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o fogão do kuka: ABRÓTEA EM ARROZ
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O fogão do kuka. Receitas, técnicas e truques, para os amantes da culinária. Sábado, outubro 06, 2007. Normalmente come-se cozido. Desta vez resolvi fazer uma arrozada. Á minha moda. Foi isso mesmo que fiz, com estas duas abróteas que, insistentemente, me piscavam o olho, no mercado municipal de Lagos. Não resisti e convidei-as para um almoço em minha casa. Cozi as cabeças, em água aromatizada com: cebola, salsa, aipo, e louro. O sal controla-se na altura em que se põe o arroz no forno. Dê a sua opinião!
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o fogão do kuka: Setembro 2007
http://esfomeado.blogspot.com/2007_09_01_archive.html
O fogão do kuka. Receitas, técnicas e truques, para os amantes da culinária. Sábado, setembro 22, 2007. É essencialmente um prato de Inverno. Quando o frio e a chuva convidam ao recolhimento no doce conforto do lar sabe bem aconchegar também o estômago com algo de quente e reconfortante. Ora, este, é um dos pratos que melhor cumpre esses requisitos. É de borrego. Mas também pode ser de porco. Ou de ambas as carnes. Hiperligações para esta mensagem. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião!
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o fogão do kuka: COMO PICAR CEBOLAS EM DOIS TEMPOS
http://esfomeado.blogspot.com/2007/07/picar-cebolas-em-dois-tempos.html
O fogão do kuka. Receitas, técnicas e truques, para os amantes da culinária. Segunda-feira, dezembro 17, 2007. COMO PICAR CEBOLAS EM DOIS TEMPOS. A maneira mais prática de picar uma cebola é utilizando uma tábua de cozinha e uma faca bem afiada. Compare a cebola com o nosso planeta. Achatada nos pólos. Corte ao meio, longitudinalmente, de um pólo a outro e não pela linha do equador (tenha cuidado e não corte por cima do nosso País, vá um pouquinho mais ao lado.Lol! Experimente e não chore muito. O último...
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o fogão do kuka: Junho 2008
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O fogão do kuka. Receitas, técnicas e truques, para os amantes da culinária. Domingo, junho 22, 2008. É um modo muito simples de cozinhar coxinhas de frango. O resultado é óptimo. Com uma faca corta-se a carne em redor do osso na parte mais grossa da perna. Depois, com a faca na posição que mostro na imagem e raspando ao longo do osso descola-se este da carne. Não esquecer de cortar o osso no extremo oposto para que seja possível a sua saída. Tempera-se com sal (pouco, se o queijo for salgado) e pimenta.
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o fogão do kuka: Dezembro 2007
http://esfomeado.blogspot.com/2007_12_01_archive.html
O fogão do kuka. Receitas, técnicas e truques, para os amantes da culinária. Segunda-feira, dezembro 17, 2007. COMO PICAR CEBOLAS EM DOIS TEMPOS. A maneira mais prática de picar uma cebola é utilizando uma tábua de cozinha e uma faca bem afiada. Compare a cebola com o nosso planeta. Achatada nos pólos. Corte ao meio, longitudinalmente, de um pólo a outro e não pela linha do equador (tenha cuidado e não corte por cima do nosso País, vá um pouquinho mais ao lado.Lol! Experimente e não chore muito.
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Amélias: Já te disseram que tens uns olhos muito bonitos???
http://amelias.blogspot.com/2007/12/j-te-disseram-que-tens-uns-olhos-muito.html
Segunda-feira, dezembro 10, 2007. Já te disseram que tens uns olhos muito bonitos? Publicada por Ðяэåм тнэåтэя. Ás 8:56 da tarde. Subscrever: Enviar comentários (Atom). A loja dos ciganos. A ouvinte do bikini cor de laranja. A toca do Túlio. A vida de um Stand Up Comedian. Algum nome há-de dar. Blog de Stand-up Comedian. Blog do João Henrique. Caipirinha , Samba e Publicidade pa caramba. Nem todas as gatas são parvas. Para acabar de vez com a cultura. Á sombra de um chaparro.
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o fogão do kuka: Fevereiro 2007
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O fogão do kuka. Receitas, técnicas e truques, para os amantes da culinária. Terça-feira, fevereiro 20, 2007. ARROZ DE MEXILHÃO DO ZAVIAL. Hiperligações para esta mensagem. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Quarta-feira, fevereiro 07, 2007. LOMBINHO DE PORCO COM AMEIXAS E TÂMARAS. Espetei uma faca comprida e afiada nos lombinhos de porco, no sentido do comprimento e aí nessa abertura, introduzi ameixas secas e tâmaras préviamente descaroçadas. Não copiei a receita e nunca a tinha confeccion...
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o fogão do kuka: SOPA DE PEIXE Á FRANCESA
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O fogão do kuka. Receitas, técnicas e truques, para os amantes da culinária. Terça-feira, fevereiro 12, 2008. SOPA DE PEIXE Á FRANCESA. BOUILLABAISSE Á PORTUGUESA OU CALDEIRADA Á FRANCESA? Segundo a mitologia, Vénus (Deusa da beleza) servia bouillabaisse a seu marido Vulcano, para que este adormecesse enquanto se ia encontrar com Marte, seu amante. O caldo é feito com peixes miúdos, daqueles mais baratinhos (se é que ainda existem peixes baratos): bodiões, ruivos, etc. Depois de muito bem cozido, desfaça...
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o fogão do kuka: Outubro 2007
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O fogão do kuka. Receitas, técnicas e truques, para os amantes da culinária. Quinta-feira, outubro 25, 2007. O episódio que lhes vou narrar passou-se comigo há um bom par de anos. O Zé António, pastor de cabras, possuía um redil numa das encostas da praia do Barranco. Aí amalhava os animais durante a noite e, também nas horas em que os ardentes raios solares incidiam mais fortemente sobre aquele lugar de vegetação rasteira, que não fornecia sombra digna desse nome. Haja saúde, - Retorquiu. Pensei que fos...
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o fogão do kuka: COZIDO DE GRÃO
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O fogão do kuka. Receitas, técnicas e truques, para os amantes da culinária. Sábado, setembro 22, 2007. É essencialmente um prato de Inverno. Quando o frio e a chuva convidam ao recolhimento no doce conforto do lar sabe bem aconchegar também o estômago com algo de quente e reconfortante. Ora, este, é um dos pratos que melhor cumpre esses requisitos. É de borrego. Mas também pode ser de porco. Ou de ambas as carnes. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Kuka, até me fez desejar o Inverno! Trouxe...