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自家製行A超市，見到咸牛肉特別平，比其他超市平了一大截。 某日王子home office，我要煮午餐。 周六，我們到了一個馬農嘅家，這是私人練馬場，亦是放馬嘅地方。 訂閱： 文章 (Atom). Picture Window 範本. 由 Blogger.
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行A超市，見到咸牛肉特別平，比其他超市平了一大截。 某日王子home office，我要煮午餐。 周六，我們到了一個馬農嘅家，這是私人練馬場，亦是放馬嘅地方。 訂閱： 文章 (Atom). Picture Window 範本. 由 Blogger.
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自家製 | homemade-blog.blogspot.com Reviews
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行A超市，見到咸牛肉特別平，比其他超市平了一大截。 某日王子home office，我要煮午餐。 周六，我們到了一個馬農嘅家，這是私人練馬場，亦是放馬嘅地方。 訂閱： 文章 (Atom). Picture Window 範本. 由 Blogger.
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自家製: 四月 2015
http://www.homemade-blog.blogspot.com/2015_04_01_archive.html
很多人以為，啤酒節是在九月初十月頭，其實啤酒節在春季也有的！ 某天萬里晴空，我去踩單車，順便去睇睇。 Marinated Roasted Vegetables Antipasto. 某日走入超市，碰上超市員工pack緊菜，佢望望我，然後貼上90% off嘅貼紙。 就係咁，我用咗1歐多啲，帶咗4kg三色椒和茄子回家。 咁多三色椒和茄子，整乜好呢？？？ 每次經過賣這種Antipasto嘅小店，或者在露天街市碰上，香味都會引到佢流口水。 每次吃，他都想起意大利，想起意大利窄窄街道上，從古早味食品店飄出來嘅氣味。 我確實也未遇上過不愛吃Antipasto嘅洋人。。。 Antipasto外面也賣得貴，100g要幾歐，小小一盒便要5、6歐。 某日咁。。。 這些車厘子汁其實很香，我不想丟棄，利用它再加上家中食材，做出新食品。 家中有方便裝嘅奶黄，又有無花果，於是做了車厘子汁無花果奶黃卷。 粉紫色嘅卷卷，還要發發發呢。。。 商場、路邊、農田邊都會見到呢啲屋仔，主要賣附近農民種嘅白蘆筍。 事前唔知睇乜架，係一啲屬於「驚喜飛」嘅文娛活動計劃。 你可知道，蕃茄與薄荷，其實是好拍檔？ 食材善用 － 椰菜花葉. 每15分鐘轉一次...
自家製: 六月 2014
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留尼旺 －勇闖活火山 ep2. 條路又難行，王子驚我一路行一路發火，如果扭傷仲麻煩，建議我慢慢行番停車場(真醒目！). 留尼旺 －勇闖活火山 ep1. Piton de la Fournaise. 活火山係留尼旺嘅著名景點， 早一晚我哋就要上山準備明日行程。 呢種壯觀景色我同王子第一次見！一望無際嘅雲海就在前面，慢慢湧過來掩沒村莊。 留尼旺 －地獄篇 ep4. 清晨嘅山區，到處山嵐，樹上掛滿露珠。 好似一粒粒水晶掛在樹上。。。 留尼旺 －地獄篇 ep3. 留尼旺 －地獄篇 ep2. 留尼旺 －地獄篇 ep1. Cirque de Mafate嘅3日地獄之旅開始啦。 點解地獄？因為旅遊書話易行，實際上一啲都唔易，個作者肯定冇黎過！ 島上主要住有法國白人、華人、印度人及非洲黑人。 其實都幾矛盾，一方面放緊假人懶咗唔願煮，另一方面已外遊多時，有啲想食屋企嘢。 除了resorts，self-catering apartments响毛里裘斯亦係另一種受遊客喜愛嘅住宿形式。 離開resort，我哋都住咗幾日self-catering apartment。 毛里裘斯－Port Louis 路易港 ep 2.
