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Da Masuelli duman l’è n’alter dì. Di Giorgia Rozza Mentre cammino per Viale Umbria mi accorgo di essere un po’ in ritardo. L’appuntamento è alle 11 ma ho calcolato male il tempo del percorso tra la … Continue reading →. April 10, 2016 · Leave a comment. Il Barolo, il Tromba e il Perugia. Di Giorgia Rozza Le piastrelle di caolino verde pisello che cadono a pezzi qui fuori sono quelle che stavano dietro al lavandino dove mia madre lavava i piatti. Ci sono … Continue reading →. La wunderkammer degli Orini.

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Il Barolo, il Tromba e il Perugia | gentedimilan0

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Il Barolo, il Tromba e il Perugia. One comment on “ Il Barolo, il Tromba e il Perugia. March 15, 2016. Giorgina, sei una poetessa grigio perla in mezzo al grigio dello smog. Liked by 1 person. Leave a Reply Cancel reply. Enter your comment here. Fill in your details below or click an icon to log in:. Address never made public). You are commenting using your WordPress.com account. ( Log Out. You are commenting using your Twitter account. ( Log Out. Notify me of new comments via email.

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Il cuore dolce di Via Lamarmora. Ogni giorno da settant’anni | gentedimilan0

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Il cuore dolce di Via Lamarmora. Ogni giorno da settant’anni. Ma fa tutto lei, fa i dolci e sta anche al banco? Solo agli inizi degli anni Cinquanta inizia a vedersi qualche dolce, che Elisabetta compra da Alemagna e si limita a vendere. A sedici anni, nel 1948, dopo aver frequentato il centro di formazione professionale di Via Molino delle Armi per imparare i rudimenti della pasticceria e aver fatto un po’ di pratica in altre botteghe Angelo inizia a lavorare. Leave a Reply Cancel reply. You are comment...

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Da Masuelli duman l’è n’alter dì | gentedimilan0

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Da Masuelli duman l’è n’alter dì. Con lui sedeva Carlo Petrini che quando definisce i piatti di Masuelli parla di una raffinatezza assolutamente rara . Leave a Reply Cancel reply. Enter your comment here. Fill in your details below or click an icon to log in:. Address never made public). You are commenting using your WordPress.com account. ( Log Out. You are commenting using your Twitter account. ( Log Out. You are commenting using your Facebook account. ( Log Out. Notify me of new comments via email.

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L’amante di Adelaide di Borgogna | gentedimilan0

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L’amante di Adelaide di Borgogna. Il quadriportico è godibile geometria ma non quella cristallina, matematica di Firenze, è geometria smorzata dal cotto rosso lombardo che scalda, che smussa. E dentro perdersi come in un mercatino, gironzolare tra i dettagli. E innamorarsi stupiti.L’insieme non lascia a bocca aperta. Milano è intima, è nei dettagli. Ci vuole un po’ di tempo per innamorarsi, non siamo a Roma e nemmeno a Parigi. E rimani di stucco, come di stucco è il ciborio. Io non so chi abbia fatto eme...

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Il sushi di Viale Sarca | gentedimilan0

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Il sushi di Viale Sarca. A Milano, in Viale Sarca, 187 c’era un luogo magico. Non c’è più. Hanno dovuto vendere, affitto raddoppiato. Io che cerco in modo imbarazzante di fermare il tempo e i luoghi con le parole e le immagini, di quel posto ho poco o nulla. Non potrei scriverci un articolo, non li ho intervistati Ciano e suo fratello e ne ho perso anche il numero di telefono. Non so dove siano o cosa facciano, e non gli ho mai chiesto quando quel luogo lo hanno aperto. Divenne un nostro punto fermo, suo...

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Succo di limone, mela e zenzero | Verde-natura

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Centrifughe, bevande e cocktail analcolici. Succo di limone, mela e zenzero. Un pizzico di zenzero. Sbucciate le mele. Spremete i limoni. Grattugiate o tagliate a pezzetti lo zenzero. Centrifugate insieme tutti gli ingredienti e servite immediatamente. Ricordatevi sempre si mettere al minimo il numero di giri della vostra centrifuga, in modo da non far alzare troppo la temperatura e perdere sostanze nutritive. Pasta alla Norma light. Il paté di melanzane di Assunta Ruscitto. Scrivi qui il tuo commento.

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Pasta alla Norma light | Verde-natura

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La cucina light di Alessandro e Roberta. Pasta alla Norma light. Oggi vi proponiamo una ricetta light, che potrete proporre per la giornata di Ferragosto e sarà, senza dubbio, un successo assicurato. Si tratta di una pasta alla Norma rivisitata per noi dai nostri Alessandro e Roberta, in modo da non dover rinunciare al piacere di un buon primo, senza poi sensi di colpa. Gr 320 di spaghetti o altra pasta a piacere. Pomodori pelati o se la stagione lo permette usate quelli freschi. Se volte evitare il cest...

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Insalata di seitan alla messicana | Verde-natura

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Insalata di seitan alla messicana. Gr 100 di fagioli messicani. Gr 400 di seitan. Gr 100 di mais. 1 peperone rosso piccolo. 5 foglie di lattuga. 1 spicchio di aglio. 2 cucchiai di salsa si soia shoyu. 1 cucchiaino di paprica. 1 cucchiaio di origano. 1 cucchiaino di cumino. 1 cucchiaino di peperoncino tritato. Olio extravergine d’oliva. Mettete a bagno i fagioli dalla sera precedente. Il giorno dopo sciacquateli e lessateli in acqua fredda senza sale, che aggiungerete soltanto a fine cottura. Inserisci i ...

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Paté di melanzane | Verde-natura

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2 pomodori di media grandezza. 1 spicchio di aglio. La mollica di due fette di pancarré integrale. Un pizzicio di peperoncino. Olio extravergine d’oliva. Come prima cosa cuocete la melanzana in forno a 180 C per circa un’ora, avendo cura di avvolgerla in un foglio di alluminio prima di metterla dentro. Una volta pronta fatela raffreddare, estraete la polpa, strizzatela e tritatela. Mettetela, quindi, in una ciotola di vetro. Lascia un commento Annulla risposta. Scrivi qui il tuo commento. Stai commentand...

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Il paté di melanzane di Assunta Ruscitto | Verde-natura

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Il paté di melanzane di Assunta Ruscitto. Oggi per la categoria. Vi proponiamo il Patè di melanzane. Preparato da Assunta Ruscitto. Con la nostra ricetta. E visto che, per una volta, tanto oltre a ricevere le foto lo abbiamo anche assaggiato, possiamo assicurare che era davvero buonissimo! Quindi un doppio grazie ad Assunta e aspettiamo a breve la prossima ricetta, come sempre qui letta, poi preparata e inviata al nostro blog! Succo di limone, mela e zenzero. Pasta con funghi e formaggio cremoso. Pane, p...

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