Die Gourmetfeurer - das sind die Bergfeurer am rechten Schneefeld unter dem Tajakopf. Bei uns steht neben der Tradition des Bergfeuers auch der kulinarische Genuß im Mittelpunkt. Besucher seit 27.6.2005.
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Die Gourmetfeurer - das sind die Bergfeurer am rechten Schneefeld unter dem Tajakopf. Bei uns steht neben der Tradition des Bergfeuers auch der kulinarische Genuß im Mittelpunkt. Besucher seit 27.6.2005.
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Die Gourmetfeurer
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Bilder vom Bergfeuer 2013 :.
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Bilder vom Bergfeuer 2007 :.
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http://www.gourmetfeurer.com/menu2009.htm
Das Menü 2009:. Der Aperitif: White Russian. Graukässuppe mit Sauerrahm und Zimt-Schwarzbrot. Tortellini mit Prochutto, Salbei und Trüffelöl. Fischteller von Lachs und Tunasteak mit Riesengarnelen. Begleitet von Rosmarin-Kartoffeln und Knoblauch Tomaten. Mit Himbergeist flambierte, karamellisierte Früchtespieße.
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Das Menü 2006:. Der Aperitif: Mai Tai. Spießtrilogie an Basmati-Wildreis und Cherry-Tomaten. Rucola Salat mit Parmesan und gerösteten Pinienkernen. Auf Parmaschinken an Balsamico-Ahornsirup-Dressing. Red Snapper mit Rosmarin-Minze-Prinzeßkartoffeln. Vanillecreme mit karamelisierten und.
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Unser Arbeitsplatz: das rechte Schneefeld unter dem Tajakopf. Vor dem Auslegen der Säcke müssen Fixpunnkte ausgemessen werden:. Eine Stärkung zwischendurch:. Der große Moment um 22 Uhr: endlich werden die Feuer entzündet! Stolz nach getaner Arbeit: Ein Teil unseres Teams im Jahr 2004:.
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Gourmet Festival | 17.10.2014
Hotel Restaurant Spa Rosengarten. Relais & Châteaux Hotel Copernicus. Relais Châteaux Gourmet Festival 2012. Relais Châteaux Gourmet Festival 2013. Menu’s Author and guest of honor will be Grand Chef Relais and Châteaux Simon Taxacher, the owner of Hotel and Restaurant Rosengarten. He is one of the youngest Chefs in Austria awarded with two Michelin Star. Relais and Châteaux Hotel Rosengarten. Relais and Châteaux Hotel Copernicus. So far, we had an honor to host Thomas Bühner * * Michelin Star Chef at th...
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