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Gastronomia sin secretosSALADITOS, DULCES... Y MUCHO MÁS
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SALADITOS, DULCES... Y MUCHO MÁS
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Gastronomia sin secretos: TORTA OPERA
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SALADITOS, DULCES. Y MUCHO MÁS. Lunes, 27 de julio de 2009. La torta Ópera fue creada en los años 50 por Gastón Lenôtre. Quién fue también el creador del instituto que lleva su nombre, famosísimo hasta hoy día. La torta ópera es un delicioso pastel de chocolate, clásico de la repostería francesa y muy al estilo de su repostería, ya que a partir de una torta se realiza el armado de la misma con finísimas capas bañadas con almíbar y luego rellenas. Un ejemplo de ello es la torta Dobos, Concerto etc. Http:/...
Gastronomia sin secretos: RIQUISIMA TARTA DE COCO Y DULCE DE LECHE
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SALADITOS, DULCES. Y MUCHO MÁS. Domingo, 27 de septiembre de 2009. RIQUISIMA TARTA DE COCO Y DULCE DE LECHE. Harina leudante, 200 g. Manteca, 100 g. Dulce de Leche Repostero, ¾ k. Coco, 100 g. Azúcar, 150 g. Huevos para la Cubierta: 2. Azúcar impalpable cant. necesaria. Formar una corona de harina y en el centro agregue la manteca previamente derretida o blanda y luego 2 huevos. Una hasta formar un bollo de masa. Estire y forre un molde de tarta de 26 cm aproximadamente. Http:/ www.utilisima.com.
Gastronomia sin secretos: PAELLA
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SALADITOS, DULCES. Y MUCHO MÁS. Domingo, 27 de septiembre de 2009. Es quizás el plato más conocido de la rica y variada gastronomía española. Es una elaboración culinaria muy conocida internacionalmente y es habitual encontrarla en las cartas y en los menús de miles de restaurantes de todo el mundo. Pero curiosamente, el desconocimiento sobre la verdadera receta de la paella es generalizado. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Http:/ www.utilisima.com.
Gastronomia sin secretos: PAN ARABE O PITA
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SALADITOS, DULCES. Y MUCHO MÁS. Lunes, 2 de noviembre de 2009. PAN ARABE O PITA. Harina de trigo 000 3 y 1/2 tazas. Levadura de cerveza seca 7 g. Agua tibia 1 y 1/2 tazas. Aceite de oliva extra-virgen 2 cdas. Harina de trigo para espolverear. Aceite de oliva para untar. Las recetas son inentendibles. 22 de marzo de 2010, 16:53. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Http:/ www.utilisima.com. Http:/ www.rucanativa.com.ar. Http:/ www.elbulli.com.
Gastronomia sin secretos: PATA DE TERNERA
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SALADITOS, DULCES. Y MUCHO MÁS. Domingo, 27 de septiembre de 2009. El show: el flambeado puede realizarlo poniendo el pernil de canto sobre una fuente de servicio grande, renovando el foil de aluminio, por donde va sostenida, y rociar con buen ron, cubano por supuesto. Advierta un invitado para que apague las luces del ambiente en el momento más flameante… con foto obligatoria para la posteridad. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Http:/ www.elbulli.com.
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Cocina Argentina en Buenos Aires: Inauguración de Cocina Argentina en Buenos Aires
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Domingo, 7 de octubre de 2007. Inauguración de Cocina Argentina en Buenos Aires. Mi nombre es Malena, y este es mi nuevo Blog. Va a estar dedicado a una de las cosas que más me gusta: la cocina latinoamericana, en especial la argentina, ya que yo vivo en Buenos Aires. Para hacer de “Cocina Argentina en Buenos Aires” una página más didáctica voy a subir fotos y videos de las clases y otras cosas interesantes. También pienso agregar una lista de links a páginas relacionadas con la cocina la...Contanos....
junio 2015 – COCINA DE LOLO 2.1
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COCINA DE LOLO 2.1. Arte Culinario, Gastronomía, Repostería, Pastelería. Spaetzle de Avellanas con Ragú. 1 taza de harina, taza de avellanas molidas 6 huevos, taza de leche, sal. 6 espárragos en ángulo, taza de arvejitas, aceite, 1 rama de romero, 1 bandeja de champiñones shiitake en láminas, 1 taza de espinaca, 1 chalota en cubitos, 2 cdas de mantequilla, taza de parmesano rallado. 1 Para el spaetzle. Mezclar la harina con las avellanas, en otro bowl los huevos, la leche y la sal. 2 Unir las 2 mezclas.
