gourmeten.blogspot.com
Rödvin och Rosmarin: januari 2010
http://gourmeten.blogspot.com/2010_01_01_archive.html
Onsdag 27 januari 2010. Till helgen bär det av till fjälls och starka skidåkare behöver stek och potatisgratäng efter en dag i backen. Det här receptet är vid det här laget väl beprövat och en återkommande succé. Citat från i höstas "jag har fantomsmärtor efter gratängen.". 1 kvarts rotselleri eller en palsternacka. 8 dl matlagnings- eller vispgrädde. 1,5 msk kycklingfond eller en tärning kycklingbuljong. 1 knippe färsk timjan eller 1 tsk torkad. Ev lite paprikapulver för att framhäva kantarellsmaken.
gourmeten.blogspot.com
Rödvin och Rosmarin: november 2009
http://gourmeten.blogspot.com/2009_11_01_archive.html
Onsdag 18 november 2009. I ett anfall av hushållning skåpade jag åt mig 5 kg trattkantareller.kan vara bra att ha "du får ett bra pris" på Norrmalmstorg. Allt gott, torkprocessen på diverse dagstidningar tog en vecka och det går lika bra att göra i ugnen. 500 g viltfärs (hjort, ren eller älg). 0,5 dl boveteflingor eller havregryn eller havrekli. 1 dl torkade trattkantareller (det blir ungefär en matsked när de är färdigmortlade). Blanda ihop "smeten" och låt den stå och dra lite. 6 personer har tyckt till.
hemulensblogg.blogspot.com
I Hemulens kök: Godsaker från Provence
http://hemulensblogg.blogspot.com/2007/04/godsaker-frn-provence.html
Om mat, livet och alla dessa tankar. Söndag, april 15, 2007. Se här vilka godsaker som levererades av min far då han återvände från sin semester i Frankrike. Jag tar tacksamt emot förslag på vad jag ska göra med dem. Det är ju samma anka som jag fick av min mor. Ät den som jag gjorde! Fast gör gärna en sås på fransk torr cider till, det saknade jag när jag åt den. 16 april 2007 08:30:00 GMT 2. Tänkte just säga samma sak, bjuda in dina goda matbloggsvänner på middag! 16 april 2007 14:08:00 GMT 2. Alltså: ...
hemulensblogg.blogspot.com
I Hemulens kök: Köttslig lust
http://hemulensblogg.blogspot.com/2007/06/kttslig-lust.html
Om mat, livet och alla dessa tankar. Söndag, juni 17, 2007. Vilken skillnad det är på kött och kött! Bilden visar en precis lagom stekt ryggbiff serverad med en sallad på gurka, avocado, körsbär, citron och olivolja. Salladen är inspirerad av min nyupptäckta idol Lotta. Du vet om att man kan handla från gårdsbutiker via nätet va? Http:/ www.gardendirekt.se/. 24 juni 2007 18:03:00 GMT 2. Och här om det förra var fel län och så. Http:/ www.ekotorget.se/. 24 juni 2007 18:05:00 GMT 2. Visa hela min profil.
grannasmat.blogspot.com
rubus arcticus: rubus arcticus har flyttat!
http://grannasmat.blogspot.com/2008/01/rubus-arcticus-har-flyttat.html
Rubus arcticus har flyttat! Jag är less på blogspot som inte funkar som jag vill, så nu är hela min blogg flyttad till wordpress.com http:/ rubusarcticus.wordpress.com. För att vara exakt. Hoppas att ni kommer och hälsar på mig på min nya adress! Jag hade egentligen tänkt ha "inflyttningsfest" i den nya bloggen först den 18:e januari, då det är ett år sedan jag började med den. Men jag kunde inte hålla mig! Publicerat av Jenny Grannas. Url=http:/ www.smotop.se]SMOTop[/url]. Gå med i Matbloggarna. Min sis...
