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公子飯堂: 11/01/2014 - 12/01/2014

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十一月辦了近十場蟹粉「飯局」，作為最終回合，筆者就和食友來到百年法定古蹟舊水警總部內的「隆濤院」，包下貴賓房來一回終極蟹粉宴！ 標籤： $351～$500. Finland Iceland Norway Denmark Swede. 標籤： $151～$250. 消失中的懷舊珍味＠香宮（《米芝蓮》二星）. 標籤： 《米芝蓮》. 早前收到一個邀請，關於鐵板燒的，字裡行間察覺到主理人雖為外行人，卻對於飲食富熱誠，問了她一句做日本菜不易，砌鐵板燒舞台更是燒錢的玩意，不怕血本無歸？她沉默一回，道：「我鍾意吃、更鍾意日本菜的悅目風格」，這樣睹氣又富傻勁東主開設的料理店，便是再忙也得抽時間看看。 咖啡豆的168小時＠Craft Coffee Roaster. 相約食友到奧海城的分店，試試「香港地」的兩款禦寒新品。裝潢企理加上玻璃窗下可清楚看到街景，空間感實較一般茶餐廳舒適。 12300;八十後」與失傳滷水鴨掌＠古月. 標籤： go green. 標籤： $351～$500. Go Green原則＠THE PRINCIPAL. 12301;，於是就來吃個午飯。 Subscribe to: Posts (Atom).

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公子飯堂: 08/01/2015 - 09/01/2015

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的「新藍塘麵包餐廳」就顯得鶴立雞群。 12301;、「. 12301;、「. 65292;體驗雖各有不同，觀感是質素甚高卻擺脫不了要滿足都市人物要超所值的市場需求，某程度上亦侷限了料理師對菜式構圖設計。 Agnès b期間限定的慈善雪糕甜品@agnès b CAFÉ L.P.G. CAFÉ L.P.G. 12301;，著重季節味道的法國人不時推出新口味料理，最近與雪糕名牌「. CAFÉ L.P.G. LE PAIN GRILLÉ x Dreyers D-Collection. 65292;以夏季全新口味打造的三款雪糕甜品大玩時尚味道，感覺頗有趣。 Subscribe to: Posts (Atom). Agnès b期間限定的慈善雪糕甜品@agnès b CAFÉ L.P.G. There was an error in this gadget. Gloria–The Foodie Adventure. 人氣指數 Since 2009.9.9. Simple template. Powered by Blogger.

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公子飯堂: 期間限定的珍貴Sweetbread@Sabatini

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其中一個因素是獨特的古羅馬風格裝潢，尤其本地少見的拱形門柱在香港極為罕見，前文已有介紹，這篇就不贅了。 沒有為迎合市場口味，能隨心所欲大膽採用獨特食材入饌，向來是品嘗客席料理師手藝的有趣之處，. 亦沒有令眾人失望，這夜分別採用「厚切」八爪魚和乳牛才有的. 八爪魚是地道的意國國民美食代表之一，這東西纖維極粗，就連出名鮮烹海鮮的廣東廚師亦拿他沒辦法，唯. 巧妙地以低溫慢煮的原理，把八爪魚的厚足煮軟，然後再烤，質感軟嫩就連胃納不佳的人亦能消化。 小牛胸腺），可以說是對烹飪充滿熱誠的廚師也會堅持推介客人美食，小牛胸腺是位於喉嚨部份，是小牛三至六個月才有的獨特位置，由於極為珍貴所以高級西餐料理特別要求下才會供應。料理師處理後，以炸的方式把外層做到薄脆，而內餡保留著如軟肝的粉糯質感，其獨有的蛋白質甘香，在味蕾中良久不散，好幾年無嘗過，這夜能回味，滿足！ 的好效果，甜品也是不能錯過的項目，加上主理人陳先生特別安排的佳釀，是笑意萬分之夜。 Http:/ ipick.com/s 22/plJ8RM1. Subscribe to: Post Comments (Atom).

