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G~reen H`eart in Melbourne

G reen H`eart in Melbourne. Thursday, May 17, 2012. 这些迷你杯子蛋糕是做给我儿子的, 是减糖版. 原本的食谱有挤奶油在蛋糕中间, 可是那天刚好用了错的牛油来打, 结果竟然打不上, 所以没放. 这北海道戚风杯子蛋糕的口感真的是很松软, 吃了绝对不会腻, 大人小孩都爱! 2 加入塔塔粉, 打成流动细泡. 3 糖分三次加入, 把蛋白打成硬性发泡. 5 慢慢加入油, 打均. 7 分次加入粉拌均, 成为蛋黄糊. 9 勺入纸杯6至7分满, 拿着纸杯轻敲桌面至面糊表面平. 10送入预热好的烤箱, 180度烤15-20分钟/ 170度烤35分钟. 食谱是从FACEBOOK里的BAKING WONDERLAND烘培乐缘那里抄来的. 这个烘培论坛里有位善心老师(SOH PIN TEE), 把各个食谱的做法都拍成照片或短片上传到她的FACEBOOK个人网页, 让我们这些新手获益良多. 真谢谢这位SOH PIN TEE! Http:/ www.facebook.com/photo.php? Tuesday, May 15, 2012. Sunday, May 6, 2012.

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G reen H`eart in Melbourne. Thursday, May 17, 2012. 这些迷你杯子蛋糕是做给我儿子的, 是减糖版. 原本的食谱有挤奶油在蛋糕中间, 可是那天刚好用了错的牛油来打, 结果竟然打不上, 所以没放. 这北海道戚风杯子蛋糕的口感真的是很松软, 吃了绝对不会腻, 大人小孩都爱! 2 加入塔塔粉, 打成流动细泡. 3 糖分三次加入, 把蛋白打成硬性发泡. 5 慢慢加入油, 打均. 7 分次加入粉拌均, 成为蛋黄糊. 9 勺入纸杯6至7分满, 拿着纸杯轻敲桌面至面糊表面平. 10送入预热好的烤箱, 180度烤15-20分钟/ 170度烤35分钟. 食谱是从FACEBOOK里的BAKING WONDERLAND烘培乐缘那里抄来的. 这个烘培论坛里有位善心老师(SOH PIN TEE), 把各个食谱的做法都拍成照片或短片上传到她的FACEBOOK个人网页, 让我们这些新手获益良多. 真谢谢这位SOH PIN TEE! Http:/ www.facebook.com/photo.php? Tuesday, May 15, 2012. Sunday, May 6, 2012.

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1 北海道戚风杯子蛋糕 hokkaido cupcakes

2 这北海道杯子蛋糕是不是很美啊

3 低筋面粉/ 蛋糕粉90克

4 1 把蛋白打散

5 4 把蛋黄打均

6 6 加入鲜奶拌均

7 8 蛋白霜分三次加入蛋黄糊拌均

8 11牛油加糖粉打至松及浅白色

9 12把花嘴插进蛋糕里挤出牛油陷

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北海道戚风杯子蛋糕 hokkaido cupcakes,这北海道杯子蛋糕是不是很美啊,低筋面粉/ 蛋糕粉90克,1 把蛋白打散,4 把蛋黄打均,6 加入鲜奶拌均,8 蛋白霜分三次加入蛋黄糊拌均,11牛油加糖粉打至松及浅白色,12把花嘴插进蛋糕里挤出牛油陷,posted by,g reen h`eart,no comments,email this,blogthis,share to twitter,share to facebook,share to pinterest,labels cake 蛋糕

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G reen H`eart in Melbourne. Thursday, May 17, 2012. 这些迷你杯子蛋糕是做给我儿子的, 是减糖版. 原本的食谱有挤奶油在蛋糕中间, 可是那天刚好用了错的牛油来打, 结果竟然打不上, 所以没放. 这北海道戚风杯子蛋糕的口感真的是很松软, 吃了绝对不会腻, 大人小孩都爱! 2 加入塔塔粉, 打成流动细泡. 3 糖分三次加入, 把蛋白打成硬性发泡. 5 慢慢加入油, 打均. 7 分次加入粉拌均, 成为蛋黄糊. 9 勺入纸杯6至7分满, 拿着纸杯轻敲桌面至面糊表面平. 10送入预热好的烤箱, 180度烤15-20分钟/ 170度烤35分钟. 食谱是从FACEBOOK里的BAKING WONDERLAND烘培乐缘那里抄来的. 这个烘培论坛里有位善心老师(SOH PIN TEE), 把各个食谱的做法都拍成照片或短片上传到她的FACEBOOK个人网页, 让我们这些新手获益良多. 真谢谢这位SOH PIN TEE! Http:/ www.facebook.com/photo.php? Tuesday, May 15, 2012. Sunday, May 6, 2012.

