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同大家分享香港好野: PapaMamaBabies 爸媽部落 清貨大減價現已開始
http://hkgoodies.blogspot.com/2009/07/papamamababies.html
各式平野新奇野好野正野第一時間通知大家 Share the most recent goodies of Hong Kong. 銅鑼灣門市快將搬遷，清貨大減價現已開始，所有產品均以超優惠價出售，勿失良機。 Fitball 健身球 - $39一個 (連氣泵). 無扣環背巾 - $58 一條，$79兩條. 現貨產品如玩具、圖書、奶瓶等，全部正價8折出售。訂貨產品則享85折優惠。 訂閱： 張貼留言 (Atom).
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自家可製之 DIY 物品 (Homemade DIY Products): 07.2009
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自家可製之 DIY 物品 (Homemade DIY Products). 經過 McDonald 的 Mc cafe時見到有一隻餅/蛋糕幾靚，頗的式的，以前在Starbuck (或者是Pacific Coffee，忘記了)吃過一次，現在想嘗試自己做。 1) 蛋和糖打至忌廉狀，加入巳篩麵粉輕拌，再加入牛油攪勻，再加入檸檬香油攪勻. 2) 倒進幾吋x幾吋方形的蛋糕模內(模內最好放紙)，放入巳預熱180度的焗爐20分鐘，待涼切成1.5吋方粒. 3) 將蛋糕粒沾上檸檬果醬，再黏上椰絲, 放入雪櫃待冷即成. 月餅一向都是買得很貴的，但是其實它的用料和製作怎計也不應該是那麼貴的，尤其是冰皮朋月餅，我想如果自己做也可以，而且費用也不會很多，所以也從網上找了一個recipe讓大家可以試試自己做。 2) 在大碗內將油、煉奶及牛奶混合，加入 (1) 攪勻；. 3) 將 (2) 倒入平碟內，以大火蒸 20 – 30 分鐘；. 4) 蒸熟後先放涼，加入雲呢拿香油然後將麵糰搓滑。 未能即時用的話，要先放入雪櫃，用時搓軟即可用。 2) 煉奶、開水拌勻備用；. 6) 加入煉奶水拌勻，過篩一次；.
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自家可製之 DIY 物品 (Homemade DIY Products): 法國長棍包/硬豬仔包
http://homemade-diy.blogspot.com/2009/08/blog-post.html
自家可製之 DIY 物品 (Homemade DIY Products). 很喜歡吃法國麵包，特別是18吋長的，表面脆口，內裡也有咬口那就最好。以法國長棍配湯都很好。 65306;高根粉 200g 依士 3g 鹽 3g 糖 3g 水120-130. 依士、糖及水浸3分鐘，加入其他料搓勻發酵2小時，或發酵之後可放雪櫃備用，可放5日. 2 將(1)及其他所有材料搓至有筋性，放溫暖地方發酵1小時約2.5至3倍大. 3 取出摺疊麵糰然後分割每個重量60g或300g，60g是做細硬豬仔，300g做長法包. 7 放入爐後向爐內四處嘖水，使到焗爐內可以製造蒸水，這樣可令麵包表面更脆. 訂閱： 張貼留言 (Atom).
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自家可製之 DIY 物品 (Homemade DIY Products): 08.2009
http://homemade-diy.blogspot.com/2009_08_01_archive.html
自家可製之 DIY 物品 (Homemade DIY Products). 很喜歡吃法國麵包，特別是18吋長的，表面脆口，內裡也有咬口那就最好。以法國長棍配湯都很好。 65306;高根粉 200g 依士 3g 鹽 3g 糖 3g 水120-130. 依士、糖及水浸3分鐘，加入其他料搓勻發酵2小時，或發酵之後可放雪櫃備用，可放5日. 2 將(1)及其他所有材料搓至有筋性，放溫暖地方發酵1小時約2.5至3倍大. 3 取出摺疊麵糰然後分割每個重量60g或300g，60g是做細硬豬仔，300g做長法包. 7 放入爐後向爐內四處嘖水，使到焗爐內可以製造蒸水，這樣可令麵包表面更脆. 訂閱： 文章 (Atom).
