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The Mediterranean Corner: THE CLASSICALS FROM BARCELONA
http://albasunyer.blogspot.com/2011/07/classicals-from-barcelona.html
Wednesday, July 13, 2011. THE CLASSICALS FROM BARCELONA. En Greenville , algunos , pudieron ir a Williams Sonoma Greenville y asistir a una pequenya muestra de platos espanyoles. Escojieron:. Tapa de chorizo de Cantimpalo. Coulis de Frambuesa con espuma de yogur Griego. Lo mejor, utilizar todo lo que tiene WILLIAMS SONOMA para cocinar, reconozco que la sartén doble para hacer tortillas de patata es única. A las 11am llego Cindy, y empezó un nuevo momento, la tienda tenia a su ángel allí. Me gusta poder c...
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The Mediterranean Corner: July 2011
http://albasunyer.blogspot.com/2011_07_01_archive.html
Wednesday, July 13, 2011. THE CLASSICALS FROM BARCELONA. En Greenville , algunos , pudieron ir a Williams Sonoma Greenville y asistir a una pequenya muestra de platos espanyoles. Escojieron:. Tapa de chorizo de Cantimpalo. Coulis de Frambuesa con espuma de yogur Griego. Lo mejor, utilizar todo lo que tiene WILLIAMS SONOMA para cocinar, reconozco que la sartén doble para hacer tortillas de patata es única. A las 11am llego Cindy, y empezó un nuevo momento, la tienda tenia a su ángel allí. Me gusta poder c...
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The Mediterranean Corner: December 2010
http://albasunyer.blogspot.com/2010_12_01_archive.html
Tuesday, December 14, 2010. Un mundo de colores. Creo que mi familia podria decir si un dia estoy triste, o cansada,tambien el dia que quiero decirles os quiero, no hace falta hablar, los platos lo hacen por nosotros.Creo sinceramente que puedes enamorar a alguien cocinando! Pues hoy he pensado que en las puertas de la Navidad ,y aqui en USA, el mundo se transforma en rojo y blanco, es consumismo o un hecho cultural? 100ml de agua mineral. 2 hojas de gelatina. Llenamos el sifon, enroscamos la capsula y l...
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The Mediterranean Corner: October 2013
http://albasunyer.blogspot.com/2013_10_01_archive.html
Tuesday, October 22, 2013. Just thinking about Christmas Menus. Maybe it was a good season to start this adventure, Christmas is coming and festive dinners are a good opportunity to start with Tapas. This morning I thought of three tapas to start a menu , they are just small bites to welcome a festive menu. The second is differents shots like: pina colada, gazpacho, yogurt and cucumber , and finally one of salty "turron" (Spanish Chiristmas dessert) . Thursday, October 17, 2013. It starts with a fried Ma...
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The Mediterranean Corner: Teaching our gastronomic culture in Southside Christian School
http://albasunyer.blogspot.com/2013/11/teaching-our-gastronomic-culture-in.html
Friday, November 22, 2013. Teaching our gastronomic culture in Southside Christian School. This morning was special, The Mediterranean Corner had a different mission . Students in Spanish class of Southside Christian School, wanted to share their class time with me,. To learn a little more about gastronomic culture of our country. It was very interesting because they were trying some Mediterranean dishes, but also they learned cultural differences between American and Spanish gastronomic habits. Me gusta...
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The Mediterranean Corner: September 2011
http://albasunyer.blogspot.com/2011_09_01_archive.html
Tuesday, September 6, 2011. El Tartar de Fresa con gelatina de vinagre balsamico blanco y menta, con crema de mascarpone. Hoy me he decidido a crear un postre que siendo la variacion de una receta conocida nada tiene que ver con la original. Despues de probar la gelatina de vinagre balsamico con menta, creo que fue el mejor regalo a mis papilas gustativas este verano. El nivel de dificultad es medio y el tiempo de preparacion es de 1hora. 60 ml de vinagre balsamico blanco. 4 ramas de menta. Sacamos el mo...
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The Mediterranean Corner: November 2013
http://albasunyer.blogspot.com/2013_11_01_archive.html
Friday, November 22, 2013. Teaching our gastronomic culture in Southside Christian School. This morning was special, The Mediterranean Corner had a different mission . Students in Spanish class of Southside Christian School, wanted to share their class time with me,. To learn a little more about gastronomic culture of our country. It was very interesting because they were trying some Mediterranean dishes, but also they learned cultural differences between American and Spanish gastronomic habits. Me gusta...
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The Mediterranean Corner: May 2011
http://albasunyer.blogspot.com/2011_05_01_archive.html
Thursday, May 19, 2011. DEAN and DELUCA (NY), A DREAM'S GROCERY STORE. This is the first time, the first experience in Dean &Deluca.just amazing. You can feel the quality in the air. The store is in the heart of The Soho, NY! The bread looks like a "gallego"bread from Spain! You can buy the best Salami and Longaniza from Italy and Spain. The olives are a traditional "tapa" in Spain, there is a few kinds of olives, from Spain (arbequinas, Manzanilla, Picual,.) and from USA. By the way, I want to share wit...
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The Mediterranean Corner: El Tartar de Fresa con gelatina de vinagre balsamico blanco y menta, con crema de mascarpone.
http://albasunyer.blogspot.com/2011/09/el-tartar-de-fresa-con-gelatina-de.html
Tuesday, September 6, 2011. El Tartar de Fresa con gelatina de vinagre balsamico blanco y menta, con crema de mascarpone. Hoy me he decidido a crear un postre que siendo la variacion de una receta conocida nada tiene que ver con la original. Despues de probar la gelatina de vinagre balsamico con menta, creo que fue el mejor regalo a mis papilas gustativas este verano. El nivel de dificultad es medio y el tiempo de preparacion es de 1hora. 60 ml de vinagre balsamico blanco. 4 ramas de menta. Sacamos el mo...
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