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G~reen H`eart in Melbourne: October 2011

http://www.greenheart-au.blogspot.com/2011_10_01_archive.html

G reen H`eart in Melbourne. Tuesday, October 4, 2011. G reen H`heart 部落格又开始营业咯! 换了个地点, 这一次是墨尔本. 不过还是会继续跟大家在这儿分享食谱, 发发牢骚. 想想自己写部落格已经有好几年了. 从单身写到做妈妈了, 真是岁月催人老. 之前写的部落格也都是以我身住的城市命名, 家也搬了好几次. 希望这次写到来墨尔本之后, 可以不必再搬了. 忘了说, 这是一个"师奶"(家庭主妇)写的日记, 所记录的都是些妈妈经, 食谱和一些琐碎事, 怕闷的请换"CHANNEL"(频道). 还有, 有时你可能看不懂我的中文因为我写的虽然是简体中文, 可是很多词汇却是跟台湾而不是大陆的. 写时可能掺杂着粤语, 马来文, 英文, 潮州话, 福建话(真复杂@.@). 只因为我是马来西亚人. 我们那独有的掺杂文化让我们样样都懂一点, 却没有一样精. Labels: Miscellaneous 等等. 等等. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile.

2

G~reen H`eart in Melbourne: 自制鱼丸

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G reen H`eart in Melbourne. Friday, April 27, 2012. 我很爱吃鱼丸, 是很典型的潮州妹. 每次买包装鱼丸回来煮, 不止觉得买的鱼丸掺了很多粉, 而且买回来的量又少, 吃不够喉. 自己学会了做鱼丸后, 偶尔有到维多利亚女皇市场. QUEEN VICTORIA MARKET), 便会多买些鱼肉回来自己弄. 一般我都是只买一片片的鱼肉, 所以不用刮鱼肉. 至于应该买哪一种鱼肉, 我倒是不一定, 每次都不一样. 自己做鱼丸, 蒸好后马上可以吃个十几粒, 真爽! 盐3茶匙 (原食谱用了5茶匙, 但太咸了. 可能大家用了不一样的茶匙. 我用的是量粉的茶匙). 水400毫升 (OHBIN的食谱里用的是绞鱼, 如果用不同的鱼, 下的水就不一样, 所以水可以慢慢下). 1 将鱼肉切成小方块用绞肉器绞碎. 我用了MINI CHOPPER. 2 将绞好的鱼肉用搅拌器(MIXER)打至幼滑. 要用这一个头. 5 手湿水，抓起鱼胶，挤出鱼丸（抓紧拳头的姿势). 下调味料时可以先不要下得太咸. 煮一粒来试试看, 如果觉得太淡再多下一些, 把味道调好.

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G~reen H`eart in Melbourne: 箩卜糕 Radish Cake

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G reen H`eart in Melbourne. Tuesday, May 15, 2012. 箩卜糕是一种很普遍的小吃. 在马来西亚, 几乎大部分的华人巴刹都可以买得到. 所卖的可以是蒸好一大盘, 然后切来卖, 或者是煎好一片片的. 我较爱煎的, 因为可以吃到香脆的表面. 一般人都会把煎好的箩卜糕点些辣椒酱再吃, 我则喜欢沾蚝油, 我阿姨更说我外婆爱沾浙醋. 我用OHBIN家的食谱来做箩卜糕已经做了好几次, 都是成功的. 如果你也爱吃箩卜糕, 不妨也照食谱做一次, 让家人开开心心吃一餐. 箩卜糕不难做, 稍微麻烦的只是刨箩卜丝那部分. 如果你家有可以切丝功能的FOOD PROCESSOR, 那做起来便更轻松些. 1 沾米粉其余粉部分的水=搅拌成团，然后揉至你觉得没有办法揉了（类似揉汤圆的粉团). 加入其余的水，将面团搅散，成糊状备用. 2 热锅(不必放油)放箩卜丝炒熟至软. 煮熟的箩卜丝会出水, 这时候倒掉大部分的箩卜水, 然后盛起备用. 5 加入米浆(先搅拌不然会沉淀), 小火不停煮至浓稠, 倒入蒸盘. 7 完全冷却后才切块. 不然就不成形了. 焖伊面 Braised Yi Mian.