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同大家分享香港好野: 04.2013
http://hkgoodies.blogspot.com/2013_04_01_archive.html
各式平野新奇野好野正野第一時間通知大家 Share the most recent goodies of Hong Kong. 內地山寨事件無奇不有，什麼都可以假，算是平價物品的雞蛋、豉油都會以假代真。其實假貨何止在食品方面？內地娛樂圈也流行「山寨明星」。內地生活水準提高，人民需要娛樂，應運而生很多娛樂製作公司舉辦活動，但由於歌手、藝人酬勞不少於10萬至15萬元人民幣，一線或神級歌手更收價35萬元至90萬元人民幣不等，加上他們忙到不得了，未必個個活動都能請得動他們，所以有些娛樂製作公司就找來「翻版」頂上。 訂閱： 文章 (Atom). 內地山寨事件無奇不有，什麼都可以假，算是平價物品的雞蛋、豉油都會以假代真。其實假貨何止在食品方面？內.
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自家可製之 DIY 物品 (Homemade DIY Products): 薑汁撞奶
http://homemade-diy.blogspot.com/2009/09/blog-post.html
自家可製之 DIY 物品 (Homemade DIY Products). 原來，薑汁撞奶要剛剛做起而在一段短時內(30分鐘)食才會好吃，隔久了，涼了後，味道會開始變苦，以前真的沒有想過。 薑要老，一定要老薑汁，老薑的皮會比較厚的，子薑是做不成的。奶，最好是水牛奶，沒有水牛奶的話，可以用維記高鈣低脂奶。 薑汁可比以下份量多一點或少一點，視乎你喜歡辣的程度，老薑汁一定要有白色的粒狀物成品才會凝結。砂糖也可比以下份少，甚至不落糖，視乎你喜歡甜的程度。 鮮奶(1碗量)加入適量砂糖煮滾，切記解奶不要煮得過熱，最好約75-80度，即熱鍋內的鮮奶邊開始起泡，而鮮奶本身不要起泡，而且鮮奶要有煙升出，溫度就可以了，每次煮至合溫度的鮮奶只可以撞一次，無論薑汁的份量多少。因為撞幾碗要較長時間，最後撞的奶的溫度可能會不夠熱. 將煮至合溫度的鮮奶沖至薑汁，沖時要從薑汁邊撞入，使其可以從薑汁底部撞入，切記不要從薑汁面沖入奶，否則撞不成. 訂閱： 張貼留言 (Atom).
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自家可製之 DIY 物品 (Homemade DIY Products): 09.2009
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自家可製之 DIY 物品 (Homemade DIY Products). 原來，薑汁撞奶要剛剛做起而在一段短時內(30分鐘)食才會好吃，隔久了，涼了後，味道會開始變苦，以前真的沒有想過。 薑要老，一定要老薑汁，老薑的皮會比較厚的，子薑是做不成的。奶，最好是水牛奶，沒有水牛奶的話，可以用維記高鈣低脂奶。 薑汁可比以下份量多一點或少一點，視乎你喜歡辣的程度，老薑汁一定要有白色的粒狀物成品才會凝結。砂糖也可比以下份少，甚至不落糖，視乎你喜歡甜的程度。 鮮奶(1碗量)加入適量砂糖煮滾，切記解奶不要煮得過熱，最好約75-80度，即熱鍋內的鮮奶邊開始起泡，而鮮奶本身不要起泡，而且鮮奶要有煙升出，溫度就可以了，每次煮至合溫度的鮮奶只可以撞一次，無論薑汁的份量多少。因為撞幾碗要較長時間，最後撞的奶的溫度可能會不夠熱. 將煮至合溫度的鮮奶沖至薑汁，沖時要從薑汁邊撞入，使其可以從薑汁底部撞入，切記不要從薑汁面沖入奶，否則撞不成. 訂閱： 文章 (Atom).
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各式平野新奇野好野正野第一時間通知大家 Share the most recent goodies of Hong Kong. 內地山寨事件無奇不有，什麼都可以假，算是平價物品的雞蛋、豉油都會以假代真。其實假貨何止在食品方面？內地娛樂圈也流行「山寨明星」。內地生活水準提高，人民需要娛樂，應運而生很多娛樂製作公司舉辦活動，但由於歌手、藝人酬勞不少於10萬至15萬元人民幣，一線或神級歌手更收價35萬元至90萬元人民幣不等，加上他們忙到不得了，未必個個活動都能請得動他們，所以有些娛樂製作公司就找來「翻版」頂上。 訂閱： 張貼留言 (Atom). 內地山寨事件無奇不有，什麼都可以假，算是平價物品的雞蛋、豉油都會以假代真。其實假貨何止在食品方面？內.
