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Hoya de la Iglesia | De nuestra granja a su mesa

Hoya de la Iglesia es una empresa familiar especializada en la elaboración de productos lácteos de. Con gran calidad y sabor. A partir del ordeño diario de nuestra ganadería caprina, criada en un entorno natural y alimentada con piensos de primera calidad, con lo que se obtiene una leche fresca y muy natural, manteniendo así todas las cualidades de la leche recién ordeñada en el momento de la elaboración. Nuestros quesos artesanos elaborados con leche de cabra se convierten en una alternativa muy saludab...

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Hoya de la Iglesia es una empresa familiar especializada en la elaboración de productos lácteos de. Con gran calidad y sabor. A partir del ordeño diario de nuestra ganadería caprina, criada en un entorno natural y alimentada con piensos de primera calidad, con lo que se obtiene una leche fresca y muy natural, manteniendo así todas las cualidades de la leche recién ordeñada en el momento de la elaboración. Nuestros quesos artesanos elaborados con leche de cabra se convierten en una alternativa muy saludab...

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Hoya de la Iglesia | De nuestra granja a su mesa | hoyadelaiglesia.es Reviews

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Hoya de la Iglesia es una empresa familiar especializada en la elaboración de productos lácteos de. Con gran calidad y sabor. A partir del ordeño diario de nuestra ganadería caprina, criada en un entorno natural y alimentada con piensos de primera calidad, con lo que se obtiene una leche fresca y muy natural, manteniendo así todas las cualidades de la leche recién ordeñada en el momento de la elaboración. Nuestros quesos artesanos elaborados con leche de cabra se convierten en una alternativa muy saludab...

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La yogurtera | Hoya de la Iglesia

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La elaboración rápida del yogur en un máximo de 48 horas desde el ordeño de la leche, asegura un producto de mayor calidad y sabor. Para su elaboración es muy importante asegurar que el producto sea homogéneo en su totalidad. Se controlan las temperaturas de salida a las cubas de fermentación, y nos aseguramos que la pasteurización ha sido la adecuada. SAT 375 CV Hoya de la Iglesia · 2013 · info@hoyadelaiglesia.com. Middot; Aviso legal.

2

La quesería | Hoya de la Iglesia

http://www.hoyadelaiglesia.es/la-queseria

En la cuba de pasteurización se realizan los tratamientos térmicos adecuados para que la leche esté en condiciones óptimas para su elaboración. La leche se somete a una temperatura de 65 grados durante media hora, asegurando así un tratamiento térmico suave para no dañar las partículas del queso. Después se baja a una temperatura de 35 grados para añadir el cuajo y los fermentos. Alcanzado su punto óptimo, la cuajada troceada se introduce en los moldes o en servilletas, dependiendo del formato a elaborar...

3

Productos | Hoya de la Iglesia

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Queso curado con corteza natural y ligeramente enmohecida, tono grisáceo, pasta firme y compacta de color blanco. Sabor suave y limpio, especial para entrar en el mundo de los quesos de cabra. Regusto final muy agradable. Si se come con la corteza enmohecida, la cual es comestible, adquiere un ligero sabor picante. Posee una consistencia mayor y todos los sabores de la maduración temprana del mismo, encontrando una mayor presencia de sabores ácidos con gran persistencia y con una textura mantecosa. Queso...

4

Hoya de la Iglesia | De nuestra granja a su mesa

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De nuestra granja a su mesa. Hoya de la Iglesia es una empresa familiar especializada en la elaboración de productos lácteos de leche de cabra con gran calidad y sabor. Quesos, yogur y postres son elaborados artesanalmente a partir del ordeño diario de nuestra ganadería caprina, criada en un entorno natural y alimentada con piensos de primera calidad, con lo que se obtiene una leche fresca y muy natural, manteniendo así todas las cualidades de la leche recién ordeñada en el momento de la elaboración.

5

Queso de cabra- El blog de Hoya de la IglesiaHoya de la Iglesia | El blog del queso de cabra

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Hoya de la Iglesia. Mdash;El blog del queso de cabra. Un mundo de quesos… Sir iz mijeha. 9 octubre, 2013. Posted in El Mundo del Queso. Hoy traemos hasta nuestra sección un queso de cabra, oveja o vaca singular donde los haya. Sólo su nombre llama la atención cuando, en realidad, su traducción es muy aclaratoria: queso en la bolsa. Ése es el significado de su nombre y una buena definición del queso al que nos referimos hoy en “Un mundo de quesos”. Preparación de la bols. Es un proceso largo que da como r...

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Gastronomía de la comarca Utiel - Requena. Casa Lucia

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Un gran activo de la comarca es la gastronomía. Y es que las papilas gustativas del visitante forzosamente se ven desbordadas por los sabores que son capaces de generar los EMBUTIDOS, los VINOS y los CAVAS. En el repertorio gastronómico comarcal destacan:. Reconocidos con el sello de calidad de la I.G.P. Embutido de Requena : Longaniza, Chorizo, Güeña, Sobrasada, Salchichón, Perro y Morcilla. Especialmente los elaborados a partir de la variedad autóctona BOBAL , y los cavas. El arroz y bajocas. Siguiendo...

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149; Libros y Mapas. 149; Que ver. 149; Mecánica. Ver mapa más grande. Presentación de la Web. Para evitarlo os presento una colección de posibles rutas. Las rutas las he dividido en varias categorías. Y estas a su vez en varios grados de dificultad. Por descontado, estoy abierto a sugerencias sobre posibles trazados y para eso teneis mi e-mail. Espero que esta web te sea de ayuda y que disfrutes de esta comarca y sus caminos. El Tiempo en Huesca. Pueblos Track a Track de la A a la G. Si seguís el...

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