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Após meses parados, voltei ao meu blog e a minha área. Tentei outra atividade, mas como é da nossa natureza nesse ramo, sentimos falta do movimento, do contato com o público, de servi e claro no meu caso em particular dos vinhos. Neste meu pequeno retorno pois estou assessorando minha noiva e uma amiga que juntos estão abrindo um empreendimento de eventos, estou na parte operacional e de materiais. Nosso profissionalismo. Com isso podemos fazer a diferença em um empreendimento. Ver mensagens anteriores ].

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Esse evento reúne bares e botecos para disputar e divulgar seus tira-gostos, iniciado em 1999 em Belo Horizonte/MG, pelo Eduardo Maya e Maria Eulália. Clic no nome). Obtiveram. Sucesso e se expandiram pelo Brasil,. Chegando inclusive em Belém( na home - Page deles sobre Belém, não consta o Bar do Salomão(ou Nosso Recanto), pois iria desbancar os outros tipo o botequinho do Rubão, que é sem graça mesmo, mas é freqüentado pelos jornalista de um jornal local. Escrito por André Ricardo às 11h13.

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Faça a diferença você mesmo, seja profissional. Sergio Arno em uma entrevista para revista Pegn(Pequenas Empresas and Grandes Negócios), revista desse mês(junho). Na matéria Como eu Trabalho - A receita do Chef. Dicas de Sergio Arno:. Saiba cozinhar Para poder coordenar. Treine sua equipe constantemente Principalmente a do salão que terá contato direto com o cliente, se não for você, contratem profissionais em treinamentos. Recorra a razão Idéias são boas, mas a razão tem que prevalecer .

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Os turistas de cruzeiros. Em Florianópolis/SC, está havendo uma verdadeira batalha contra os navios cruzeiros, chamados de “turismo de cabotagem”, pois para os donos de hotéis e resorts, não existe ganhos com esse tipo de turismo. De uma certa forma eles tem razão. O turista de cruzeiro é turista de um dia na cidade, no máximo dois quando o navio faz o chamado “. Seus gastos internos são com lavanderias,. Escrito por André Ricardo às 03h25. Ver mensagens anteriores ]. Dê uma nota para meu blog.

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O inicio de tudo, estágio. Escrito por André Ricardo às 13h55. Ver mensagens anteriores ]. BRASIL, Nordeste, SALVADOR, NAZARE, Homem, de 26 a 35 anos, Portuguese, English, Cinema e vídeo, Gastronomia. Dê uma nota para meu blog. O que é isto? Leia este blog no seu celular.

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Cachaça brasileira no restaurante El Bulli. Esse vídeo foi gravado por um grupo de clientes espanhóis e fraga a hora que os garçons do restaurante El Bulli, preparam uma sobremesa utilizando cachaça. Escrito por André Ricardo às 13h18. Banquete/Roy Strong/ Editora Zahar. Essa é um dos livros que terminei de ler, indico para todos que são interessados no estudo do ramo de bares and restaurantes. História do mundo em seis copos/ Tom Standage/Editora Zahar. O homem que comeu de tudo/. Já imaginou chegar em ...

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A Aparência na bandeja. A revista Veja dessa semana(1 agosto/2007-pg:48) destacou uma pesquisa que mostra o que os paulistas levam mais em conta o aspecto dos funcionários do estabelecimento do que a qualidade da comida. A conclusão é de uma pesquisa da Unicamp sobre hábitos de quem costuma comer fora. Fonte: Alimentação fora do domicilio de Michele Sanches. Escrito por André Ricardo às 16h58. O Turismo perdeu vôo. Escrito por André Ricardo às 11h55. Ver mensagens anteriores ]. Dê uma nota para meu blog.

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Eu no Porto de San Juan/Puerto Rico. Trabalhando em navio cruzeiro. Desculpem pela falta de postagem, pois fui contratado para trabalhar em um navio cruzeiro e fiquei sete meses no. Adventure of the Seas/Royal Caribbean. Onde atendemos mais de 3.000 passageiros/por viagem. Trabalhei no Dining Room/Restaurante principal. Fui na função de. Eu e um dos meus. Maître), Mamby(Jamaica). Escrito por André Ricardo às 02h17. Ver mensagens anteriores ]. Dê uma nota para meu blog. O que é isto?

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Jante na cozinha com o chef. Imagine ter uma mesa simples, forrada com uma toalha branca , talheres e pratos diferenciados na cozinha de um chef de cozinha famoso e o melhor, ser servido por ele. Esse é um novo segmento de jantares exclusivos. Fonte: Revista Menu 2009/nº130/setembro. Imagem: Flirck free image/by glynmorgan63. Escrito por André Ricardo às 17h16. Ver mensagens anteriores ]. BRASIL, Nordeste, SALVADOR, NAZARE, Homem, de 26 a 35 anos, Portuguese, English, Cinema e vídeo, Gastronomia.