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http://www.vinosvalleguimar.com/CULTIVO.html

Con este sistema se busca disminuir los costes de cultivo y facilitar la mecanización. Muchas plantaciones de la Comarca se han transformado de viña tradicional a espaldera, aprovechando las subvenciones de reestructuración y reconversión del viñedo incluidas en la OCM del Vino. El sistema más común es el de “cordón doble”.

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http://www.vinosvalleguimar.com/SUELO.html

De las 950 hectáreas de viñedo en la comarca, están bajo el control del Consejo Regulador 635 hectáreas. Comprendidas entre los 100 y 1400 metros de altitud. Los suelos donde se haya el viñedo establecido en esta comarca se dividen en dos grupos: los de las zonas bajas-medianías y los de las medianías-cumbres. En las primeras, predominan los terrenos limo-arcillosos que permiten retener el agua de la escasa lluvia. Siendo los suelos en las partes altas predominantemente arcillosos.

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http://www.vinosvalleguimar.com/REGLAMENTO.html

El 16 de mayo de 1994, en la Orden del 26 de abril, la Consejería de Agricultura y Alimentación reconoce con “carácter provisional” la Denominación de Origen Valle de Güímar. Tras posteriores modificaciones en las que se incluyen los vinos espumosos en 1999 y la ampliación de variedades de vid en el 2000, se publica el viernes 3 de diciembre la ORDEN de 24 de noviembre de 2010, por la que se aprueba el Reglamento actualmente en vigor adecuándose a las exigencias normativas tanto nacionales ...

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http://www.vinosvalleguimar.com/HISTORICO.html

A finales del siglo XV los conquistadores traen las primeras cepas a las Islas Canarias,. Momento en el que empieza un brillante pasado del sector vitivinícola de canarias. En Tenerife las plantaciones se extendieron muy pronto ocupando principalmente zonas de medianías. La importancia del cultivo de la vid lo demuestra la cita de los protocolos de Sancho Urtarte:. Ldquo;habéis de hacer un lagar de madera de tea a vuestra costa, que quepa en la bota y media de vino mosto”.

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http://www.vinosvalleguimar.com/VARIEDADES.html

La Comarca Valle de Güímar dedica aproximadamente el 65% del viñedo a la producción de variedades de uva blanca mientras que el 35% restante a las variedades tintas. Las variedades autorizadas son las siguientes:. Variedades de uvas blancas:. Albillo, Bermejuela o Marmajuelo, Forastera Blanca o Doradilla, Gual, Malvasía, Moscatel de Alejandría, Sabro, Verdello, Vijariego o Diego, Burrablanca, Listán Blanco, Pedro Ximénez y Torrontés. Variedades de uvas tintas:.

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http://www.vinosvalleguimar.com/CLIMA.html

El clima es suave y seco,. Con temperaturas moderadas (temperatura media: 20º C) y la influencia de vientos alisios de moderados a fuertes. Las precipitaciones son escasas sobre todo en zonas bajas, (precipitaciones: 300-800 mm/año), insolación media 2.900 horas de sol despejado al año.