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Tá na mesa!: Fevereiro 2010
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Domingo, 28 de fevereiro de 2010. Cursos de março fechando o verão. Aqui estão os novos menus dos cursos de sábado, com uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Os pratos foram harmonizados e atendem às expectativas de quem quer surpreender. As aulas serão ministradas na minha cozinha, onde as coisas acontecem. Terão duração de 3 horas para trocarmos ideias, preparação e montagem dos pratos e degustação, começando às 16h. CADA SÁBADO TEM UMA AULA E TURMA DIFERENTE. Risoto de Camarão e Rúcula.
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Tá na mesa!: Educação mandou lembrança
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Terça-feira, 19 de julho de 2011. Não é pra todo mundo que a gente abre as portas de casa, né não? Receber é uma arte que me traz muito prazer em compartilhar bons momentos, comida, bebida. Pra quem curte receber, os detalhes são sempre fundamentais, o cuidado com eles e o resultado final trazem muito tesão mesmo. Fazer as compras nas quantidades certas e imaginando se as pessoas vão gostar da comida, escolher as bebidas, a música, a ambientação, tudo calculado e idealizado nos mínimos detalhes. Cozinhei...
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Tá na mesa!: Julho 2010
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Quarta-feira, 7 de julho de 2010. Alimentos em Natal têm excesso de inseticidas. Publicação: 07 de Julho de 2010 às 00:00. Durante a apresentação dos dados da pesquisa, na manhã de ontem, a responsável pelo programa no Rio Grande do Norte, Célia Farias, destacou a necessidade de toda a cadeia produtiva e de distribuição agir conjuntamente, para evitar que o problema se agrave. Ela explicou que uma campanha educativa será realizada junto aos consumidores e destacou a necessidade de uma maior atenção e...
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Tá na mesa!: Fevereiro 2011
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Quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011. Terça-feira, 8 de fevereiro de 2011. Marcelo Katsuki - Comes e bebes. Que bicho me mordeu. Cozinheiro, jornalista especializado em Gastronomia, trabalhei em restaurantes de Lisboa e Natal, dou aulas no SENAC e cursos particulares de gastronomia. Ah! Adoro comer caranguejo nas horas vagas. Visualizar meu perfil completo.
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Tá na mesa!: Agosto 2010
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Sábado, 7 de agosto de 2010. Marcelo Katsuki - Comes e bebes. Que bicho me mordeu. Cozinheiro, jornalista especializado em Gastronomia, trabalhei em restaurantes de Lisboa e Natal, dou aulas no SENAC e cursos particulares de gastronomia. Ah! Adoro comer caranguejo nas horas vagas. Visualizar meu perfil completo.
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Tá na mesa!: Abril 2010
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Quinta-feira, 29 de abril de 2010. Acabei de achar um blog fantástico com as últimas da gastronomia, principalmente na Europa. A página é espanhola, mas se não der pra entender chama o "google tradutor". Aí vai o link. Beijomeliga! Http:/ www.gastronomiaycia.com. Quinta-feira, 22 de abril de 2010. Não é desculpa do tipo: “Eu vi no ratinho! Click aqui para jogar. Terça-feira, 13 de abril de 2010. A pedidos, sábado (17 04) voltaremos com o cardápio preferido dos alunos. Risoto de Camarão e Rúcula. Dia dess...
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Tá na mesa!: Maio 2011
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Quinta-feira, 26 de maio de 2011. Vinagrete Balsâmico de Polvo. Teka de Pão Sírio com Patê de Foie. Picola Polpeta de Cordeiro Mentolada. Mini Carpaccio de Roast Beef. Carpaccio de Salmão defumado. As fotos lindas são do fotógrafo Ramón Vasconcelos. 9407 5769), tá gente? É muito complicado fazer foto de comida e ele sabe fazer isso muito bem! As feinhas são minhas mesmo. O retorno de Jedi. Enfim, ontem fui dar uma olhada no festival gastronômico do Brasil Sabor. A programação é a seguinte:. Cozinheiro, j...
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Tá na mesa!: Agosto 2011
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Sexta-feira, 26 de agosto de 2011. Vamos tomar um cafezinho? O café é uma bebida que está presente no dia-a-dia de quase todos os brasileiros – que o digam os funcionários públicos. Por isso algumas pessoas ficam tão impressionadas quando digo que não gosto de café, e como eu, tenho amigos que posso contar nos dedos de uma mão que também não são muito fãs. Lá fui eu achando que faria programa de índio. Ledo engano. Logo de chegada somos recepcionados com uma rosa – natural, ta? Na boa, algumas coisas pod...
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Tá na mesa!: Julho 2011
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Quinta-feira, 21 de julho de 2011. Trailer do filme Dieta Mediterrânea. Tô fazendo igual o Silvio Santos, viu? Ainda não vi, mas parece bom, as críticas são bem legais. Fica a dica! Assista o trailer bem AQUI. Terça-feira, 19 de julho de 2011. Não é pra todo mundo que a gente abre as portas de casa, né não? Por essas e outras que, às vezes, se pede uma confirmação de presença, ou R.S.V.P. ( Répondez S'il Vous Plaît. Se por um acaso do destino você confirmou e não foi, o MÍNIMO que se deve fazer é mandar,...
