matgeek.wordpress.com
Scan och kulkorven – när fel blir rätt. | Mat Geek - eftersom allt är gott
https://matgeek.wordpress.com/2011/03/03/scan-och-kulkorven-–-nar-fel-blir-ratt
Mat Geek – eftersom allt är gott. Allt som är gott är värt att skriva om. Gärna hemgjort. Gärna bröd. Scan och kulkorven när fel blir rätt. 03 mars 2011 in Övrigt. Hur ett ärligt svar från Scan fick mig positivt inställd igen. Jag är ingen mat-fascist även om det ibland kan verka så. Det finns få saker som är så roliga och tillfredsställande som att laga egen mat från grunden. När man efter någon timmes blodbad tar ut den hemmagjorda blodpuddingen. Allt skumt som det är i den då? Problemet är att idag få...
matgeek.wordpress.com
Middagstips – Focaccia, kaprissallad och haloumi | Mat Geek - eftersom allt är gott
https://matgeek.wordpress.com/2011/03/04/middagstips-focaccia-kaprissallad-och-haloumi
Mat Geek – eftersom allt är gott. Allt som är gott är värt att skriva om. Gärna hemgjort. Gärna bröd. Middagstips – Focaccia, kaprissallad och haloumi. 04 mars 2011 in Middagstips. Det här skulle jag kunna äta ihjäl mig på. 1 Gjorde en sallad på små kapris, stor kapris (sköljde båda sorterna ordentligt), körsbärstomater som jag klyftade, babyspenat, ruccola och svarta oliver. Ringlade över lite olivolja och en skvätt balsamvinäger. 2 Skivade upp lite haloumi och stekte dem i olivolja på hög värme. Fyll i...
matgeek.wordpress.com
Madeleines – gör dem snabbt nu ikväll! | Mat Geek - eftersom allt är gott
https://matgeek.wordpress.com/2011/04/08/madeleines-gor-dem-snabbt-nu-ikvall
Mat Geek – eftersom allt är gott. Allt som är gott är värt att skriva om. Gärna hemgjort. Gärna bröd. Madeleines – gör dem snabbt nu ikväll! 08 april 2011 in Från ugnen. Madeleines är njutningsfull enkelhet personifierad. Bör ätas direkt. Funkar dagen efter men har helt klart tappat mycket av sin charm då. Förbered smeten på morgonen om du ska ha ett kalas på kvällen. Lägg den i en spritspåse och ett par timmar innan servering så bakar du dem. Tid: Runt 30 min arbete, cirka 25 minuters gräddning. Medan d...
lenisbakblogg.blogspot.com
Lenis bakblogg: juli 2009
http://lenisbakblogg.blogspot.com/2009_07_01_archive.html
Fredag 31 juli 2009. Knäck-kola paj med vinbär. För ett tag sen skulle mina föräldrar på picknick med ett gäng andra familjer och mamma bad mej baka en paj som vi fått när vi var på middag förra året. Det tyckte jag lät kul! Fick aldrig chansen att smaka själv, men de sa att den var väldigt god! Bilden har min pappa tagit eftersom jag inte var hemma på kvällen. Paj med kola garnerad med vinbär, mums! Det ger en sån himla god smak, fast man ska bara använda 1/2 tsk om det står 1 tsk, osv. 1 1/4 dl socker.
my-sweet-corner.blogspot.com
My Sweet Corner: Polkabollar
http://my-sweet-corner.blogspot.com/2009/11/polkabollar.html
Visa hela min profil. Chocolate Chip Cookie Brownies. Söndag 15 november 2009. När man vill ha något som går snabbt och är barnvänlig att baka passar chokladbollar alltid bra. Jag fick Polkaströssel i present av min mamma för inte så länge sedan så nu passade jag på att använda det. Detta recept kommer från Hallon och Blåbär. Koka upp vattnet och lös upp pulvret. Blanda alla ingredienser till en massa och låt stå kallt en stund. Rulla till bollar i valfri storlek. 15 november 2009 22:28.
my-sweet-corner.blogspot.com
My Sweet Corner: Mintig ischoklad
http://my-sweet-corner.blogspot.com/2009/12/mintig-ischoklad.html
Visa hela min profil. Tisdag 15 december 2009. Jag är väl egentligen inte någon älskare av ischoklad, lite för kladdigt för min smak. Den här var dock riktigt god får jag säga, och enkelt är det ju. Nästa gång ska jag nog blanda i lite krossad polkagris på slutet. 250 g Mörk choklad (gärna 70%ig). 2-3 droppar pepparmintsolja eller ca 1/2 tsk pepparmintsarom. Smält choklad och kokosfett försiktigt över vattenbad eller i micron. Fördela i formar och låt stelna. 15 december 2009 13:41. 15 december 2009 20:06.
my-sweet-corner.blogspot.com
My Sweet Corner: Amerikanska pannkaksmuffins
http://my-sweet-corner.blogspot.com/2010/05/amerikanska-pannkaksmuffins.html
Visa hela min profil. Söndag 2 maj 2010. Enklare än att göra vanliga, kanske godare också. Knappt 2,5 dl mjöl. 1,5 dl yoghurt eller fil. 2 msk flytande margarin. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser. Blanda alla våta ingredienser. Häll de våta i de torra och rör tills det är klimpfritt. Fördela i en väl smord muffinsplåt med 12 hål. Grädda ca 12 min. Etiketter: Muffins och Cupcakes. 3 maj 2010 23:31. Dom ser jätte goda ut! 10 maj 2010 19:25. Ett bi har två bakben. 10 maj 2010 21:44.
my-sweet-corner.blogspot.com
My Sweet Corner: oktober 2009
http://my-sweet-corner.blogspot.com/2009_10_01_archive.html
Visa hela min profil. Blåbärspaj med vit choklad. Måndag 26 oktober 2009. Detta recept kommer från senaste numret av laga lätt, själv älskar jag kombinationen salt och choklad så jag kände mig nästan tvungen att prova det. Dock har jag ändrat lite i originalreceptet, det innehåller 1 1/2 krm tabasco vilket jag uteslutit, samt jag har bytt ut hälften av strösockret mot ljust muscovado. 100 g kallt smör i tärningar. 1/2 dl ljust muscovadosocker. Rulla till 20 små bollarm platta ut till ca 1/2 cm tjocklek.
my-sweet-corner.blogspot.com
My Sweet Corner: Mjölkchokladtryfflar med kanel
http://my-sweet-corner.blogspot.com/2009/12/mjolkchokladtryfflar-med-kanel.html
Visa hela min profil. Söndag 13 december 2009. Ett nr av buffé innehöll detta recept som jag kände mig tvungen att prova. De blev väldigt goda tryfflar, dock tycker jag konsistensen blev lite för "seg", vilket inte känns så tryffligt. Ska nog utesluta gykosen nästa gång. 1 tsk Kanel (eller karemumma, eller ingefära). 2 msk glykos eller 2 msk honung. Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp grädden och häll över. Låt stå ca 5 min, skär smöret i bitar. Tillsät smör, kanel och glykos.