自家製: 二月 2015
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响東歐超見到BB猪乸菜，心諗：應該試得過，買！ 立即check優惠，有間小酒店剛剛有brunch promotion，買一送一。 靑蘿蔔我呢度冇，但很喜愛，一於用佢試黎煲湯。 要清薯仔，煮乜好呢？？？ 整咗西餐，焗牛羊薯蓉批，類似s hepherds pie。 又黎廚餘大作戰 － 自製tea blends柚子綠茶. 洗淨抹乾水，批皮，但不要太深，白色部份苦味重呢。 放於碟上，蓋上布放在一角，自然風乾。 做乜唔去返工？？？ 原來佢唔知醒，於是唔去返工，一於home office。 容許人home office呢樣嘢，真係正。。。 今日食得清清地，一大鍋柚子胡椒味噌鮟鱇鍋，熱乎乎嘅湯，熱乎乎嘅飯。 自己整辣椒油，真係好好味，又容易，又平，又冇添加。。。 我反而唔放心，唔知生產商用乜嘢洗過。。。 一蝦二食之後，又一慳家之作，一鷄二食。 鷄脾大減價，入咗。。。 同王子經過漢堡王，王子跟我說，好耐冇食漢堡包。 上星期薯仔大減價，0.88歐4kg，受唔住誘惑，入咗。。。 突然想食菠菜蓉，菠菜蓉、鷄脾、薯蓉這個組合也不錯吧。 浸水兩日，間中 換水。 廚餘大作戰 － 柚子胡椒. 訂閱： 文章 (Atom).
自家製: 七月 2015
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周末王子不在家，我想食鮮魚，獨自去買。 王子嚷着很餓，幸好出門前已準備好一部份食物，回家一會便有飯開。 當佢餓時，便會在廚房門口徘徊流連，望住我。。。 望住，唔代表會快啲架，哈哈哈！ 又有跳樓貨買吓。 . 來自西班牙嘅Padrón peppers，我打算用黎整tapa。 王子公司離新家近，逢星期一至五，遇上天氣又熱又旱時，由我決策，佢去執行澆灌行動。 某日澆灌，他興奮地致電回家，說有兩個巨瓜。 一高一矮，一肥一瘦，但其實它們差不多重，都是800g左右。 原來之前有一餐upload咗相但仲未寫。。 。 本來想整咖哩粟米三文魚肉丸，王子突然病了，改整椰汁粟米三文魚肉丸。 王子在新屋開墾了小菜園，供我玩玩，種種有機菜。 解凍，出水，加 2. 元蹄賣的，但 咸得驚人，只買過一次。 我不想！我想做點別的、新的。 東歐超元蹄大減價，1歐1 kg。 咁大一隻，成1 kg重才1歐一隻，冰箱有位，立即上倉。 好耐冇食 豬手，甚期待！ 熱浪走了，涼了，和王子帶着大盒子去裝。 熱了幾天，沒吃家常菜，稍涼便立即煮，很想吃喔。 天氣依然熱，想想煮些甚麼，不用熱吃但又吸引的。 訂閱： 文章 (Atom).
自家製: 五月 2014
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馬達加斯加 - 火車之旅 ep1. 火車票早已訂好，早上六點半我地已經到，等七點火車。 一直等到十一點.見有已買咗火車票嘅法國團「棄飛」，改搭車。。。 佢地走，我覺得唔對路，拿拿淋去counter check究竟有冇火車。。。 十一點半，見佢地慢慢砌好架火車。。。 十二點半先開車。。。 馬達加斯加 - Fianarantsoa Ep2. 呢個得意，好似係本地一個「名菜」嘅主要材料。 馬達加斯加 - Fianarantsoa Ep1. 兩個人都攰到甩皮甩骨啦，是日周圍行、冇車程！ 從Antsirabe，我們又回復自由行，自己安排行程，搭本地人搭嘅車。。。 我們南下到Fianarantsoa，再轉車至Ranomafana National Park拉努馬法納國家公園，進入熱帶雨林。沿途風景唔錯呢！ 160;我們7天野外求生之旅完結了，要坐車回到起點Antsirabe。 馬達加斯加 - 野外求生之旅 ep11. 咁難得先見到麵包樹，怎能不影影影？！ Avenue of the Baobabs(麵包樹大道)－群組嘅麵包樹，跟想像中嘅非洲一樣靚呀！ 馬達加斯加 - 野外求生之旅 ep10. 馬達加斯加 - 野外求...
