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Sensations | MakinGastronomy
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Archivo de la categoría: Sensations. SPRING fue una noche Sensations. Junio 16, 2014. SPRING fue el nombre de la cita SENSATIONS del pasado mes de mayo y en ella celebramos la llegada de la primavera. Llenamos el estudio de flores porque ellas fueron las protagonistas de la noche: violetas, rosas, lavanda, hibiscus o … Sigue leyendo →. Etiquetado como Cenas Gastronómicas. SPRING es la tercera cena SENSATIONS. Mayo 15, 2014. Publicado en El Studio. Etiquetado como Cenas Gastronómicas. Diciembre 20, 2013.
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Papel Couché | MakinGastronomy
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Archivo de la categoría: Papel Couché. Lo que he publicado en prensa. Agosto 26, 2016. Publicado en Manjar (junio 2016) Cuando cocina y ecología se dan la mano Qué les viene a la cabeza al juntar ecología y gastronomía? Seguro que coinciden conmigo en imágenes de huertos bio con tomates madurándose en la mata, … Sigue leyendo →. Publicado en Papel Couché. Etiquetado como Actualidad gastronómica. Rodrigo de la calle. Las Crónicas Foodies por un mundo más Verde. Agosto 22, 2016. Publicado en Papel Couché.
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MakinGastronomy | Delirios de un Gastromaníak | Página 2
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Entradas más nuevas →. El Guiso de Guandules, Yautía y Langosta de Anthony Masas. Agosto 5, 2016. Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (16 Julio 2016) Fue en la cena de junio del Flawors of the World cuando el chef Anthony Masas (Casa de Campo) nos sorprendió a todos con un súper plato Qué tenía de especial? Hellip; Sigue leyendo →. Etiquetado como Anthony Masas. Casa de Campo events. Flawors of the world. La Era de la Trufa. Agosto 3, 2016. Publicado en Tu Despensa. Etiquetado como aceite de trufa.
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Tu Despensa | MakinGastronomy
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Archivo de la categoría: Tu Despensa. La Era de la Trufa. Agosto 3, 2016. Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (16 Julio 2016) Ha invadido la trufa el Caribe? Pues parece ser que si, porque como mala hierba (disculpen la comparación) ha arraigado en todos los menús capitaleños. Por el momento nos tenemos que … Sigue leyendo →. Publicado en Tu Despensa. Etiquetado como aceite de trufa. Ha invadido la trufa el Caribe? La Era de la Trufa. Trufa blanca de Alba. Junio 10, 2016. Publicado en Tu Despensa.
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GastroVocablos | MakinGastronomy
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Archivo de la categoría: GastroVocablos. El glosario más Foodie 2. Agosto 16, 2016. Publicado en Manjar (junio 2016) Apréndete estas palabras si quieres moverte dignamente en el universo gastro. Comme il faut Para los connaisseurs se traduciría por como debe ser , pero para el resto de los mortales significa como dios manda . Si … Sigue leyendo →. Etiquetado como bebidas perfect serve. Mayo 15, 2016. Abril 26, 2016. Etiquetado como En Sociedad. Marzo 11, 2016. Etiquetado como En Sociedad. Marzo 1, 2016.
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Blinis de Concón, Morcilla y Camarones | MakinGastronomy
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Cerdo Lacado con Concón y Habichuelas. Concón: el quemadito dominicano →. Blinis de Concón, Morcilla y Camarones. Agosto 6, 2015. Taza de leche, 1 cucharada de levadura, taza cerveza, 1 yema, 1 taza harina, pizca de sal, 1 taza concón desmenuzado, 1 clara de huevo, 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de aceite, cebolla picada, 1 morcilla, 3 cucharadas de concón, 2 huevos, sal, pimienta molida, 2 cucharadas puerro fino picado. 8 camarones grandes, gotas de aceite, sal. Concón con Morcilla y Camarones.
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Consulting | MakinGastronomy
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Archivo de la categoría: Consulting. Manjar, la revista que toma el pulso a la Gastronomía. Septiembre 14, 2015. MANJAR ha sido un proyecto grande y muy chulo. Cuando mi estimada Evelyn me comentó que preparaban una edición gastro de Santo Domingo Times, le brillaban los ojos. A mi -que me ilusiono rápido- se me aceleró el corazón. Del … Sigue leyendo →. Como se diseña un Plato? Octubre 28, 2013. Etiquetado como Diseñar un plato. MakinGastronomy Consulting en SDT. Octubre 11, 2013. Septiembre 13, 2013.
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Restaurant Review | MakinGastronomy
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Archivo de la categoría: Restaurant Review. Agosto 26, 2016. Publicado en Manjar (junio 2016) Cuando cocina y ecología se dan la mano Qué les viene a la cabeza al juntar ecología y gastronomía? Seguro que coinciden conmigo en imágenes de huertos bio con tomates madurándose en la mata, … Sigue leyendo →. Publicado en Papel Couché. Etiquetado como Actualidad gastronómica. Rodrigo de la calle. Relae, el restaurante más Sostenible del Mundo. Agosto 25, 2016. Publicado en Restaurant Review. Agosto 23, 2016.
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Un Viaje de Sabores en La Despensa | MakinGastronomy
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Porqué nos gusta el azúcar? Barritas de Concón, Crema de Vainilla y Fresas →. Un Viaje de Sabores en La Despensa. Agosto 3, 2015. Del Periódico Hoy (1 de Agosto 2015). A que saben los países? Existe un sabor característico de cada lugar? De esta semana nos preguntábamos eso y -entre reflexión y reflexión- cocinamos unas deliciosos. Gratinado de Papas Espaciadas. Si te la perdiste,. Publicado en Papel Couché. Cyprus Black Lava Sea Salt. Gratinado de Papas Especiadas. Deja una respuesta Cancelar respuesta.
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GastroTrends | MakinGastronomy
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Archivo de la categoría: GastroTrends. Las GastroTrends de verano de Shine. Agosto 17, 2016. Publicado en: Shine Magazine (Julio 2016) Prepárate porque las GastroTrends del número de verano de Shine vienen cargada de las novedades más chic. Desde las maravillosas galletas de Judit Czinkné (Mézesmanna) al Loanda Verde el restaurante de Robert de Niro en NYC. Las … Sigue leyendo →. Etiquetado como Actualidad gastronómica. El Locanda Verde de Robert de Niro. El Locanda Verde restaurant. The art of plating.
