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Drunken Bros Brewery: Nueva Autum´s Ale v2.0
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Socio de la ACCE. Viernes, 14 de noviembre de 2014. Nueva Autum´s Ale v2.0. Lo prometido es deuda y ya estamos una vez mas aqui con nuestras recetas y nuestras locuras. En esta ocasión hemos elaborado una Brown Ale, versión americana, que ya habíamos elaborado hace unos años y habíamos bautizado como Autum's Ale. 191;Que buscamos con todo esto? Una Brown muy aromatica, marrón brillante gracias a los pequeños porcentajes de Malta Crystal y Chocolate, muy equilibrada en boca puesto que no la buscamos amarg...
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Drunken Bros Brewery: febrero 2015
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Socio de la ACCE. Miércoles, 11 de febrero de 2015. BIG BEÑAT: Saison para ayudar a Beñat Mardaras. Nos hemos propuesto ayudar a BEÑAT. Podéis encontrar toda la información sobre el caso AQUÍ. Vamos a elaborar una SAISON que hemos bautizado como BIG BEÑAT, la sacaremos a la venta, y todo el beneficio del lote será entregado a la familia de Beñat. BIG BEÑAT es una Saison elaborada con piel de Lima y Naranja, y además con un toque de Mentha-Piperina, también conocida como Menta Chocolate. Como lúpulos nos ...
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Cerveza al cubo: La Ronda #33. La realidad cervecera de tu ciudad
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Lunes, 18 de mayo de 2015. La Ronda #33. La realidad cervecera de tu ciudad. Nos vamos de Ronda. Tras no apuntarme a las dos últimas convocatorias, una por problemas técnicos ajenos a mi voluntad y la otra por que se me paso, que cabeza la mía, esta vez le tocaba proponer tema a Pau. Y la cuestión que nos plantea es que hagamos un pequeño repaso del panorama cervecero que tenemos más próximo, pues venga, a ver que sale. Irlandesa y poco más, las reinas de la barraca son las " industriales. Hace años solí...
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Drunken Bros Brewery: 2ª Todo Grano: UX Golden Honey
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Socio de la ACCE. Miércoles, 15 de agosto de 2012. 2ª Todo Grano: UX Golden Honey. Ayer, aprovechando que no había que ir a currar, elaboramos nuestra segunda todo grano. Esta vez, tal y como comenté en la anterior entrada, se trató de la UX Golden Honey. Una cerveza con malta base pilsen casi en su totalidad lo que la hace rubia cristalina. Como siempre, utilizamos nuestra olla eléctrica Petra eko 610 de la que cada día me alegro mas haber comprado (por 80 euros! 1) la resistencia esta fuera de la olla.
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Drunken Bros Brewery: "PU-ERH" RUSSIAN IMPERIAL STOUT
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Socio de la ACCE. Viernes, 13 de marzo de 2015. PU-ERH" RUSSIAN IMPERIAL STOUT. Y os preguntareis. ¿que es el Pu-erh? Copio y Pego de la siempre socorrida Wikipedia:. Es conocido también como. Y su nombre proviene de la región de. De esta variedad de. Puede durar de 2 a 60 años en. Lo que hace que las hojas alcancen un. Como somos incorregibles, se nos ocurrió un buen día que podía ser un buen ingrediente para una Russian Imperial Stout Potente, donde el aporte del pu-erh quedase minimizado a matiz debid...
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Cerveza al cubo: ’t IJ IJwit
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Martes, 19 de mayo de 2015. 8217;t IJ IJwit. 235 € en elcervecero.es. Http:/ www.ratebeer.com/beer/t-ij-ijwit/15411/. De ´t Ij. De un color amarillo pajizo, luce algo turbia, con una delgada corona espumosa, blanca, delicada y poco duradera. La carbonatación es vistosa con una burbuja realmente hermosa. Verdaderamente rica esta " wit. Le dan cierta " gracia. Que he probado últimamente en el estilo. Tiras de calamar con setas al azafrán. Jorge Drexler - Frontera. Etiquetas: ´t IJ. Suscribirse a: Enviar co...
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Cerveza al cubo: abril 2015
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Jueves, 30 de abril de 2015. 290 € en mundodecervezas.es. Http:/ www.ratebeer.com/beer/harviestoun-the-ridge/242840/. Nos llega esta compañía cuyo simpática mascota es un ratón. Por el blog ya pasaron dos de sus recetas más populares, la " rubia. Una " golden ale. Que me gustó mucho por su sencillez, pero sin ser nada simplona, y la otra que tuve la oportunidad de degustar fue la Old Engine Oil. Una cerveza oscura, negra y densa. Esta vez me decanto por una elaboración mas " llevadera. Que " a priori.
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Cerveza al cubo: Flying Dog Pale Ale
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Miércoles, 20 de mayo de 2015. Flying Dog Pale Ale. 235 € en elcervecero.es. Http:/ www.ratebeer.com/beer/flying-dog-pale-ale/683/. Vamos con otra del " perro volador. La cervecera de Maryland. Tiene una oferta bastante profusa, sobre todo elaboraciones aplaudidas en el continente americano, la verdad es que me parecen unas cervezas bastante ricas teniendo en cuenta la calidad-precio que llegan hasta nuestras tiendas, lo cual me vuelve a suscitar interrogantes sobre lo que pagamos por algunas " marcas.
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Drunken Bros Brewery: Autum's Ale, a pasar frio!
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Socio de la ACCE. Viernes, 28 de noviembre de 2014. Autums Ale, a pasar frio! Ya fermentada en su totalidad, y finalizado el Dry Hop de Cascade y Glacier, llega el momento de hacer pasar frío a esta cerveza marroncita que huele de maravilla y apunta maneras. Cerca de 10 días a 4° estará para conseguir decantar el lúpulo que aun flota en la superficie y para conseguir una cerveza cristalina. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom).
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Drunken Bros Brewery: diciembre 2014
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Socio de la ACCE. Martes, 16 de diciembre de 2014. Lo primero que tengo que comentar es que denominar Quadrupel a esta cerveza quizá no sea lo más acertado. Las especias que hemos agregado, Bayas de Enebro, Canela y Dátiles de Túnez, la hacen más una Christmas Ale, que por otro lado es perfecto para estas fechas en las que nos encontramos. Aunque no estará lista hasta mucho mas tarde. Por lo tanto, queda bautizada como Ambrossía Christmas Ale ;). Nosotros optamos ya siempre por macerarlas en algún tipo d...
