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Doces Gostos: Fatias Douradas / French Toast

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Pelo Prazer de Cozinhar. The pleasure of cooking. Domingo, 17 de janeiro de 2010. Fatias Douradas / French Toast. É a vida, passa mesmo a fugir! 4 fatias de pão forma ( pode ser outro pão se quizer). Ponha dois pratos de sopa um ao lado do outro e perto do fogão. Num prato ponha leite e no outro os ovos e bata bem com um garfo para desfazê-los. That´s life, it fly´s by so fast! 4 bread slices from a loaf ( may be from another type of bread). Dust them with brown sugar or a mixture of white sugar and cinn...

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Doces Gostos: Tiramisu

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Pelo Prazer de Cozinhar. The pleasure of cooking. Domingo, 3 de janeiro de 2010. 200g de Boudouirs ( palitos de champange da DANCAKE,aquelas bolachas com açucar por cima, atenção não é palitos de la reine ). 1,25 dl ou mais de café muito forte e adiciona um cheirinho de Amaretto. 100g açucar em pó. 2 cl de Amaretto. 3 c sopa /- de cacao em pó ( para polvilhar no fim ). Bater as claras em castelo e envolver cuidadosamente no preparado anterior com uma espatula. Subscrever: Enviar comentários (Atom). A nod...

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Doces Gostos: Pão-de-ló do Le Cordon Bleu / Biscuit ( sponge cake) from Le Cordon Bleu

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Pelo Prazer de Cozinhar. The pleasure of cooking. Domingo, 17 de janeiro de 2010. Pão-de-ló do Le Cordon Bleu / Biscuit ( sponge cake) from Le Cordon Bleu. Eu tenho vários livros de culinária, e um dos meus preferidos é do Le Cordon Bleu. Onde explica tudo sobre todos os tipos de ingredientes e técnicas culinárias e muito mais. É um excelente investimento. Ou mousse de framboesas ou embebido em calda de açúcar.enfim, de mil e uma maneiras. 4 ovos inteiros 400ml natas (2 pacotes). 3 kiwis, em fatias.

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Doces Gostos: Pasta de atum / Tuna Dip

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Pelo Prazer de Cozinhar. The pleasure of cooking. Domingo, 3 de janeiro de 2010. Pasta de atum / Tuna Dip. Esta receita foi-me dada por uma amiga, a Isaura, e ela também tem uma receitas deliciosas. :). Espero que gostem tanto quanto eu! 1 lata grande de atum, escorrida. Pitada papikra em pó. 2 csopa maionese ( ou mais). No liquificador ou com o auxilio de uma varinha mágica, colocam-se todos os ingredientes e misturam-se todos muito bem até obter a consistência de uma pasta. You can make a great tuna sa...

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Doces Gostos

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Pelo Prazer de Cozinhar. The pleasure of cooking. Quarta-feira, 13 de janeiro de 2010. Oláaaa. Há uns dias que não adiciono nenhum post, mas este fim de semana vou por mãos à obra! Mas queria só deixar umas curiosidades.Eu sou uma Belga/Portuguesa, nasci aqui mesmo na bela cidade de Faro, mas toda a minha familía é Belga, vêm da parte flamenga, Antwérpia ( Lindíssima cidade). A minha Avó era uma excelente doçeira, e vou começar a fazer muitas receitas dela! Por agora é tudo, mas hei-de fa. My grandma was...

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Doces Gostos: Apple Crumble

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Pelo Prazer de Cozinhar. The pleasure of cooking. Domingo, 3 de janeiro de 2010. 5 Maçãs reinetta ou outro tipo de maçã. 60g açucar ( eu uso 30g açucar branco 30g açucar amarelo ). 30g de manteiga fria aos cubos. Amêndoa em pó ou laminada. Eu tripliquei a receita para assim dar mais porções de crumbles individuais e uso pelo menos 1,5kg de maças . Enquando as maçãs estiverem ao lume, faz-se o crumble. Servir morno com uma bola de gelado de baunilha ou natas . 3 de janeiro de 2010 às 14:03. Um meio de par...

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Doces Gostos: Galettes des Rois

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Pelo Prazer de Cozinhar. The pleasure of cooking. Domingo, 10 de janeiro de 2010. Esta Galettes também conhecido por PITHIVIERS, é originária da cidade de Pitiviers, no centro de França, é a sobremesa tradicional da Noite dos reis, daí em França ser o bolo tradicional do Dia de Reis.É decorada com uma coroa dourada e esconde uma fava que elege a raina ou rei do dia! Esta receita é para todos os que gostam de doces com amêndoa, visto que é basicamente massa folhada com pasta de amêndoa! Agora, cobra a pas...

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Doces Gostos: Bolo de banana / Banana Cake

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Pelo Prazer de Cozinhar. The pleasure of cooking. Domingo, 2 de maio de 2010. Bolo de banana / Banana Cake. Hoje acordei mesmo muito tarde. às 13H! Disfrutem com uma boa chávena de chá . 225g farinha com fermento. 125g manteiga ( à temperatura ambiente). 175g de açucar ( eu usei 140 g açúcar branco 35g açúcar amarelo). 3 bananas em polpa ( esmagar muito bem). 1 cchá bicarbonato de sódio. 3 csopa de leite fervido. Ligar o forno a 180ºC, para ir aquecendo. Adicionar a polpa de banana. Had a very good night...

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Doces Gostos: Salada de bacalhau / Cod fish salad

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Pelo Prazer de Cozinhar. The pleasure of cooking. Domingo, 2 de maio de 2010. Salada de bacalhau / Cod fish salad. Com o chegar do calor já sabe bem comer uma saladinhas. Nada melhor que uma boa salada de bacalhau. Fácil de fazer e muito bom. E SAUDÁVEL! Com o verão à porta á que se por na linha, lol! 500g bacalhau demolhado ( usei 2 postas de lombo bacalhau demolhado). 4 cenouras grandes, descascadas e cortadas às rodelas. 1 lata de grão-de-bico cozido. 1 cebola, bem picadinha. Coentros q.b (picados).

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Doces Gostos: Quiche de legumes e fiambre / Ham and vegetables Quiche

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Pelo Prazer de Cozinhar. The pleasure of cooking. Sexta-feira, 5 de março de 2010. Quiche de legumes e fiambre / Ham and vegetables Quiche. Helloooo, I´m back! Lolol, Sim estive ausente e preguiçosa com os post, mas hoje cozinhei umas delicias. Fiz um quiche e uns muffins de framboesas! Adoro quiches, são muito deliciosas e versáteis. Basta utilizarmos os legumes e recheios preferidos e voilá! Quiche de acelgas, Quiche de frango, Quiche Lorraine, etc. Há tantas.Todas óptimas! 200gr fiambre aos cubos.