tubaninpenceresinden.blogspot.com
TUBA'NIN PENCERESINDEN: 400 tane kofte, 5 kilo pilav
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com/2008/08/400-tane-kofte-5-kilo-pilav.html
400 tane kofte, 5 kilo pilav. Neredeyse, tum blog sahiplerinin hayali oldugu gibi, benim hayalimde, bir gun emekli oldugumda, yada su andaki isimi yapmak istemedigimde, yukaridaki gibi bir sahil kahvesi/lokantasi acmakti. Sicak bir yerde, deniz kenarinda bu isi yapacagim ki, is mi yapiyorum tatilde miyim belli olmayacak. Sabahin erken saatlerinde, kendimi soguk sulara attiktan sonra, lokantada kofteleri yogurmaya baslayacagim ve oglen saatlerine dogru da kofteler izgara olacak. Ne hayal ama:). Herkese Gu...
tubaninpenceresinden.blogspot.com
TUBA'NIN PENCERESINDEN: Piknik Yemekleri
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com/2007/07/piknik-yemekleri.html
Ve meraklılarına piknik yemeklerinin fotoğrafları. Annemin zeytinyağlı dolmasının resmini ise ne yazık ki çekmeyi unutmuşum. Yine demir almak vakti geldi benim için. Yarın Karadeniz'in dağlarına, mezerelerine, yaylalarına yolculuk var kısmetse.Artık o güzelim dağ, dere, tepe ve yöre yemeklerinin fotoğrafları dönüşte. şimdilik hoşçakalın. Sevgili Tuba bu güzel günde aranızda olamamaktan dolayı gerçekten çok üzgünüm, ama görüyorum ki hepiniz çok güzel zaman geçirip, birbirinden lezzetli yemekler yemişsiniz.
tubaninpenceresinden.blogspot.com
TUBA'NIN PENCERESINDEN: Bayram Tatlilari: Yufkali kadayif, Burma kadayif
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com/2007/12/bayram-tatlilari-yufkali-kadayif-burma.html
Bayram Tatlilari: Yufkali kadayif, Burma kadayif. Bizim evde bayram tatlilari pisti bile. Yufkali Kadayif. Gerci bayrama daha iki gun daha var ama, artik serbeti dokulmek uzere bekleyecekler. Bayramda herkesi bize kadayif yemege bekliyoruz:) ). Daha onceden yayinladigim diger bayram tatlilarina gelince:. Sarigi Burma, Bulbul Yuvasi,. Baklava, Revani,. Kadayif dolmasi, Kalbura Basti,. Kabak Boregi, Firildak tatlisi. Kismindan veya tum tarifler. Tuba cım canımmmm,. Hepimizin Bayramı Kutlu Olsun. Etkinlik k...
tubaninpenceresinden.blogspot.com
TUBA'NIN PENCERESINDEN: Evde Patlican, Domates, Biber ve Kekik Kurutmak
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com/2007/06/evde-patlican-domates-biber-ve-kekik.html
Evde Patlican, Domates, Biber ve Kekik Kurutmak. Misiri kuruttun mi,. Ambarda duruttun mi,. Nenen caruk giyerdi de. Bunlari unuttun mi, bunlari unuttun mi? Gelelim benim nasil patlican kuruttuguma. Aslinda her sey Arap markette o minicik, taze patlicanlari gordugum an basladi. "Bunlar ne guzel de evde kurutulur" dedim kendi kendime, sanki yillardir patlican kuruturmusum gibi:) . Kabuklarini bir guzel alacali soydum. Sonra tuzlu suya bastim, acisi ciksin diye. Daha sonra, teker teker iclerini oydum. Z...
tubaninpenceresinden.blogspot.com
TUBA'NIN PENCERESINDEN: Etli Rezene Yemegi
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com/2007/01/etli-rezene-yemegi.html
Gecen gun arap markete gittigimde bu otlari gordum. "Herhalde Egeliler bu otlari biliyor ve yemek de yapiyorlardir" diye aklimdan gecirdim. Otlarin uzerinde ". Adamin biri bir gun Ege'de pazara gitmis ve koylulere "bu ne" diye sormus. Koylude ona "o sana gitmez" demis. Koylu adam icin 'bu zamana dek ogrenemediysen, bundan sonra da ogrenmesen olur'. Siz de artik gec olmadan rezeneyi kesfedin. Mis kokulu, nefis bir sebze yemegi. Tarifi et yemeklerinde. Sizin yoreye aitmis bu yemek:) Sevgilerimle,. Tuba he ...
