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八丁味噌協同組合オフィシャルサイト

岡崎城より西へ8町離れていたことが名の由来とされる愛知県岡崎市八帖町。この狭い区画の中に八丁味噌を造り続ける老舗「カクキュー」(合資会社八丁味噌)と「まるや八丁味噌」の2社が旧東海道を挟み、隣あって営業を続けています。2社の老舗は八丁味噌協同組合を立ち上げ、品質の向上と伝統の維持を目指しております。

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岡崎城より西へ8町離れていたことが名の由来とされる愛知県岡崎市八帖町。この狭い区画の中に八丁味噌を造り続ける老舗「カクキュー」(合資会社八丁味噌)と「まるや八丁味噌」の2社が旧東海道を挟み、隣あって営業を続けています。2社の老舗は八丁味噌協同組合を立ち上げ、品質の向上と伝統の維持を目指しております。
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1 八丁味噌協同組合
2 合資会社八丁味噌
3 株式会社まるや八丁味噌
4 まるや
5 カクキュー
6 kakuq
7 八丁味噌
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10 maruya
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最新情報,八丁味噌について,こだわり,製造工程
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岡崎城より西へ8町離れていたことが名の由来とされる愛知県岡崎市八帖町。この狭い区画の中に八丁味噌を造り続ける老舗「カクキュー」(合資会社八丁味噌)と「まるや八丁味噌」の2社が旧東海道を挟み、隣あって営業を続けています。2社の老舗は八丁味噌協同組合を立ち上げ、品質の向上と伝統の維持を目指しております。

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八丁味噌協同組合 カクキュー 合資会社八丁味噌 / まるや八丁味噌 OFFICIAL WEB SITE. 合資会社 八丁味噌 カクキュー 0564-21-0151. 株式会社 八丁味噌の郷 カクキュー見学受付 0564-21-1355. 有限会社 八丁味噌の館 まるや見学受付 0564-22-0678. Http:/ www.kakuq.jp. Http:/ www.8miso.co.jp.

2

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八丁味噌協同組合 カクキュー 合資会社八丁味噌 / まるや八丁味噌 OFFICIAL WEB SITE. 江戸時代、徳川家康公誕生の岡崎城から西へ八丁 約870m の距離にある八丁村 現在 愛知県岡崎市八帖町 で2軒の味噌蔵が造っていたことから、その地名より 八丁味噌 と呼ばれ、以後2軒は商標として八丁味噌を使い続けています。 江戸時代の岡崎市八帖町 旧八丁村 は、陸路である東海道と矢作川 長野県から岐阜 愛知を流れ三河湾に注ぐ一級河川 の水運が交わる水陸交通の要所でした。 そのため戦に必要な三河武士の 兵糧 ひょうろう として岡崎藩に保護され、岡崎藩御用達となり、岡崎の伝統品である花火や石工とともにこの地の地場産業として発展してきました。 現在も風土と歴史に育まれ、独特の味わいの八丁味噌を守り伝えるために、創業2社 合資会社 八丁味噌 カクキュー ,株式会社まるや八丁味噌 まるや が伝統の製法と味を頑なに守り続けています。 味噌蔵の並ぶカクキューの裏通り カクキューの西側道路 は現在 八丁蔵通り と呼ばれています。

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八丁味噌協同組合 カクキュー 合資会社八丁味噌 / まるや八丁味噌 OFFICIAL WEB SITE. カクキュー 合資会社八丁味噌 http:/ www.hatcho-miso.co.jp. まるや八丁味噌 http:/ www.8miso.co.jp.

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八丁味噌協同組合 カクキュー 合資会社八丁味噌 / まるや八丁味噌 OFFICIAL WEB SITE. 444-0923 愛知県岡崎市八帖町字往還通69番地 合資会社 八丁味噌 カクキュー 内. TEL 0564-21-0151 FAX 0564-25-0513. 444-0923 愛知県岡崎市八帖町字往還通69番地 合資会社 八丁味噌 カクキュー 内. TEL 0564-21-0151 FAX 0564-25-0513.