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公子飯堂: 03/01/2015 - 04/01/2015

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坦白說，對閱讀有嚴重窒息症人的，閒時無極大的理由亦不會走上大學，早前總算的起心肝到半山走一趟，為的是支持社企模式營運的「一念素食」。 標籤： go green. 魚之國．看得見的新鮮＠四國．高松市. 首次搭足四國，三小時的高速巴市後由關西機場到達高松，北部連接著「惡鬼島」、小豆島等觀光島嶼的臨海大城。 女生向Go Green Cafe@GaBa Concept. 12301;不是純素餐廳，不過餐牌有不少蔬食料理供選擇，食友們也是多菜少肉之友，來得正好。 標籤： $151～$250. 過後，也要開始一系列的新工作項目，「抵吃. 標籤： go green. 愛香港、愛爽腩！＠八寶清湯腩. 說出來可能無人信，其實地道港式料理中，清湯腩是個人喜歡之列，不是喜歡「啖啖肉」的牛腩，而是鮮濃的湯頭，還有港式腩店獨有的爽腩、崩沙腩。 今年的新開始，故事落到日本的後花園四國，一處未被城市化、未被污染的自然國度。 Subscribe to: Posts (Atom). 魚之國．看得見的新鮮＠四國．高松市. 女生向Go Green Cafe@GaBa Concept. 人氣指數 Since 2009.9.9.

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公子飯堂: 流心蛋主題Cafe＠盛八食堂

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輕食從來都大有市場，就算菜式不輕，但靠包裝令牠變得輕量化，亦客路不絕，其中的「盛八食堂」是幾有趣的例子。 喜歡吃燒肉的朋友常信對「盛八」這品牌不陌生，靠宵夜激安價燒肉起家，說起來已有一段歷史，後來得知她們開了走健康路線的Young Line，看過朋友發來的照片，也有一試的興趣。 位在名店坊的AEON二樓，店內放滿著替生活打氣的點綴品，裝潢充滿生活味道，我最喜歡是五色繽紛的「石板街」，不知大家覺得如何？ 來過兩次，都是午間試菜工作過後的茶點時間，沒有套餐優惠，看菜單內都是以蛋為主的「日式碟頭飯」，以消閒路線來說價錢不算便宜，蛋包飯要百一，水煮蛋則九十。 獨個兒來，先試招牌的吉烈豚肉蛋包飯配鴛鴦汁，由於是即做店員已說要等十五分鐘，時間有價，我不會排隊等豚王，但即煮的料理卻願花時間等待。 奈何炒飯太濕而熱度不文不溫，比起「秀殿」的就差太遠了。 賣相豐富，材料所限，只售百元的吉列豬扒肉質雖然一般，但蛋皮卻沒有過老，咖喱汁味道就「好行貨」，還好另一邊的忌廉白汁是下飯的好東西。 Http:/ ipick.com/web23/index.php/restaurant/index?

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公子飯堂: 12/01/2014 - 01/01/2015

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聖誕期間工作也沒能停下來，造冬天就來到帝苑酒店，率先一試除夕夜於酒店貴賓房供應的倒數大餐。 聖誕美食攻略＠Passion by Gerard Dubois. 這幾天最忙的莫過於在過節前盡早將《飯局資訊年曆》派給朋友們，趁著假期天的飯局完後，就約了友好們在地點就腳的「. 12301;尖沙咀店交收，順道試試店新出的聖誕限定項目。 在「明廚教室」一段日子，偶有空檔的時候也會出去呼口新鮮空氣，在Cafe店抖抖。 標籤： $101～$150. Isaac簡約料理～珍菌釀番茄（附食譜）. 標籤： go green. 嘗著這碗回光反照的Pho Bo，不禁反思，時代不會讓人原地踏步. Subscribe to: Posts (Atom). 聖誕美食攻略＠Passion by Gerard Dubois. Isaac簡約料理～珍菌釀番茄（附食譜）. There was an error in this gadget. Gloria–The Foodie Adventure. 人氣指數 Since 2009.9.9. Simple template. Powered by Blogger.

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公子飯堂: 01/01/2015 - 02/01/2015

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除了購買相機配件，作為回家中轉站，很多時也會途經旺角，而作為當中輕食和購物地標的旺角雅蘭中心，近年也轉型變得年輕化，引入不少年輕又富個性化的品牌，例如「. 12301;、「牛氣」、「品越」和「大和豚總本店」，菜式選擇豐富而且餐廳普遍價錢親民，何時來亦十分旺場。 130 週年美食競馬新體驗！＠香港賽馬會. 本地慈善事業最大機構香港賽馬會，原來已經支持了不同的公益活動長達一百三十周年，當年為對抗沙士而成立的衛生防護中心，還有近年活化中區警署項目，對社區起了有意義正面作用。 在旺角雅蘭中心近山東街的另一邊，是夜貓族的蒲點（包括我），因為家住青衣，在趕唔上尾班車時，也會先來到附近吃個宵夜，再打「泥鯭的」回家。 Subscribe to: Posts (Atom). 130 週年美食競馬新體驗！＠香港賽馬會. There was an error in this gadget. Gloria–The Foodie Adventure. 人氣指數 Since 2009.9.9. Simple template. Powered by Blogger.