sezoninevirtuve.blogspot.com
Sezoninė virtuvė: rugpjūtis 2012
http://sezoninevirtuve.blogspot.com/2012_08_01_archive.html
2012 m. rugpjūčio 27 d., pirmadienis. Gumbo - tiršta šamo sriuba. Ilgokai internete ieškojau žuvienės recepto, kurią galėčiau virti ant laužo, o skaninti šviežiomis vasaros pabaigos daržovėmis. Žvilgsnis užkliuvo už dar negirdėtos ir neragautos sriubos-troškinio. Gumbo – tiršta sriuba, kuri verdama Jungtinių Valstijų pietuose, Luizianoje. Verdant gumbo būtinai naudojami svogūnai, salierų stiebai ir paprikos, tai ypatingi kreolų virtuvės. Kuri minima birželio 25 dieną, o šamas anglų kalba vadinamas catfish.
valgoma-nevagoma.blogspot.com
Kažkas valgomo: spalis 2012
http://valgoma-nevagoma.blogspot.com/2012_10_01_archive.html
2012 m. spalio 8 d., pirmadienis. Plikyti pyragaičiai, įdaryti rūkyto šamo kremu. Pirmi mano pietūs darbe buvo visai neįprasti. Ogi todėl, kad savaitgaliui į mano namus atplaukė ūsuotas katinukas. Su kuriuo knibinėjausi visas kelias dienas. O ko nesuvalgiau, įsimečiau į darbą. Kaip visada, kad ir kur dirbčiau, mano kulinariniai šedevrai nesusilaukia jokio susidomėjimo :) Ir gerai, man daugiau lieka. Šįkart nutariau pažaisti su rūkytu šamu. Kremas tinka ne vien pyragaičių įdarui, drąsiai galima tepti ties...
valgoma-nevagoma.blogspot.com
Kažkas valgomo: lapkritis 2012
http://valgoma-nevagoma.blogspot.com/2012_11_01_archive.html
2012 m. lapkričio 20 d., antradienis. Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su rūkytu šamu. Kažkodėl būtent ketvirtadieniais, kai man būna savaitgalis ir aš einu miegoti popiečio miego, atsibudusi el. pašto dėžutėje randu nemažai nuostabių pasiūlymų, kurie mane pasiekia šio blogo dėka. Ir ten kviečia sudalyvaut, ir kitur ateit. Bet kodėl viskas vyksta savaitgaliais, kai aš dirbu? Tad deja, kad ir kaip noriu visur sudalyvaut, deja. O vat paskutinįjį ketvirtadienį, kadangi buvo beaujolais nouveau. Taip seniai ke...
vilkosaukstai.blogspot.com
Vilko šaukštai: sausio 2013
http://vilkosaukstai.blogspot.com/2013_01_01_archive.html
2013 m. sausio 29 d., antradienis. Praeitą šeštadienį pasitaikė proga susipažinti su Merkio šamukais. Iš arčiau - dalyvavau prezentacijoje. Ėjau nusiteikus maždaug taip: pakalbės, gražiai skambės, kažkada reiks užsisakyti ir t.t. O išėjo, kad praėjus kelioms dienoms dar jaučiu rūkyto šamuko skonį ir jau svajoju apie šviežio šamo kepimą, garinimą ir ruošimą dar kokias kitais būdais. 1 skumbrė (apie 700 g), su oda. 1 žalia aitrioji paprika. Keletas šviežių mėtų lapelių. Šviežiai malti juodieji pipirai.