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袁太廚房 - 平凡生活煮意: 蠔仔煎蛋
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2015/02/blog-post_98.html
每日躲在廚房煮到一頭煙 , 目的只為了心愛的人食得健康 , 食得開心及滿足 , 誓要用無限愛心煮好每一餐. 袁生最近心情好番好多 , 平伏好多. 無論蠔餅 , 蠔仔粥 , 焗蠔砵他統統都愛. 簡單將蠔用生粉沖洗乾淨 , 再出水 , 印乾水份. 蛋液加入芫茜及調味料拌勻 , 再將蠔仔加入拌勻. 因我擔心如果袁生再係食咁多野的話 , 真的會病呢. 何況最近流感咁利害 , 真係要保重身體. 材料 : 蠔仔 , 芫茜 (切碎) , 雞蛋. 蠔仔放入大碗內 , 加入生粉拌勻後沖洗乾淨 , 放在廚紙上瀝乾水份. 燒滾水 , 放入蠔仔出水1分鐘盛起. 雞蛋打成蛋液 , 加入蠔仔 , 芫茜及調味料拌勻備用. 燒紅鑊 , 將材料全部放入鑊中用中火慢慢煎至兩面金黃色即可. 蠔仔半斤 , 芫茜 , 雞蛋4隻. 2 蠔仔放入大碗內 , 加入生粉拌勻後沖洗乾淨 , 放在廚紙上瀝乾水份. 燒滾水 , 放入蠔仔出水1分鐘盛起. 雞蛋打成蛋液 , 加入蠔仔 , 芫茜及調味料拌勻備用. 5 燒紅鑊 , 將材料全部放入鑊中用中火慢慢煎至兩面金黃色即可. 金金黃黃的蠔仔煎蛋 , 好送飯之餘 , 無論材料同做法都同樣簡單呢.
袁太廚房 - 平凡生活煮意: 節瓜腐竹粟米紅衫魚湯
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2015/11/blog-post_90.html
每日躲在廚房煮到一頭煙 , 目的只為了心愛的人食得健康 , 食得開心及滿足 , 誓要用無限愛心煮好每一餐. 魚湯我至愛用紅衫魚 , 魚尾同鯽魚煮湯. 鯽魚就用來煲過好多次湯水 , 魚尾亦滾過幾次. 紅衫魚係我呢邊街市比較難見到 , 應該說係比較難見到細條的紅衫魚. 剛巧幸運地某日見到有細條紅衫魚 ,一碟有五條 , 承為25大洋. 起初想用勝瓜 , 魚肚夾紅衫魚 , 不過可惜袁生唔愛勝瓜. 如果用蔬菜類滾湯 , 他只有芹菜用節瓜. 咁就用節瓜吧 , 加埋粟米同腐竹一起滾. 鮮甜的魚湯配上粟米的甜味 , 仲有腐竹的豆香味. 紅衫魚洗淨抹乾水份後加入鹽及胡椒粉醃30分鐘 , 節瓜刮去皮切厚片 , 粟米洗淨切段 (粟米鬚留起) , 腐竹洗淨切半. 燒紅鑊 , 爆香薑片 , 放入紅衫魚用慢火慢慢煎至兩面金黃色 , 加入適量熱水蓋上蓋用中火煮20分鐘成奶白色. 將奶白色魚湯隔去魚渣後放入另一鍋中煮滾 , 加入粟米 , 粟米鬚及節瓜煮滾 , 轉用慢火蓋上蓋滾30分鐘. 最後加入腐竹煮滾 , 蓋上蓋用中火滾多10分鐘 , 再少許鹽調味即可. 節瓜3個 , 紅衫魚5條 , 腐竹 , 粟米1條 , 薑片.
