca propone actividades como esta que. Colaborar en pequeños grupos para hacer pasteles. Respetar las ideas y trabajos de los compañeros. En parejas o grupos. Ingrediente...
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