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IN TAVOLA CON FIORI&FORCHETTE. Venerdì 18 aprile 2014. Auguri di Buona Pasqua. Tra fede e tradizione i giorni della Pasqua rappresentano un momento d’incontro con i nostri cari amici e i parenti. La tradizione gastronomica di questa festa, descrive puntuale e precisa la colazione di Pasqua, che è caratteristica e diversa dalla colazione che consumiamo durante tutto l’anno. Andiamo in Emilia Romagna per il tradizionale dolce di Pasqua. Dolce di Pasqua: dalla Romagna. 1 Uovo rosso per spennellare. Miscelat...

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IN TAVOLA CON FIORI&FORCHETTE. Venerdì 18 aprile 2014. Auguri di Buona Pasqua. Tra fede e tradizione i giorni della Pasqua rappresentano un momento d’incontro con i nostri cari amici e i parenti. La tradizione gastronomica di questa festa, descrive puntuale e precisa la colazione di Pasqua, che è caratteristica e diversa dalla colazione che consumiamo durante tutto l’anno. Andiamo in Emilia Romagna per il tradizionale dolce di Pasqua. Dolce di Pasqua: dalla Romagna. 1 Uovo rosso per spennellare. Miscelat...
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IN TAVOLA CON FIORI&FORCHETTE: ARIA DI PRIMAVERA

http://www.intavolaconfiorieforchette.blogspot.com/2014/03/aria-di-primavera.html

IN TAVOLA CON FIORI&FORCHETTE. Venerdì 21 marzo 2014. L’ equinozio di primavera, ci ricorda che è arrivata la stagione più bella. E’ da poco passato l’inverno e le temperature iniziano ad alzarsi. I prati si riempiono di fiori come le pratoline che insieme ai fiori del Dente di Leone, danno il via alle fioriture di primavera. Qualche acquazzone tornerà utile, per bagnare i prati e gli orti, per avere così un buon raccolto! 8 Carciofi di media grandezza. 1 e ½ limone. 189; da spremere nell'acqua. Prima d&...

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IN TAVOLA CON FIORI&FORCHETTE: Il Carnevale

http://www.intavolaconfiorieforchette.blogspot.com/2014/02/il-carnevale_25.html

IN TAVOLA CON FIORI&FORCHETTE. Martedì 25 febbraio 2014. Il carnevale è una festa della tradizione cattolica, l’uso della maschera è uno degli elementi che la caratterizzano. Il nome deriva dal latino “carnem levare” eliminare la carne, prima del digiuno della quaresima, ci si sedeva a tavola per l’ultimo banchetto, il martedì grasso. In giro per l’Italia s’incontrano diverse tradizioni e usanze del Carnevale; una delle più importante sono i tradizionali dolci di Carnevale. Il Carnevale di Venezia. Versa...

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IN TAVOLA CON FIORI&FORCHETTE: ERBETTE DI PRIMAVERA

http://www.intavolaconfiorieforchette.blogspot.com/2014/04/erbette-di-primavera.html

IN TAVOLA CON FIORI&FORCHETTE. Giovedì 10 aprile 2014. Troviamo in primavera nei prati, le tenere erbe, anche buone da mettere nel piatto, ricette antiche della tradizione popolare, raccolte cucinate e mangiate, in questo momento un esplosione di sapori e di germogli conditi con un filo d’olio! Ricette rurali da gustare con gli amici dopo una passeggiata nei prati. Soufflé di formaggio e asparagi. 150 gr di Asiago DOP dolce. 150 gr di asparagi selvatici. 189; l di besciamella. 1 kg di cicoria. Aggiungere...

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IN TAVOLA CON FIORI&FORCHETTE: Auguri di Buona Pasqua

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IN TAVOLA CON FIORI&FORCHETTE. Venerdì 18 aprile 2014. Auguri di Buona Pasqua. Tra fede e tradizione i giorni della Pasqua rappresentano un momento d’incontro con i nostri cari amici e i parenti. La tradizione gastronomica di questa festa, descrive puntuale e precisa la colazione di Pasqua, che è caratteristica e diversa dalla colazione che consumiamo durante tutto l’anno. Andiamo in Emilia Romagna per il tradizionale dolce di Pasqua. Dolce di Pasqua: dalla Romagna. 1 Uovo rosso per spennellare. Miscelat...

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IN TAVOLA CON FIORI&FORCHETTE: La colazione del mattino

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IN TAVOLA CON FIORI&FORCHETTE. Giovedì 13 febbraio 2014. La colazione del mattino. A colazione del mattino è importante, deve essere una colazione che ci dona energia, vitalità e buon’umore per iniziare bene la nostra giornata. Eriva dal latino collatio-onis (= il mettere insieme), da cui a sua volta proviene anche il verbo confèro (=riunisco). La colazione del mattino esiste sin dalla notte dei tempi è ben documentata nella cultura classica greca e latina. La ciambella per la colazione. 150 ml di acqua.

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