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Il buonumore (Viareggio) | Simona Fantoni

Sito di Simona Fantoni, chef de Il Buonumore e de Il Principe Azzurro (Viareggio). News, ricette, eventi e curiosità a km 0

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Simona Fantoni | Il buonumore (Viareggio)

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The kitchen is looking for the product quality, knowledge of technique and passion, color and suggestion. Noi siamo quello che mangiamo (Feuerbach). Clicca per inviare l'articolo via mail ad un amico (Si apre in una nuova finestra). Clicca per stampare (Si apre in una nuova finestra). Condividi su Facebook (Si apre in una nuova finestra). Clicca per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra). Clicca per condividere su Google (Si apre in una nuova finestra). Quanti tipi di pesce conosci?

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My blog Archivi | Il buonumore (Viareggio)

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Pesce ricco…. pesce povero? Quanti tipi di pesce conosci? Sugarelli, triglie, razze, torpedini, ombrine, aluzzi, muggini, serra, sciabole, sarde, alaccie, sono solo alcune delle qualità che vivono in mare. Da sempre quando sento parlare del pesce la distinzione che in primis viene utilizzata è tra pesce ricco e pesce povero… Mah! La distinzione però dovrebbe essere tra pesce pescato […]. PANE …amore e fantasia. Come si fa ad ottenere il lievito madre? Cosa poco abituale oggi! Il burro intero, prima di es...

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Dove mi trovi | Il buonumore (Viareggio)

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Il Buonumore si trova a soli 5 minuti dall’uscita dell’autostrada di Viareggio, seguendo alla rotonda Via Aurelia Nord in direzione Viareggio. Giunti alla rotonda di Marco Polo, girare a destra verso il mare, dopo il secondo semaforo, immerso nel verde della tipica pineta viareggina, troverete un informale ma intimo luogo dove degustare le nostre proposte sul pesce locale. Viale Capponi, 1 ang. via Marco Polo. Inverno: chiuso il lunedì. Viale Lungomare n.35 loc. Fiumetto. Marina Di Pietrasanta (LU).

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Maccheroni di farro alle triglie | Il buonumore (Viareggio)

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Maccheroni di farro alle triglie. Peperoncino e sale q.b. Clicca per inviare l'articolo via mail ad un amico (Si apre in una nuova finestra). Clicca per stampare (Si apre in una nuova finestra). Condividi su Facebook (Si apre in una nuova finestra). Clicca per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra). Clicca per condividere su Google (Si apre in una nuova finestra). Clicca per condividere su Tumblr (Si apre in una nuova finestra). Lascia un tuo commento Annulla risposta. Sugarelli, triglie,.

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