袁太廚房 - 平凡生活煮意: 油鹽水粉絲煮蜆
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2015/07/blog-post_3.html
每日躲在廚房煮到一頭煙 , 目的只為了心愛的人食得健康 , 食得開心及滿足 , 誓要用無限愛心煮好每一餐. 海鮮類別 , 只有大大粒帶子同蜆係袁生最愛. 蜆都只係一般喜愛 , 不過袁生陪我去街市買餸時. 剛巧花甲剛剛運到 , 就提出買少少回家煮. 喂喂喂 係咪要停一停 , 諗一諗先呢 . 我唔係唔想買 , 只怕你食完之後唔知會點姐. 點知袁生一D都唔怕 , 話食完先算喎. 既然佢自己都唔怕 , 咪買少少回家. 袁生三種做法都唔選 , 自己提議用油鹽水煮 , OK沒有問題. 油鹽水做法好簡單 , 亦可以保存蜆蜆的鮮甜味. 粉絲吸收汁料味道 , 好鬼美味呢. 見佢係咁食 , 食到唔停口. 花甲洗淨放入大碗內 , 加入水及鹽拌勻浸2小時 , 大頭菜 , 薑分別切絲 , 乾蔥頭去衣 , 辣椒分別切粒 , 芹菜洗淨切段 , 留少許芹菜葉裝飾 ,粉絲浸軟備用. 燒紅鑊 , 加約3湯匙油燒熱 , 放入白胡椒粒 , 辣椒粒 , 乾蔥粒 , 少許鹽爆香 , 再加入大頭菜絲及薑絲拌勻炒片刻. 加入約3碗份量的熱水 , 拌勻蓋上蓋用中火煮10分鐘至出味 , 放入花甲及粉絲拌勻用中火煮3分鐘至花甲開口. 點呀 , 買唔買到靚蜆呢.
袁太廚房 - 平凡生活煮意: [中式點心] 足料鴨腳扎
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2015/11/blog-post_19.html
每日躲在廚房煮到一頭煙 , 目的只為了心愛的人食得健康 , 食得開心及滿足 , 誓要用無限愛心煮好每一餐. 袁太好多時每朝睡醒 , 腦海裡都會浮現一種食物. 有時係咖哩 , 有時係牛腩 , 今期係佢. 酒樓的中式點心 鴨腳扎 , 我都幾鐘意食. 講開鴨腳扎 , 我家袁生就至喜歡食鴨腳. 無論用蠔油炆 , 飽汁炆他統統都愛 , 不過整鴨腳扎都幾多步驟. 好似仲有火腿扒 , 芋頭 , 豬肉 (唔知有冇記錯呢). 不過可惜袁生唔太喜愛食火腿扒 , 唔太鐘意食芋頭. 豬肉可以保留 , 就轉用沙爆魚肚同冬菇 , 我相信一定會香好多呢. 材料唔算多 , 但步驟都算多的自家製足料鴨腳扎. 首先要浸好材料再出水 , 又要炆鴨腳 , 炆好再用腐皮包好. 再用蒸籠放入鑊中蒸 , 蒸好再淋上炆鴨腳的汁料就完成喇. 雖然整的時間頗長 , 但食的時間都唔駛10分鐘呢. 沙爆魚肚浸水30分鐘 , 冬菇浸4小時至軟身後去蒂切半 , 梅頭瘦肉切粒後剁成肉餅狀 , 再加入少許鹽拌勻撻數十下備用 , 蔥切段. 鑊中加入薑片 , 蔥段 , 紹酒 , 水煮滾 , 加入鴨腳 (剪去甲)用中火出水5分鐘盛起 , 腐皮修邊後對摺再剪成長型.