grannasmat.blogspot.com
rubus arcticus: Dagens och gårdagen
http://grannasmat.blogspot.com/2008/01/dagens-och-grdagen.html
Förkylningen tog en sväng till det värre. Det verkar inte bli nått gym imorgon. ;-( Utan pengar är jag också. depp depp. Rester. Lök, squash, kikärtor och soltorkade tomater stekt i olja och spiskummin, rostad aubergine i tomat (konserv). En knäckebröd-macka med kokt ägg och böcklingpastej. 1/2 helkornsbröd m. aubergine i tomat (konserv), 1/2 glas sojamjölk. Linssoppa med stark curry, potatis, morötter, lök, vitkål och kikärtor. 50 g mörk apelsin choklad (rättvise- och kravmärkt), lite vit choklad. Och o...
gourmeten.blogspot.com
Rödvin och Rosmarin: mars 2009
http://gourmeten.blogspot.com/2009_03_01_archive.html
Måndag 30 mars 2009. Risotto med aubergine, tomat och pinjenötter. I lördags firade vi Earth Hour och åt en tyst middag med tända ljus och funderade över om vi inte borde äta middag på det sättet oftare. 20.29 var maten klar och vi kunde snabbt konstatera att den här risotton kanske var världens godaste och att den möra renentrecoten inte heller var så dum. Risotton kan självfallet ätas som en ensamrätt utan kött eller fisk till och serveras då helst i en varm djup tallrik. 0,5 dl torrt vitt vin. Klicka ...
gourmeten.blogspot.com
Rödvin och Rosmarin: oktober 2008
http://gourmeten.blogspot.com/2008_10_01_archive.html
Lördag 18 oktober 2008. Måltidens dag 16 oktober. Firades i all enkelhet i äpplets tecken. Äpplena har jag plockat på vårt lantställe. Sävstaholm är små, syrliga och ekologiska.ja vi gör inte så mycket med de där träden. De står mest där. I sin prydo för första gången serverat med en sicilianare, Raccolto Nero d'Avola Cabernet Sauvignon 2006, som kompletterade smakbrytningen kanel, oliv, äpple och sidfläsk på ett vederkvickande sätt. 0 personer har tyckt till. Torsdag 9 oktober 2008. 1 röd paprika, tärnad.
gourmeten.blogspot.com
Rödvin och Rosmarin: Ratatouillecrumble
http://gourmeten.blogspot.com/2009/11/ratatouillecrumble.html
Onsdag 18 november 2009. Sjukt svårt att stava men lätt att laga. Fantastiskt gott tillbehör till grillat kött eller så här års, stek. Kan ätas för sig själv som vegetarisk rätt. Crumble à la ratatouille. 3 schalottenlökar, grovt hackade. 2 krossade vitlöksklyftor, slarvigt hackade. 1 liten tärnad aubergine. 1 röd paprika, tärnad. 1 gul paprika, tärnad. 1 stor zucchini, tärnad. 4 tomater, urkärnade och tärnade. Färsk timjan och rosmarin, hackad alternativvt Herbes de provence. Låt koka i 10-15 minuter.
gourmeten.blogspot.com
Rödvin och Rosmarin: maj 2008
http://gourmeten.blogspot.com/2008_05_01_archive.html
Söndag 11 maj 2008. Så här i varma vårvädret är det helt logiskt att ge sig på ett långkok, då måste jag nämligen sitta på balkongen och vakta koket hela eftermiddagen.härligt. Jag gav mig på en gammal klassiker, franskt, billigt, gott och nyttigt. 300 g rimmat sidfläsk. 2 msk torkad rosmarin. 1 näve färsk timjan. 1/2 flaska rött vin. Tärna köttet i tärningar på ca 2 kvadratcentimeter. Tärna sidfläsket i kvadratcentimeterstora bitar. Bryn köttet i smör i omgångar, ställ åt sidan. Skala och krossa vitlöken.