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株式会社 まるや八丁味噌

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E-mail info@8miso.co.jp. 岡崎城から西へ八丁 約870 m の 距離、. 八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁 約870メートル の距離にある八帖町 旧八丁村 に由来しています。 江戸時代には土場 船着き場 塩座 塩の専売 があり、舟運を利用して原料の大豆や塩を調達し、味噌の出荷ができました。 現在は世界20カ国以上に、 Hatcho Miso の商品名で輸出もしています。 444-0923 愛知県岡崎市八帖町往還通52 TEL 0564-22-0222(代) FAX 0564-23-0172 E-mail info@8miso.co.jp.

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E-mail info@8miso.co.jp. 9 時00分 16 時20分入場. 8/6 土 は岡崎の花火大会のため、15 00見学受付終了となります。 または maruya02@8miso.co.jp. 444-0923 愛知県岡崎市八帖町往還通52 TEL 0564-22-0222(代) FAX 0564-23-0172 E-mail info@8miso.co.jp.

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E-mail info@8miso.co.jp. 444-0923 愛知県岡崎市八帖町往還通52 TEL 0564-22-0222(代) FAX 0564-23-0172 E-mail info@8miso.co.jp.

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E-mail info@8miso.co.jp. 八丁味噌 とは、岡崎城から西へ八丁 約870m の距離にあった、八丁村 現八帖町 にて八丁味噌造りは始まった。 三河産大豆の入荷 仕込み水 神水 入荷. 三河産大豆の入荷 仕込み水 神水 入荷. 444-0923 愛知県岡崎市八帖町往還通52 TEL 0564-22-0222(代) FAX 0564-23-0172 E-mail info@8miso.co.jp.

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E-mail info@8miso.co.jp. 8/13 木 8/16 日 発送業務をお休みさせていただきます。 お電話でのご注文、お問い合わせもお休みさせていただきます 期間中にいただいたご注文は8月17日 月 以降、順次発送いたします。 444-0923 愛知県岡崎市八帖町往還通52 TEL 0564-22-0222(代) FAX 0564-23-0172 E-mail info@8miso.co.jp.

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E-mail info@8miso.co.jp. 工場見学に関するお問合せは maruya02@8miso.co.jp. E-mail info@8miso.co.jp. 444-0923 愛知県岡崎市八帖町往還通52 TEL 0564-22-0222(代) FAX 0564-23-0172 E-mail info@8miso.co.jp.

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E-mail info@8miso.co.jp. 岡崎城から西へ八丁 約870メートル のところにある味噌蔵で造られているから 八丁 の名が付いた。 その製法は代々変わることがなく、古くから旧東海道を挟んで向かい合った まるや と カクキュー の2社のみによって造られ、その伝統を守り続けている。 弊社の創業は延元二年 1337年 、始祖 弥治右ェ門が現岡崎市八帖町にて醸造業を始めたと伝えられていますが、 八丁味噌 と呼ばれるようになったのは江戸時代からと言われています。 それを高さ約2メートル、直径約2メートルほどある巨大な杉桶に仕込み、その上に400 500個、約3トンもの石を円錐状に積み上げ、二夏二冬 約2年 寝かせるという伝統製法を頑なに守り続けています。 旧東海道を挟んで向かい合った カクキュー と まるや の2社のみによって造られ、お互いが時に協調し、時に切磋琢磨しながらその品質を高めあう努力をしてきたので、長い歴史の中で生き残ってこられたのだと思います。 ヨーロッパ有機認証機関 ECOCERT 、厳しい食品規律を持つユダヤ教のコーシャ Kosher の認証も受けています。

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E-mail info@8miso.co.jp. 豆味噌 商標 八丁味噌 )、赤だし味噌、田楽味噌、みそ煮込みうどん、味噌漬物. 444-0923 愛知県岡崎市八帖町往還通52 TEL 0564-22-0222(代) FAX 0564-23-0172 E-mail info@8miso.co.jp.

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