袁太廚房 - 平凡生活煮意: 枝竹馬蹄羊腩煲 <附食譜>
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每日躲在廚房煮到一頭煙 , 目的只為了心愛的人食得健康 , 食得開心及滿足 , 誓要用無限愛心煮好每一餐. 4 食前放入鍋內翻滾 ，加埋生菜烚下烚下即可. 標籤： 自家食譜 - 豬/牛/羊. 如果就咁叫我食腐乳,我一定say no,但如果用來配羊腩的話,大大碟腐乳我都食得晒! 我都係呀 我一定唔jai食.蒸雞呀, 羊腩呀, 果D我又可以食. 我以前都係出街食多,但自從自己整過一次後,覺得味道還比出街的好(好有自信地),所以之後年年秋冬都會整架,呢幾日涼涼地,妳都快d整來慢慢嘆喇! 今晚试整了｀好成功，又入味－多謝無私分享。 唔好客氣喇 , 大家喜歡我就開心呢. 訂閱： 張貼留言 (Atom). 粥♥粉♥麵♥飯. 12298;Green Monday》素食記錄: 藜麥羽衣甘藍炒四蔬. 9829; 小高網誌 x 小高廚房 ♥♥. 簡單範本 技術提供： Blogger.
袁太廚房 - 平凡生活煮意: 梅菜蘿蔔炆豬腩肉
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每日躲在廚房煮到一頭煙 , 目的只為了心愛的人食得健康 , 食得開心及滿足 , 誓要用無限愛心煮好每一餐. 眼睛永遠都會望下今日腩肉靚唔靚呢 , 靚的話又會忍不住手. 炆腩肉我最愛用梅菜 , 鹹鹹的絕對好拌飯. 起初記得百寶箱好似還有豆乾剩下 , 所以好老定只買了梅菜同腩肉. 後來回家才發現 . 豆乾失蹤了. 先記起原來上次整滷水的時候 , 加埋豆乾一齊滷. 應該買來煮咖哩蘿蔔呢 , 咁就偷步用來炆腩肉先. 今次又係一早炆定 , 食前再番熱. 味道濃郁 , 腩肉吸收汁料的味道 , 梅菜連汁又好送飯. 材料 : 豬腩肉 , 白蘿蔔 , 梅菜 , 蒜頭 , 蔥 . 冰糖. 梅菜沖洗乾淨後加水浸30分鐘 , 白蘿蔔去皮切件 , 蔥切段 , 蒜頭切細粒 , 豬腩肉放入滾水中用慢火出水煮10分鐘 , 盛起切厚件. 浸好的梅菜再沖洗渣乾水份切粒 , 放入鑊中(不落油)加少許糖及麻油炒香 , 盛起備用. 鑊中加少許油燒熱 , 將豬腩肉放入用中火煎至兩面微黃色 , 再加入蒜蓉及蔥白拌勻. 加入調味料拌勻後再加入約4碗份量的水拌勻 , 用中火煮滾後轉慢火蓋上蓋炆45分鐘. 1 排骨洗淨抹乾水份 , 加入醃料拌勻醃2小時.
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Friday, December 11, 2009. If I popped a blackhead, can I still apply a homemade honey face mask? I realized honey makes my blackheads (and pimples) smaller, but the brownish black thing in the middle still stayed the same, so I attempted to take it out with tweezers.gross, I know.but necessary. I think I got it, because now it's just red where the little thing in the middle was.can I apply honey to this even though it's kinda open? Thanks in advance ya'll! Or try a natural face mask. Ivory soap dries ou...
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What is the easiest homemade bread recipe? Monday, November 21, 2011. Does anyone know a good easy homemade bread recipe? I have a breadmaker i wanna try it outDoes anyone know a good easy homemade bread recipe? Melt in your mouth quick bread for the bread machine.';. 1/2 cup margarine, softened. 2 1/2 cups all-purpose flour. 1 cup white sugar. 2 1/2 teaspoons baking powder. 1/2 teaspoon baking soda. 2/3 cup mashed bananas. 1/2 cup chopped walnuts. Spray bread machine pan with vegetable oil spray. 3 c Wh...
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