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Nostra Cucina: MILLE FEUILLES
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Dicas de quem Viaja. Mi Buenos Aires Querida. O nome é show, a cara é linda, o sabor então. Mas desgourmetizei a sobremesa clássica francesa,. Para dar a opção para quem quer apenas um docinho. Diferente para fazer em casa num domingo, quando. Não se tem muita habilidade culinária, certo? E, acho que fiz bem! Bem simples, sem tecnica alguma, vc pode ter em sua casa. O Mil Folhas "frances" mais brasileiro do mundo! Compre uma boa massa folhada. Não compensa o trabalhão que dá pra fazer ). Faça e me conte!
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Nostra Cucina: Tarte TatANA
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Dicas de quem Viaja. Mi Buenos Aires Querida. Você já comeu a TARTE TATIN com banana? Uns dizem que a torta virou e foi servida assim mesmo, num. Jantar na corte de um certo Rei da França. Outros dizem que as irmãs Tatin, esqueceram de por a massa. Da torta e improvisaram cobrindo as frutas carameladas com. A massa, voltando ao forno para dourar. A verdade, é que seja o que for, esta torta é um sucesso e. Muito mais simples do que imaginamos! Na receita "original" a fruta usada é a maçã,. O devido crédit...
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Nostra Cucina: Filé à Wellington
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Dicas de quem Viaja. Mi Buenos Aires Querida. Da Série "massa folhada", um dos clássicos da gastronomia. Agrada a muitos. mas desagrada a outros tantos também. Trabalhoso, mas gratificante seu resultado. Aconselho a comprar uma boa massa folhada,. Porque terá muito mais que meio caminho andado. Escolha uma boa peça de file mignon e separe a parte mais uniforme,. Isto é, o centro dele, e limpe muito bem. Eu divide o que eu tinha, em 3 partes, mas ele era pequeno. Para que resfriem rapidamente. Nostra Cuci...
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Nostra Cucina: Shimeji com Abacaxi
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Dicas de quem Viaja. Mi Buenos Aires Querida. Esta receita eu relutei um pouco para fazer,. Simplesmente por conta do visual. Eu sei, frescura, mas eu reluto e insisto,. Porque não pode ser tanta gente adorando. Um prato e só eu não, né? Acho o Shimeji meio feio e esquisito,. E ao mesmo tempo um fofo, por ser. Um aglomeradinho de mini cogumelinhos! Em tempo: esta receita é da Lilian Chaves,. Nutricionista , daqui de Goiânia. Obrigada, Lilian, por ceder a receita! 1 cartelinha de shimeji. Não ficou tão fe...
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Nostra Cucina: Cursos
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Dicas de quem Viaja. Mi Buenos Aires Querida. APRENDA A EMAGRECER COMENDO COM SABOR. Curso consta de 5 módulos:. Colações e Lanches da tarde. É que se faça os. 5 módulos, para ter um cardápio completo. O que não impede que se faça individualmente. O Curso completo sai a R$640,00. Os módulos individuais sairão a R$140,00. Completo ou em Módulos, o curso acontecerá com 5 alunos, e mediante pagamento antecipado para a compra dos ingredientes. Agradeço o interesse e aguardo seu retorno. Foi Criado apenas para.
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Nostra Cucina: Molho All'Arrabiata
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Dicas de quem Viaja. Mi Buenos Aires Querida. Delicioso Molho da Culinária Italiana,. Ganhou este nome por ser apimentado, deixando-o vermelho,. Como se estivesse com raiva! Mas quando você experimenta esta delicia, a útlima. Coisa que sente é raiva ou qualquer tipo de irritação! Usei como medida, pequenos bowls que uso para. 1 medida de tomates bem picadinhos. 1 medida de bacon picado bem miudinho. 1/2 medida de cebola picada à brunoise ( bem miudinho ). 4 dentes de alho bem picadinhos. Peço aos visitan...
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Nostra Cucina: TAPENADE ... à minha moda
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Dicas de quem Viaja. Mi Buenos Aires Querida. TAPENADE . à minha moda. Receitinha Provençal, não é a todos que agrada, pelos. Sabores das anchovas e das alcaparras. Como eu sou fã de uma "pastinha", eu dei meu jeitinho. E ficou bem bacana,. Se você quiser testar à minha moda, fique a vontade. E conte-me depois, ok? 1 vidro pequeno de azeitonas pretas sem caroços*. 3 colheres de chá de alacaparras. 1 dente de alho. 2 colheres de azeite extra virgem. Pimenta do reino a gosto. 1/2 lata de atum light. Não há...
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Nostra Cucina: Dicas de quem Viaja
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Dicas de quem Viaja. Mi Buenos Aires Querida. Dicas de quem Viaja. Antes de Viajar para Buenos Aires, meu filho. Me enviou umas dicas, que compartilho com vocês. Estou arquivando tudo, pois pretendo voltar àquela. Linda cidade com a familia! Viajar sem os que você ama, não tem a menor graça! Então, vamos lá.planejar a proxima, para que todos estejam juntos! Salvem, Arquivem, Viajemos! 1 Não deixem de ir a Puerto Madero. 2 Tentem ir a região de Palermo. O local é lindo! 3 Por fim, El caminito. O calor hum...
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Nostra Cucina: Papo de Enófilo
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Dicas de quem Viaja. Mi Buenos Aires Querida. Inaugurando uma nova pagina, falaremos aqui, em linha. Direta com o Enófilo Renato Bernardes. Para nossa estréia, ele nos brindou com dicas. Fantásticas para um Menu de Páscoa! Nãoem cima da hora, mas ainda dá tempo! Proposta de menu da Páscoa. Pra iniciar a confusão e logo acirrar os ânimos :. Torradas com queijo Brie e Mel. Espumante Terranova Brut - uvas do Vale do São Francisco. Pegue aquelas torradinhas já prontas (as mais fininhas). Da sala que agora é ...
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Nostra Cucina: A Primeira Degustação
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Dicas de quem Viaja. Mi Buenos Aires Querida. Uma manhã agradabilíssima, gente simpática e. Uma vontade "danada" de aprender mais! Assim foi nossa manhã gostosa, no sábado último,. Quando nos reunimos num dos restaurantes Dom Francisco,. De Brasilia, com o Sommelier Jorge Paim, da. Escola do Vinho Miolo. Durante o curso, foi-nos demonstrada toda a trajetória. Do vinho, desde os primórdios, até a atualidade moderna,. Expondo-nos a caminhada ininterrupta da uva dos deuses! Dois espumantes foram servidos:.
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