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Vintage Sud-Ouest

Jeudi 3 octobre 2013. Quels plats sur le Madiran du Château BARRÉJAT? À la tête des Premiers Grands Vins. Classés. “Au niveau de la culture, nous explique Denis Capmartin, ce millésime 2012 s'est dans l'ensemble bien déroulé : un printemps assez humide où il fallait être vigilant pour le mildiou. Sont en baisse d'environ 10% sur les rouges, 20% en blanc. Il n'y a qu'en moelleux. Il faut vendanger le plus tard possible pour ne pas avoir des tanins. Et, depuis plusieurs millésimes. Nous avons la chance de ...

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Jeudi 3 octobre 2013. Quels plats sur le Madiran du Château BARRÉJAT? À la tête des Premiers Grands Vins. Classés. “Au niveau de la culture, nous explique Denis Capmartin, ce millésime 2012 s'est dans l'ensemble bien déroulé : un printemps assez humide où il fallait être vigilant pour le mildiou. Sont en baisse d'environ 10% sur les rouges, 20% en blanc. Il n'y a qu'en moelleux. Il faut vendanger le plus tard possible pour ne pas avoir des tanins. Et, depuis plusieurs millésimes. Nous avons la chance de ...

<META> KEYWORDS

1 vintage sud ouest

2 trop durs

3 cuvée

4 des vieux ceps

5 pourpre

6 très équilibré

7 très charnu

8 au nez

9 mûrs cassis

10 ferme

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Jeudi 3 octobre 2013. Quels plats sur le Madiran du Château BARRÉJAT? À la tête des Premiers Grands Vins. Classés. “Au niveau de la culture, nous explique Denis Capmartin, ce millésime 2012 s'est dans l'ensemble bien déroulé : un printemps assez humide où il fallait être vigilant pour le mildiou. Sont en baisse d'environ 10% sur les rouges, 20% en blanc. Il n'y a qu'en moelleux. Il faut vendanger le plus tard possible pour ne pas avoir des tanins. Et, depuis plusieurs millésimes. Nous avons la chance de ...

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Vintage Sud-Ouest: 5 mai 2011

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Jeudi 5 mai 2011. 1 and 3, Grand’rue. Téléphone :03 89 73 62 63 et 06 25 94 29 82. Email : vins.alsace.vielweber@wanadoo.fr. Un vignoble de 4 ha, principalement en coteaux, en culture raisonnée : enherbement un rang sur deux, l'autre étant labouré, désherbage du cavaillon (30 cm) une fois l'an, traitements phytosanitaires limités. Beaucoup de travaux sont effectués manuellement pour une précision et une qualité optimale. La vinification. Allie tradition et modernité. Le Riesling. En bouche, un vin.

2

Vintage Sud-Ouest: 7 mai 2011

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Samedi 7 mai 2011. SAINT-ÉMILION GRAND CRU CLASSE Château LAROQUE. Direction : Bruno Sainson. Téléphone :05 57 24 77 28. Télécopie : 05 57 24 63 65. Site : www.vinsdusiecle.com/chateaularoque. Site : www.chateau-laroque.com. Classé Premier Grand Vin. Depuis plus de quarante ans le Château. Appartient à la famille Beaumartin. Cette superbe demeure féodale du XIIe reconstruite sous Louis XIV, lui vaut le surnom de "Petit Versailles". Superbe Saint-Émilion. Naturellement. Le 2007, à la fois fin et corsé.

3

Vintage Sud-Ouest: 29 avr. 2011

http://guidedesvinspdg.blogspot.com/2011_04_29_archive.html

Vendredi 29 avril 2011. ALSACE Domaine Armand GILG et Fils. Domaine Armand GILG et Fils. Gaec Armand Gilg et Fils. 2, rue Rotland. Téléphone :03 88 08 92 76. Télécopie : 03 88 08 25 91. Email : bureau@domaine-gilg.com. Site : www.domaine-gilg.com. Une famille au service de la vigne et du vin. Depuis 4 siècles (27,4 ha de vignes. À Mittelbergheim et ses environs, 5,4 ha sont situés au Grand Cru. Et 1 ha dans le Grand Cru. Moenchberg à Andlau et Eichhoffen). Beau Riesling. 2008, un vin. En bouche, un vin.

4

Vintage Sud-Ouest: 12 avr. 2011

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Mardi 12 avril 2011. Jura : le Domaine Macle, toujours au sommet. Rue de la Roche. Téléphone :03 84 85 21 85. Télécopie : 03 84 85 27 38. Email : maclel@wanadoo.fr. Toujours au sommet. Une maison créée en 1850, 12 ha de vignes. Et en Côtes-du-Jura, sur des terres argilo-calcaires. Et éboulis de falaises en surface, exposition sud-est et plein. Possède une typicité propre par rapport aux autres Vins. Jaunes, expliquée par son terroir. Et à sa meilleure maturation. Les vignes. 35 hl/ha, Savagnin. Quand on ...

5

Vintage Sud-Ouest: 20 mars 2013

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Mercredi 20 mars 2013. Propriété de 43 ha dont 10 de vignes. Plantées sur un sol. J'ai particulièrement apprécié ce Bordeaux. Supérieur 2010, charnu. Avec des notes de groseille surmûrie, souple. Et bien corsé, bien ferme. En bouche, ample, parfumé, persistant, très réussi. Excellent 2009, dense, où se mêlent la griotte et l' humus. Mûrs, de bouche dense dominée par la prune. Le 2008, ample au nez. Comme en bouche, de belle charpente, est de couleur. Et de petits fruits. Noirs, un vin. Rouges à noyau et ...

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