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G~reen H`eart in Melbourne: 一觉到天明

http://www.greenheart-au.blogspot.com/2012/05/blog-post.html

G reen H`eart in Melbourne. Thursday, May 3, 2012. 今天这一篇是要记录我儿子终于学会一个人在他房里一觉到天明当然, 比起很多从小便受训的外国小孩, 这份开心是稍微迟了些. 不过, 孩子肯自己睡, 对父母亲来说肯定是一件值得庆祝的事. 之前一直都没办法训练他, 只因为在洛桑时住的APARTMENT只有一间房, 过后回马来西亚, 到后来暂住姑姑家, 大家都一直同挤一间房. 好啦, 直到搬进现在住的地方才真正买了小床让他自己睡. 刚开始搬新房时他当然是有些哭闹. 后来, 有一段时间他可以自己在房里睡, 可是半夜还是会醒来一二次.在他肯完全自己睡的两三个星期前, 他突然每晚都不愿自己睡, 每一/二小时便醒来, 自己爬下床后便跑到他的房门前猛敲, 叫我们. 这段时期我们大家都睡得很差, 真是痛苦. 正当我们苦无办法让他一觉到天明时, 我们决定提早他的上床时间. 以前他一般都是晚上9.30或更晚才睡着, 我们便试着七点半带他进房. 结果这一招竟然凑效, 让他一觉睡天明(这一切都发生在四月中左右). Labels: Family Matters 我的家事.

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G~reen H`eart in Melbourne: May 2012

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G reen H`eart in Melbourne. Thursday, May 17, 2012. 这些迷你杯子蛋糕是做给我儿子的, 是减糖版. 原本的食谱有挤奶油在蛋糕中间, 可是那天刚好用了错的牛油来打, 结果竟然打不上, 所以没放. 这北海道戚风杯子蛋糕的口感真的是很松软, 吃了绝对不会腻, 大人小孩都爱! 2 加入塔塔粉, 打成流动细泡. 3 糖分三次加入, 把蛋白打成硬性发泡. 5 慢慢加入油, 打均. 7 分次加入粉拌均, 成为蛋黄糊. 9 勺入纸杯6至7分满, 拿着纸杯轻敲桌面至面糊表面平. 10送入预热好的烤箱, 180度烤15-20分钟/ 170度烤35分钟. 食谱是从FACEBOOK里的BAKING WONDERLAND烘培乐缘那里抄来的. 这个烘培论坛里有位善心老师(SOH PIN TEE), 把各个食谱的做法都拍成照片或短片上传到她的FACEBOOK个人网页, 让我们这些新手获益良多. 真谢谢这位SOH PIN TEE! Http:/ www.facebook.com/photo.php? Tuesday, May 15, 2012. Sunday, May 6, 2012.

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仙台ナチュラルフードカフェ Green Heart（グリーンハート）ケーキ/ランチ/ディナー

仙台市を見渡すことができるスポットとして知られている国見ケ丘の高台にある Green Heart 全面ガラス張りの窓が開放的で、太平洋まで一望できるベストロケーション。この景色と共に楽しむのは、もちもち生パスタ、ココナッツカレー、きまぐれカフェ丼のランチやこんがり焼きシフォン、サクサクワッフル、濃厚ベイクドチーズケーキなど。

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G~reen H`eart in Lausanne

G reen H`eart in Lausanne. Wednesday, April 25, 2012. 离开瑞士已经超过半年了. 这些日子里, 我们搬离了洛桑, 在曼谷和马来西亚放了一个月长假, 过后再搬到墨尔本亲戚家暂住. 然后终于在三月时搬到自己租的房子去住了. 从开始时对瑞士的不舍到现在已经喜欢上墨尔本的生活. 时间也过得真是快. 今天写这篇帖子除了是想跟大家道别, 也想顺便告诉大家我的部落格又搬家了. 新家就在这里. 美丽如画的瑞士风景, 超美味的瑞士芝士, 最让人想念的洛桑朋友. 咱们后会有期. After more than half a year of leaving Switzerland, it is finally time for me state my official farewell here and welcome you to my new blog. Goodbye Lausanne, goodbye Suisse.See you again in the future. Monday, July 11, 2011. 1 lemon zest (optional).

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特殊清掃専門　グリーンハートクリーニング

特殊清掃事故現場、放射能除染国家講習終了認定者高濃度オゾンによる消毒、消臭. 特殊清掃業とくしゅせいそうぎょうとは、事件現場清掃業とも呼ばれ、一般の清掃業者があまり行わないような事件や事故の現場や火災現場等の特殊な現場を専門で行う清掃業務の事を言います。また、孤独死で亡くなられた方や遺族に代わって遺品整理や遺品の回収処理作業等も行います。特殊現場では、清掃のみで原状回復しない場合もありますので、その場合リフォームクロス張替えフローリングやじゅうたんの張替え畳替等も合わせてご提案させて頂いております。特殊清掃業務１室内特殊清掃孤独死、事件事故現場、火災現場. 特殊清掃業務７リフォームクロスの張替え、フローリングの張替え、畳換え等.