tubaninpenceresinden.blogspot.com
TUBA'NIN PENCERESINDEN: Karalahana Yemegi ve Huliya
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com/2007/02/karalahana-yemegi-ve-huliya.html
Karalahana Yemegi ve Huliya. Evlenene kadar, her hafta mutlaka ama mutlaka karalahana yemegi bizim evde pisirilirdi. En buyuk asli gorevi babami mutlu etmek olan annem, babamin cok sevdigi bu yemegi her hafta yapardi. Karadenizli butun arkadaslarin bildigi gibi, karalahananin yaninda bir karadeniz evinde pisen diger ana yemekler hamsi tava, tursu kavurma, korgot corbasi, muhlama, kuymak. Filandir. Babam gibi, gercek karadenizliler kahvaltida bile hamsi yerler. Bir diger tarif de Huliya. Huliya. Merhaba T...
tubaninpenceresinden.blogspot.com
TUBA'NIN PENCERESINDEN: MAKLUBE COK MAKBULE GECTI :)
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com/2012/08/maklube-cok-makbule-gecti.html
MAKLUBE COK MAKBULE GECTI :). Daha once maklube tarifi vermistim, fakat maklubeyi bir guneyliden yemek bambaska oluyormus. Benim yaptigim (maalesef itiraf etmek zorundayim) yalancisiymis. Tarifi teker teker, tum ayrintilariyla yaziyorum ki, olur da hayatinda hic maklube gormeyen de yemeyen de bu tarifi yanilmadan, layikiyle yapabilsin. 2 tane patlican,. 3 su bardagi beyaz pirinc. Yarim kilo kusbasi et. Baharatlar: kimyon, hintsafrani/zerdecal, kakule, kisnis, yenibahar ve. 2 yemek kasigi tepeleme tereyagi.
tubaninpenceresinden.blogspot.com
TUBA'NIN PENCERESINDEN: ZEYTINYAGLI KEREVIZ
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com/2012/09/zeytinyagli-kereviz.html
2 iri kereviz, 4 havuc, 2 patates, tuz, bir tatli kasigi seker, 3-4 yemek kasigi siviyag. Kereviz, havuc ve patateslerin kabuklari soyulur ve kucuk parcalara kesilir. Kerevizin saplari da ayni sekilde kucuk parcalara kesilir. Tum malzeme bir tencereye konulur. Siviyag (ben kanola kullaniyorum), tuz ve seker eklenir. Tum malzemeyi kaplayana dek su konulur ve kisik ateste pisirilir. Pismis yemegin uzerine, istege gore. 2 yemek kasigi hakiki zeytinyagi ve. Bir limon suyu ile sos yapilarak. Et,Tavuk ve Balik.
tubaninpenceresinden.blogspot.com
TUBA'NIN PENCERESINDEN: PEYNIRLI KIS (ESRA ERGUN'UN TARIFI)
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com/2012/09/peynirli-kis-esra-ergunun-tarifi.html
PEYNIRLI KIS (ESRA ERGUN'UN TARIFI). Gecen haftaki hanimlar gunune, Esra arkadasimizin yapip, getirdigi nefis bir kis. Kendi kelimeleri ile tarifi:. ESRA/NIN PEYNIRLI KIS TARIFI. 125gr erimis yag,. 10 kasik un,. 2 kasik yogurt,. 200gr beyaz peynir,. 1 paket kabartma tozu, 1 fiske tuz, 1 demet maydanoz. Tubaaa, seni kaybettim. Facebookdan mail attim, bulunamadin. Sonra bakindim ettim, boyle bir blogun oldugu hatirima geldi, googledan buldum :) Ciktin mi facebookdan. Kaybolma lutfen :). Et,Tavuk ve Balik.