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Cocina Argentina en Buenos Aires: Clases de Cocina Brasileña
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Domingo, 18 de noviembre de 2007. Clases de Cocina Brasileña. Bueno, aprovechando que tengo algo de tiempo, y para no abandonarlos por completo hasta diciembre, les traduje otra página más del site try2cook.com. Esta vez la clase es de comida brasileña. Incluye: Moqueca de Peixe, Bananas fritas, Pao de Queijo y Caipirinha. Clases de cocina brasileña. U$s 45 por persona, incluye todos los mejores y más frescos ingredientes. Disfrute los frutos de su trabajo! Reserva un lugar en la clase! 28 de diciembre d...
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Cocina Argentina en Buenos Aires: El Mate y la Yerba
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Lunes, 10 de diciembre de 2007. El Mate y la Yerba. Como ya les expliqué la historia de la yerba mate, voy a proseguir instruyéndolos acerca de los distintos tipos de mate, el recipiente donde se ceba la yerba, y sobre como estrenarlo. Una de las cosas más importantes a tener en cuenta es el curado del mate. El objetivo de esto es quitar cualquier sabor que pueda tener el mate y a. Lo primero que hay que hacer es lavar el recipiente una y otra. El próximo y último procedimiento es bien fá. La planta crec...
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Cocina Argentina en Buenos Aires: La Historia del Dulce de Leche
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Sábado, 27 de octubre de 2007. La Historia del Dulce de Leche. Cómo ya les hablé de unos de los platillos más famosos de Argentina, ahora se me ocurrió contarles sobre uno de los dulces más famosos, el Dulce de Leche. El Dulce de Leche no existe sólo en Argentina, como era de esperar también existe en muchos otros países de Latinoamérica, pero con otros nombres, y con algunas pequeñas variaciones. Bueno, eso es todo por hoy. Espero que les haya gustado! Próximamente la receta del Dulce de Leche. Yo escuc...
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Cocina Argentina en Buenos Aires: Clase de Asado Tradicional Argentino
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Jueves, 8 de noviembre de 2007. Clase de Asado Tradicional Argentino. Bueno, para no atiborrarlos con anécdotas de mi viaje, que solo le parecen divertidas al que las vivió en carne propia ;) les traduje otra clase de la página. Http:/ www.try2cook.com. Esta es una clase para aprender a hacer el famoso asado argentino. La página original de la clase es. Http:/ try2cook.com/Argentine-barbecue.html. Clase de Asado tradicional Argentino. Cortes de carne de Argentina. Visita a la carnicería. De vuelta en la ...
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Cocina Argentina en Buenos Aires: Historia del Asado Argentino
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Sábado, 10 de noviembre de 2007. Historia del Asado Argentino. Bueno, hoy les voy a contar la historia del asado, o mejor dicho, sus orígenes aquí en la Argentina o el Virreinato del Río de la Plata…. La historia comienza, presumiblemente, cuando Juan de Salazar y Espinosa con los hermanos Goes trajeron desde Brasil a Asunción, que en ese entonces era parte del Virreinato, un toro y siete vacas, aproximadamente en el año 1556. Ahora bien, en los pocos casos que se cazaba a una vaca solo por alimentarse, ...
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Cocina Argentina en Buenos Aires: Reinauguración!
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Lunes, 16 de junio de 2008. Bueno, acá estoy, escribiendo otra vez, después de casi 5 meses de no postear nada… Sinceramente espero no haber decepcionado a nadie, creo que ya todos sabemos lo feo que es seguir entrando a un blog y descubrir que está “muerto”. Por eso he decidido revivir este proyecto, que venía bastante bien =). En esta nueva etapa voy a escribir un par de artículos sobre la comida argentina de las distintas regiones o provincias y. Y a los nuevos también! 16 de junio de 2008, 17:40.
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Cocina Argentina en Buenos Aires: Empanadas I: Historia
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Jueves, 11 de octubre de 2007. Hoy me decidí a hacer el segundo post, dedicado a una de las comidas criollas más famosas y queridas: las empanadas. Pensé dividir el tema en 3 partes:. La Receta, incluyendo masa y relleno. Las mejores Casas de Empanadas en Buenos Aires. En este Post les voy a contar algo de la historia y de las variantes de la empanada en Argentina. Perfumada por la aceituna o por las pasa de uva, es una constante en toda la Argentina. Originalmente se asentó en la región andina y de ...
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Cocina Argentina en Buenos Aires: Receta del Dulce de Leche
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Domingo, 28 de octubre de 2007. Receta del Dulce de Leche. Lo que viene a continuación es la receta de dulce de leche que yo uso. La verdad es que es bastante fácil, pero no faltan las veces en las que el dulce no se espesa bien o queda grumoso. Lo único que hay que saberse bien es la proporción, es la regla de oro del dulce de leche:. Por cada litro de leche entera, hay que agregar 300g de azúcar, ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio y una chaucha de vainilla. La preparación también es facilísima:.
