coolhotfood.blogspot.com
coolhotfood: Μακαρονάδα με τόνο
http://coolhotfood.blogspot.com/2010/04/blog-post_1154.html
Σάββατο, 17 Απριλίου 2010. 1 κονσέρβα τόνο σε λάδι ελιάς. 1 χυμό ντομάτας 500 γραμ. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το χυμό της ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. Και λίγο νερό. Ανακατεύουμε συχνά και αφήνουμε να βράσει η σάλτσα για περίπου 20 λεπτά. Όταν είναι έτοιμη να τη σβήσουμε, προσθέτουμε τον τόνο αφού πρώτα τον στραγγίξουμε από το λάδι και τον κόψουμε σε κομματάκια. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε μαζί με τα μακαρόνια. Συνοδεύεται και με τυρί τριμμένο.
coolhotfood.blogspot.com
coolhotfood: ΣΟΥΦΛΕ ΚΑΤΑΙΦΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ
http://coolhotfood.blogspot.com/2010/03/blog-post_183.html
Παρασκευή, 26 Μαρτίου 2010. ΣΟΥΦΛΕ ΚΑΤΑΙΦΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ. 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι. 150 γρ. μπέικον. 500 γρ. μανιτάρια. 2 φλιτζάνια γάλα εβαπορέ. 200 γρ. γκούντα τριμμένη ή άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας. 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη. 1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο. Ανοίγετε προσεκτικά το καταΐφι με τα δάκτυλα σας ώστε να ξεχωρίσουν καλά οι ίνες μεταξύ τους και να γίνει αφράτο και το χωρίζετε σε δύο μέρη. Στρώνετε τη μισή ποσότητα στο ταψί (διάμετρο 26 εκ. περίπου).
coolhotfood.blogspot.com
coolhotfood: Δεκεμβρίου 2010
http://coolhotfood.blogspot.com/2010_12_01_archive.html
Τρίτη, 14 Δεκεμβρίου 2010. 1 ½ κιλό κρέας (μοσχάρι, χοιρινό,. 1 φλιτζάνι τσαγιού τραχανά γλυκό. Αλάτι, πιπέρι κόκκινο, ρίγανη, λάδι. Διαλέγουμε το κρέας που θα. Χρησιμοποιήσουμε. Μπορούμε να βάλουμε. Και δυο κρέατα μαζί. Βάζουμε το κρέας να. Βράσει με λίγο αλάτι και το νερό να σκεπάζει. Το κρέας. Όταν βράσει, το αφήνουμε να. Κρυώσει και στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε. Τα αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένα για να μην ξεραθούν. Αναρτήθηκε από MICHALIS FRAGIADOULAKIS. Σύνδεσμοι σε αυτήν την ανάρτηση.
coolhotfood.blogspot.com
coolhotfood: Ιουλίου 2010
http://coolhotfood.blogspot.com/2010_07_01_archive.html
Παρασκευή, 2 Ιουλίου 2010. Gazpacho - κρύα σούπα από την Ισπανία. 5 μέτριες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες. 2 μέτρια αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα. 1 μεγάλο κρεμμύδι,ψιλοκομμένο. 1 μέτρια πράσινη πιπεριά, καθαρισμένη και κομμένη. 2 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο. 1 κουτ.σούπας ντοματοπελτέ. 188; φλιτζάνι ξύδι από κόκκινο κρασί. 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο. 4 φλιτζάνια κρύο νερό. 4 κουτ. γλυκού αλάτι. Αναρτήθηκε από MICHALIS FRAGIADOULAKIS. Σύνδεσμοι σε αυτήν την ανάρτηση.
coolhotfood.blogspot.com
coolhotfood: ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
http://coolhotfood.blogspot.com/2010/03/blog-post_30.html
Τρίτη, 30 Μαρτίου 2010. ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ. 1 Κουνέλι κομμένο σε μερίδες. 6 - 8 μερίδες). 2 ποτ ζωμό λαχανικών. Σε ενα τιγάνη με ελαιόλαδο σωτάρουμε το κουνέλι να ροδίσει και απο τις δύο πλευρές. Οταν έχουν σγεδόν ροδίσει ρίχνουμε το δεντρολίβανο, μαντζουράνα και το σκόρδο να βγάλουν το άρωμα τους και σβήνουμε με το κρασί και το ξύδι. Τα αφήνουμε να παρουν μια βράση και τελος αλατοπιπερώνουμε. Λίγο πριν το βγάλετε απο τον φούρνο πασπαλίστε με τον μαιντανό. 5 ΚΙΝΗΣΕΙΣ 1 ΓΕΥΣΗ ΓΙΑ 6 ΦΙΛΟΥΣ.
