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Cozinha, Literatura & outras Artes: Maio 2013
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Cozinha, Literatura and outras Artes. Um blog de Cultura Gastronômica e Cultura em lato senso. Um pouco das nossas paixões:cozinha, livros e arte.Fruto de pesquisas acadêmicas, de pesquisas diletantes e de muito prazer. Domingo, 5 de maio de 2013. Medalhões aos molho de mostarda ao poivre vert. Insisto no tema: fazer dieta Dukan não significa comer mal. Em dias de proteína pura, ou qualquer outro, basta um pouco de criatividade (e bom gosto) - é claro - para fazer refeições - quase - gourmet. 1/2 maço de...
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Cozinha, Literatura & outras Artes: Novembro 2012
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Cozinha, Literatura and outras Artes. Um blog de Cultura Gastronômica e Cultura em lato senso. Um pouco das nossas paixões:cozinha, livros e arte.Fruto de pesquisas acadêmicas, de pesquisas diletantes e de muito prazer. Quarta-feira, 14 de novembro de 2012. Sei que não é uma novidade para muita gente, mas para mim foi novidade, dias atrás. Descobri na revista Páginas do Leblon ( www.paginasdoleblon.com.br. Via: www.chocolateeespeciarias.blogspot.com.br. Via: www.receitasdalud.blogspot.com. Compartilhar c...
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Cozinha, Literatura & outras Artes: Pirarucu: bacalhau amazônico
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Cozinha, Literatura and outras Artes. Um blog de Cultura Gastronômica e Cultura em lato senso. Um pouco das nossas paixões:cozinha, livros e arte.Fruto de pesquisas acadêmicas, de pesquisas diletantes e de muito prazer. Terça-feira, 16 de dezembro de 2014. O pirarucu (Arapaima gigas) é o maior dos peixes da bacia amzônica, e um dos maiores peixes de água doce do mundo. Pode atingir até 3 metros e pode pesar até 200 kg. Foto: site Globo Rural. Compartilhar com o Pinterest. Antes de copiar edivulgar em seu...
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Cozinha, Literatura & outras Artes: Dezembro 2014
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Cozinha, Literatura and outras Artes. Um blog de Cultura Gastronômica e Cultura em lato senso. Um pouco das nossas paixões:cozinha, livros e arte.Fruto de pesquisas acadêmicas, de pesquisas diletantes e de muito prazer. Terça-feira, 16 de dezembro de 2014. O pirarucu (Arapaima gigas) é o maior dos peixes da bacia amzônica, e um dos maiores peixes de água doce do mundo. Pode atingir até 3 metros e pode pesar até 200 kg. Foto: site Globo Rural. Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. Antes ...
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Cozinha, Literatura & outras Artes: Qatayef ou ataife de nozes
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Cozinha, Literatura and outras Artes. Um blog de Cultura Gastronômica e Cultura em lato senso. Um pouco das nossas paixões:cozinha, livros e arte.Fruto de pesquisas acadêmicas, de pesquisas diletantes e de muito prazer. Domingo, 10 de agosto de 2014. Qatayef ou ataife de nozes. Todavia, aqui no Rio, embora o número de restaurantes árabes seja muito grande, nunca consegui comer. Nenhum deles prepara essa joia da doçaria árabe, perfumada de oásis e jardins exóticos, e dourada como o sol do deserto. 2 colhe...
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Cozinha, Literatura & outras Artes: Moldes para manteiga
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Cozinha, Literatura and outras Artes. Um blog de Cultura Gastronômica e Cultura em lato senso. Um pouco das nossas paixões:cozinha, livros e arte.Fruto de pesquisas acadêmicas, de pesquisas diletantes e de muito prazer. Domingo, 10 de agosto de 2014. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Encontro com a palavra - Graciosa Country Club - C. Qatayef ou ataife de nozes. Madeleines de Marcel Proust. Minha lista de blogs. Le Monde ravissant des Images Pieuses. Vosso blog de comida.
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Cozinha, Literatura & outras Artes: Encontro com a palavra - Graciosa Country Club - Curitiba
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Cozinha, Literatura and outras Artes. Um blog de Cultura Gastronômica e Cultura em lato senso. Um pouco das nossas paixões:cozinha, livros e arte.Fruto de pesquisas acadêmicas, de pesquisas diletantes e de muito prazer. Quarta-feira, 27 de agosto de 2014. Encontro com a palavra - Graciosa Country Club - Curitiba. Compartilhar com o Pinterest. Receitas com nomes famosos. Assinar: Postar comentários (Atom). Encontro com a palavra - Graciosa Country Club - C. Qatayef ou ataife de nozes. Minha lista de blogs.
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Cozinha, Literatura & outras Artes: Março 2015
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Cozinha, Literatura and outras Artes. Um blog de Cultura Gastronômica e Cultura em lato senso. Um pouco das nossas paixões:cozinha, livros e arte.Fruto de pesquisas acadêmicas, de pesquisas diletantes e de muito prazer. Segunda-feira, 2 de março de 2015. Zea Mais convida.ou seja, me convida. O céu na boca é o limite - por Reinaldo Bessa (Gazeta do Povo, 28/2/2015). O céu na boca. Literatura e gastronomia: um casamento perfeito. Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. Antes de copiar edivu...
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Cozinha, Literatura & outras Artes: Abril 2013
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Cozinha, Literatura and outras Artes. Um blog de Cultura Gastronômica e Cultura em lato senso. Um pouco das nossas paixões:cozinha, livros e arte.Fruto de pesquisas acadêmicas, de pesquisas diletantes e de muito prazer. Domingo, 28 de abril de 2013. Bacalhau com queijo cremoso e crosta de farelo de aveia. São 3 fases, pra quem nunca ouviu falar da dieta:. Fase 1 - Ataque: somente proteínas puras e nada mais. Fase 2 - Cruzeiro: Proteínas e legumes e verduras. A meta é emagrecer 20 kg e manter-me assim.
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Cozinha, Literatura & outras Artes: Madeleines de Marcel Proust
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Cozinha, Literatura and outras Artes. Um blog de Cultura Gastronômica e Cultura em lato senso. Um pouco das nossas paixões:cozinha, livros e arte.Fruto de pesquisas acadêmicas, de pesquisas diletantes e de muito prazer. Sábado, 9 de agosto de 2014. Madeleines de Marcel Proust. Extraído de "Em busca do tempo perdido". Como se chama essa obra-prima? Ela não tem um nome, Senhor; nós a fazemos em nossa casa, aqui em Commercy, para os dias de festa". E qual é o seu nome? 65 g de farinha de trigo. Coloque porç...