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Arte e Sapori di Sicilia!
Arte e Sapori di Sicilia! Questo Spazio si propone come luogo virtuale dove condividere idee, sensazioni, esperienze, ricette e quant'altro giri intorno ad Arte e Sapori autentici di Sicilia. Su questo blog è possibile trovare molti riferimenti a JustSicilia.it, il Negozio Online di Prodotti Tipici Siciliani! Il tutto per valorizzare online: Gastronomia tipica siciliana, Dolci tipici siciliani, vini siciliani, Artigianato siciliano, Ceramiche Artistiche Siciliane, Coppole Siciliane. Venerdì 11 luglio 2014.
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GASTRONOMÍA SIGLO XXI
EVOLUCION Y DESARROLLO DE LA GASTRONOMIA PERUANO - CHINA. Sábado, 19 de setiembre de 2009. Quizás el muy apreciado y gustoso tacu tacu, como algunos otros platos, tengan su origen de la necesidad de usar la comida sobrante y no desperdiciarla, este vocablo quechua significa revuelto. Sin duda hoy por hoy es uno de los platos de la comida peruana criolla con mayor variaciones. Vínculos a esta publicación. Etiquetas: cocina criolla peruana. Lunes, 18 de mayo de 2009. Este es mi Perú. Si no eres tan experto...
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Gastronomía sin límites
Parihuela de marisco y pescado. Es un plato popularmente conocido en Perú. Y más exactamente en las costas del Perú. Los antiguos costeros del Perú. Realizaban distintos guisos con pescado y marisco, desde cocer el pescado sobre fuego, asarlos sobre brasas o piedra, hervido, o macerado con chicha y alcohol. 2 cucharadas de aderezo de cebolla. 2 cucharadas de pasta de ajo asado. 3 cucharadas de pasta de ají panca. 1 cucharada de kion rallado. 2 tazas de yuca cocida en bastones. 1 taza de yuyo(alga marina).
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Con Marca de Tierra Extremeña. Con Marca de Tierra Andaluza. Con Marca de Tierra País Vasco. Con Marca de Tierra Navarra. Cada uno de nuestros sellos le permitirá identificar al establecimiento asociado a su intolerancia o forma de vida. Recuerda que si eliges un sello con intolerancia, estás contribuyendo a la investigación alimentaria de la misma. Con Marca de Tierra Extremeña. Con Marca de Tierra Andaluza. Con Marca de Tierra País Vasco. Con Marca de Tierra Navarra. 191;Qué tipo de local buscas? EL RI...
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Gastronomia sin secretos
SALADITOS, DULCES. Y MUCHO MÁS. Lunes, 2 de noviembre de 2009. PAN ARABE O PITA. Harina de trigo 000 3 y 1/2 tazas. Levadura de cerveza seca 7 g. Agua tibia 1 y 1/2 tazas. Aceite de oliva extra-virgen 2 cdas. Harina de trigo para espolverear. Aceite de oliva para untar. Domingo, 27 de septiembre de 2009. Es quizás el plato más conocido de la rica y variada gastronomía española. Es una elaboración culinaria muy conocida internacionalmente y es habitual encontrarla en las cartas y en los menús de miles...
COMEDORES AUTOGESTIONARIOS.CLUBES DE MADRES.GASTRONOMÍA LOCAL SJL
COMEDORES AUTOGESTIONARIOS.CLUBES DE MADRES.GASTRONOMÍA LOCAL SJL. Lunes, 29 de septiembre de 2008. DE GASTRONOMÍA LOCAL SAN JUAN DE LURIGANCHO. BASES DEL CONCURSO DE VIANDAS. Las organizaciones sociales de base:. Asociación Coordinadora de los clubes de Madres y Comedores Populares SJL, la Central de Comedores Autónomos y la. Coordinadora Nacional de Clubes de Madres y Comedores Populares, organizan:. El primer concurso distrital de gastronomía local SJL. De Gastronomía Local San Juan deLurigancho”.
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Gastronomia Sklep | Tylko najlepsze urządzenia gastronomiczne
Blog wspierany przez Sklep.Technica.pl. Syfon do wody sodowej czy tylko? Pomimo ze woda sodowa wielu osobom kojarzy się z czasami PRL-u to wciąż jest ona w użytku. Nic to bowiem innego jak woda gazowana. W lokalach gastronomicznych syfon do wody sodowej jest w powszechnym użyciu. Od epoki PRL-u syfony zmieniły zarówno swój wygląd, jak i zastosowanie. Ich przeznaczenie w kuchni dawno wyszło poza robienie wody z bąbelkami. Obecnie na rynku mamy dostępne dwa rodzaje tych urządzeń:. Do ekspozycji produktów s...
