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Tamal De Olla » Blog Archive » Pastelitos de Maíz
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Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo. Queridos amigos, hace días que no escribía alguna receta de esas que preparo cuando vienen los amigos a compartir el domingo en casa. Este domingo preparé unos pastelitos de maíz que fueron del agrado de mis amigos y como resultan muy fáciles de preparar os doy la receta. 1 tz de harina para pancake. 1/4 tz de leche. 1 lata de maíz en grano de 12 onzas o 340 gris bien escurrida. Una pizca de sal. Puedes servir como aperitivo. 5:45 pm , March 18 , 2016.
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Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo. Pasta Mafalda con Atún y Queso. Para mis amigas que poco les gusta esto de cocinar esta receta es ideal para quedar bien hasta los domingos como plato principal. Intentarlo. 250 gms de pasta (utilizar tipo twist o lazos de paquetes de pasta italiana con formas bonitas yo use una que se llama MAFALDA). 400 gms de verduras congeladas tipo menestra que el saco trae mayor diversidad de verduras. 1 diente de ajo machacado o molido. 185 gms de atún bien escurrido.
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Tamal De Olla » Blog Archive » Falsas Croquetas de Pollo
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Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo. Falsas Croquetas de Pollo. 6 huevos cocidos y pelados. 3 chdas de cebollinos finamente picados. 450 gms de pechuga de pollo. 5 chdas de mayonesa. Sal y pimienta y unas gotitas de jugo Maggi si tienes. 1 tz de migas de pan tostado molido. 4 chdas de perejil finamente picado. Cocer los huevos por unos 10 minutos aproximadamente, que queden duros. Se pelan y se cortan en cuadritos. Se le añade el cebollino picadito. Ahora se labran las croquetas, del tamaño qu...
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Tamal De Olla » Blog Archive » Pudín de Gambas
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Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo. 1 Paquete de 226 gr u 8 oz de queso crema (Philadelphia). 1 sobré de gelatina neutra. 1 lata de sopa de tomate (uso Campbell ). 1 tz de cebolleta bien picada sino tienes usa cebolla. 1tz de apio bien picadito. 300 gasde gambas bien escurridas (use congeladas) pueden ser de lata o frescas cocidasO1chda de jugo de limón. 1 tz de mayonesa. 5:45 pm , March 18 , 2016. Enchiladas de Pollo y Aguacate. 6:55 pm , February 29 , 2016. Tarro de Copos de Avena. Soy Hedy...
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Tamal De Olla » Blog Archive » Croutons Caseros
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Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo. Pan de barra sobrante del día anterior. Pimentón en polvo dulce o picante. Aceite de girasol o de oliva para freir. Cortar el pan en cuadaditos pequeños. Calentar el aceite y cuando este bien caliente echar el pan en tandas. Dar vueltas con una espumadera para que se dore por todas partes. Retirar y escurrir bien sobre papel absorvente y añadir sal. Dejar refrescar y guardar en un frasco. 5:45 pm , March 18 , 2016. Enchiladas de Pollo y Aguacate. 12:54 am ,...
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Tamal De Olla » Postre
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Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo. Hola a todos,. Viendo que mi madre ha tenido parado su blog desde hace un tiempo intentaré aportar de vez en cuando mi granito de arena, ya que como muchos sabéis, uno de mis grandes hobbies es la cocina, gracias a la gran maestra que he tenido a mi lado desde pequeño y que despertó mi inquietud por los fogones. Ojalá! Con suerte consiga despertar su gusanillo, para que vuelva a subir alguna nueva y rica receta. Bueno al lío…. 2 rollos de hojaldre redondo.
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Tamal De Olla » Blog Archive » Pastel de Tiramisú con Granada
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Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo. Pastel de Tiramisú con Granada. 600 gms de queso mascarpone. 3 ysmas de huevo. 300 ml de nata para montar. 8 cucharadas de azúcar en polvo. 1 granada grande o 2 medianas. 300 ml de cafe fuerte. 6 chdas de brandy o cognac. 4 chdas de azúcar. 2 chdas de vainilla. 2 chdas de cacao en polvo. Mezclar el café con el brandy, vainilla y 4 chdas de azúcar. Revolver bien para que el azúcar se disuelva. Aparte partir la granada y retirar los granos. Se pueden util...
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Tamal De Olla » Blog Archive » Pastel de Nata
http://tamaldeolla.com/wordpress/2014/12/21/pastel-de-nata
Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo. 60 grms -2 onz de mantequilla derretida. 500 ml de nata líquida para montar. 1 bote de leche condensada. Suelo usar La Lechera de 370 grms . He comprobado que cada marca trae distinta cantidad en el envase y que hay algunas más dulces que otras. 1 sobre de gelatina neutra. Yo uso Royal, ya que Knox no consigo en Madrid, pero también se puede usar Agar-Agar. 200 ml de leche. 1 molde de aro desmontable de 24 cms. Se le añade la leche condensada poco a poco y ...
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Tamal De Olla » Blog Archive » Pechugas de Pollo con Crema de Coco
http://tamaldeolla.com/wordpress/2012/06/17/pechugas-de-pollo-con-crema-de-coco-2
Las mejores recetas de cocina de Hedy Grimaldo. Pechugas de Pollo con Crema de Coco. Hoy he preparado está receta que me había pedido Alejandro hace algunos días pues le encanta el coco, bien en el arroz, con algún curry y tenía pendiente de hacerlo con las pechugas. 8 filetes de pechuga de pollo cortados de manera fina. 4-5 gotas de jugo Maggi. 6 chdas de harina. 1 lata de crema de coco o leche de coco. 2 chdas de maicena. 4 chdas de aceite de oliva y 2 chdas de mantequilla. 150 gms de almendras. 1:53 p...
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