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Huerta Rodasviejas

169; Imagen: Marie Pilar). Cada año, en Rodasviejas, cultivamos en la huerta productos naturales. Porque nos gusta a mediodía coger un tomate, disfrutar de su tibieza y su tacto, cortarlo por la mitad, sentir su corte suave, oler su dulzura y frescor, rociarlo con aceite de oliva y saborearlo con deleite. Te invitamos a disfrutar de la comida casera, preparada con productos cultivados en la huerta. Suscribirse a: Entradas (Atom). LA HUERTA DE RODASVIEJAS. La albahaca y la menta. El tirabeque y el guisante.

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169; Imagen: Marie Pilar). Cada año, en Rodasviejas, cultivamos en la huerta productos naturales. Porque nos gusta a mediodía coger un tomate, disfrutar de su tibieza y su tacto, cortarlo por la mitad, sentir su corte suave, oler su dulzura y frescor, rociarlo con aceite de oliva y saborearlo con deleite. Te invitamos a disfrutar de la comida casera, preparada con productos cultivados en la huerta. Suscribirse a: Entradas (Atom). LA HUERTA DE RODASVIEJAS. La albahaca y la menta. El tirabeque y el guisante.

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169; Imagen: Marie Pilar). Cada año, en Rodasviejas, cultivamos en la huerta productos naturales. Porque nos gusta a mediodía coger un tomate, disfrutar de su tibieza y su tacto, cortarlo por la mitad, sentir su corte suave, oler su dulzura y frescor, rociarlo con aceite de oliva y saborearlo con deleite. Te invitamos a disfrutar de la comida casera, preparada con productos cultivados en la huerta. Suscribirse a: Entradas (Atom). LA HUERTA DE RODASVIEJAS. La albahaca y la menta. El tirabeque y el guisante.

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Huerta Rodasviejas: la patata

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Apaña las patatas sustrayéndolas de la tierra madre con mimo extremo, como quien no quitara sino que diera, no vaya a ser que esa madre se cele y vierta en sus crías la ponzoña, que también sabe hacerlo, y entonces las patatas perderían su bonanza. Por el camino al hogar vete cantando una alegre cancioncilla que improvises para la ocasión, y así continúa mientras dure la preparación que sigue, pues has de saber que la alegría de la voz no es prescindible para la exquisitez de este manjar. Sofríe generosa...

2

Huerta Rodasviejas: el pepino

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Dia del pepino en Suzdal. 191;Hay algo más refrescante que una ensalada de pepino? Prepárala de esta manera: corta un pepino por los dos extremos y frota la carne abierta por ambos lados con una de las puntas que le has quitado; de esa forma eliminas su sabor amargo. Pélalo y córtalo en láminas casi trasparentes, porque es la manera de que no sea indigesto. Añade—por este orden— un poco de ajo bien machado, sal, vinagre y aceite de oliva. Disfrútalo. 169; Recetas: Vega San Mateo. LA HUERTA DE RODASVIEJAS.

3

Huerta Rodasviejas: el tirabeque y el guisante

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El tirabeque y el guisante. Es tal vez una de las hortalizas más desconocidas de la huerta, al menos para los castellanos, aunque no lo es en absoluto para los grandes gourmets de Zaragoza y mucho menos para los franceses, que los valoran como un plato exquisito. De él. Se aprovecha todo, se come la vaina y se come su insignificante guisante. Se diferencia del guisante normal. Para sacarle todo el sabor al tirabeque es preciso que no se cueza durante mucho tiempo. LA HUERTA DE RODASVIEJAS.

4

Huerta Rodasviejas: la lechuga

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169; Imagen: Ana Aydillo /Desnudo con lechuga. LA HUERTA DE RODASVIEJAS. La albahaca y la menta. El tirabeque y el guisante.

5

Huerta Rodasviejas: la sandía

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Se va en el vapor,. Y se ve la función. 1 sandía bien madura. Qué mejor receta que abrir una sandía por la mitad y que te salga muy roja, partirla en gajos y descubrir que está tan jugosa, que no te cabe el líquido que suelta dentro de tu boca. Por eso la sandía te proporciona comida, bebida y disfrute de sensaciones sabrosas y frescas a la vez. Si tengo que escoger una fruta reina en el verano, esa es la sandía. Os recomiendo tenerla en la nevera un tiempo antes de comerla. LA HUERTA DE RODASVIEJAS.

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Huerta Rodasviejas

169; Imagen: Marie Pilar). Cada año, en Rodasviejas, cultivamos en la huerta productos naturales. Porque nos gusta a mediodía coger un tomate, disfrutar de su tibieza y su tacto, cortarlo por la mitad, sentir su corte suave, oler su dulzura y frescor, rociarlo con aceite de oliva y saborearlo con deleite. Te invitamos a disfrutar de la comida casera, preparada con productos cultivados en la huerta. Suscribirse a: Entradas (Atom). LA HUERTA DE RODASVIEJAS. La albahaca y la menta. El tirabeque y el guisante.

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