coolhotfood.blogspot.com
coolhotfood: Μαρτίου 2010
http://coolhotfood.blogspot.com/2010_03_01_archive.html
Τετάρτη, 31 Μαρτίου 2010. ΤΑ ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΑΣΘΕΝΙΕΣ. Η υψηλή πίεση είναι ο μεγαλύτερος παράγων κινδύνου και ευθύνονται για πρόκληση εγκεφαλικών, καρδιακών επεισοδίων και παθήσεων των νεφρών, που οδηγούν σε θάνατο. Το αλάτι αποτελεί την σημαντικότερη παράμετρο που συνδέεται με την αύξηση της αρτηριακής πίεσης και ως εκ’ τούτου είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα που οδηγούν στην μείωση της κατανάλωσης του. Αναρτήθηκε από MICHALIS FRAGIADOULAKIS. Σύνδεσμοι σε αυτήν την ανάρτηση. 6 - 8 μερίδες).
coolhotfood.blogspot.com
coolhotfood: ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
http://coolhotfood.blogspot.com/2010/04/blog-post_17.html
Σάββατο, 17 Απριλίου 2010. Τα μπαχαρικά προέρχονται από διάφορα μέρη φυτών, (όπως φλοιοί, ρίζες, σπόροι, άνθη, κτλ.), τα οποία ευδοκιμούν στην ’πω Ανατολή και τη Νότια Αμερική. Τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνταν από την αρχαιότητα για θεραπευτικούς λόγους, στην παραγωγή καλλυντικών και στην μαγειρική. Το γεγονός της μεγάλης απόστασης των ευρω-παϊκών χωρών από τις χώρες που ευδοκιμούσαν τα μπαχαρικά, έδινε μεγάλη χρηματική αξία στα μπαχαρικά! Ακολουθούν η Ινδονησία, η Γαλλία, η Αργεντινή και το Μεξικό.
coolhotfood.blogspot.com
coolhotfood: ΤΑ ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΑΣΘΕΝΙΕΣ.....
http://coolhotfood.blogspot.com/2010/03/blog-post_6317.html
Τετάρτη, 31 Μαρτίου 2010. ΤΑ ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΑΣΘΕΝΙΕΣ. Η υψηλή πίεση είναι ο μεγαλύτερος παράγων κινδύνου και ευθύνονται για πρόκληση εγκεφαλικών, καρδιακών επεισοδίων και παθήσεων των νεφρών, που οδηγούν σε θάνατο. Το αλάτι αποτελεί την σημαντικότερη παράμετρο που συνδέεται με την αύξηση της αρτηριακής πίεσης και ως εκ’ τούτου είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα που οδηγούν στην μείωση της κατανάλωσης του. Αναρτήθηκε από MICHALIS FRAGIADOULAKIS. Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom).
coolhotfood.blogspot.com
coolhotfood: Αρνί στη σούβλα
http://coolhotfood.blogspot.com/2010/04/blog-post.html
Παρασκευή, 2 Απριλίου 2010. 1 αρνί γύρω στα 8-12 κιλά (εξαρτάται από το πόσα άτομα θα είστε, υπολογίστε ότι το αρνί στο ψήσιμο θα μαζέψει πολύ). 1 χούφτα αλάτι και πιπέρι. Σπάγκο για ράψιμο ή λεπτό σύρμα. Οταν αγοράζετε το αρνί, είναι σκισμένο από την κάτω του πλευρά. Μην περιμένετε να βρείτε τα εντόσθια του μέσα όπως παλιά, αν τα θέλετε θα πρέπει να τα πάρετε ξεχωριστά (δεν ξέρω τι επιτρέπεται πια με τη νέα νομοθεσία περί κοκορετσσίου, εντέρων κλπ.). Το ράβετε στο άνοιγμα με μια βελόνα με κλωστή ή με σύ...
