Il sito sul vino, le sue caratteristiche e le sue origini. La vinificazione e la composizione chimicha del vino. La degustazione del vino. I vitigni, la vite e l'uva
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Benvenuti in Italyeno | Il sito di chi ama il vino e il buon bere | italyeno.com Reviews
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Il sito sul vino, le sue caratteristiche e le sue origini. La vinificazione e la composizione chimicha del vino. La degustazione del vino. I vitigni, la vite e l'uva
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Viaggi di Italyeno | Luoghi a vocazione enologica ricchi di storia
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Viaggi di Italyeno ]. I luoghi della Borgogna. La rotta migliore è la sud-nord, perché consente di cominciare dalla zona con i paesaggi più affascinanti ed i luoghi storicamente più interessanti, prima di avvicinarsi alla zona a sud di Dijon dal paesaggio meno appariscente ma dove nascono i vini Burgundy (Pinot nero vinificato in purezza) più famosi e, ovviamente, buoni al mondo: uno su tutti l'inarrivabile Pinot nero. Prodotto dal Domaine de la Romanèe-Conti, uno dei vini rossi più costosi al mondo!
Degustazione del vino | Analisi organolettica e qualità del vino
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Degustazione del vino ]. La degustazione del vino consiste nel percepire, identificare e valutare le sue caratteristiche rilevabili mediante gli organi di senso, chiamate caratteristiche organolettiche proprio perché vengono valutate mediante gli organi della vista e in questo caso parleremo di esame visivo, dell'olfatto e in questo caso parleremo di esame olfattivo, del gusto e in questo caso parleremo di esame gustativo, ed infine del tatto e in questo caso parleremo di sensazione tattile. L'etichetta ...
Storia del vino | Origini della vite, del vino e della vinificazione
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Storia del vino ]. Le origini del vino sono talmente tanto antiche da affondare nella leggenda. Alcune di esse fanno risalire l'origine della vite sino ad Adamo ed Eva, affermando che il frutto proibito del Paradiso terrestre fosse la succulenta Uva e non l'anonima Mela. Altre raccontano di Noè che avendo inventato il Vino pensò bene di salvare la Vite dal diluvio universale riservandole un posto sicuro nella sua Arca. E' storia che in occide. Alcuni geroglifici egiziani risalenti al 2500 a.C. de...Dall'...
Vinificazione in bianco | Fermentazione senza vinacce e macerazione
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Vinificazione in bianco ]. La chimica del vino. Le sostanze responsabili del colore dei vini ( antociani. Sono per lo più presenti sulle bucce degli acini e nelle parti solide (raspi e vinaccioli) e vengono estratte essenzialmente nel corso della macerazione. Ad opera dell'alcol che si sviluppa durante la fermentazione. Con tale tecnica è possibile ottenere vini bianchi da uve di qualunque tipo: molti champagne e spumanti si producono da uvaggi. I vini bianchi dotati di struttura e caratterizzati da una ...
Chimica del vino | Reazioni chimiche e composizione del vino
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Chimica del vino ]. Reazione di addizione di un alcol ad una aldeide, favorita da un ambiente acido, secondo lo schema generale riportato in figura. Si tratta di una reazione reversibile in due passaggi: l'addizione di una molecola di alcol all'aldeide porta alla formazione di un emi-acetale, l'addizione di una seconda molecola di alcol all'emi-acetale porta alla formazione di acetale e acqua. Poiché la reazione è reversibile, gli acetali in acqua si convertono ad aldeidi e alcool. Composti chimici avent...
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L’Eccellenza del Dolcetto di Ovada | FISAR Delegazione di Genova
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Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. Laquo; Buona Pasqua. L’Eccellenza del Dolcetto di Ovada. L’ECCELLENZA DEL DOLCETTO DI OVADA. Venerdì 10 Aprile 2015 ore 20.00. Presso il Circolo il Quadrilatero. Via Malta 4/12, Genova. Approfondimento dedicato interamente al Dolcetto di Ovada. Ascolteremo direttamente dalla voce dei produttori la storia della loro cantina, le caratteristiche del loro territorio e della loro produzione, al termine ci guideranno nella degustazione dei loro vini. Teniamo alcune s...
Corsi | FISAR Delegazione di Genova
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Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. La FISAR Delegazione di Genova organizza periodicamente un corso per Sommelier. Professionale, al termine del quale, dopo un esame. Da sostenersi di fronte ad una commissione nazionale, rilascia un diploma riconosciuto internazionalmente. Il corso è suddiviso in tre livelli. Composti ciascuno da 12-15 lezioni, che si tengono di sera dalle 20:30 alle 24:00 circa. Ogni lezione è costituita dalla trattazione dell’argomento e due o più degustazioni. I dati che racc...
Festa Sommelier FISAR | FISAR Delegazione di Genova
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Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. Laquo; Nuovo corso per diventare sommelier a Genova. Fisar in Rosa – Le Signore del Grignolino a Genova il 21 luglio. Martedi 7 luglio presos il circolo il quadrilatero di via Malta 4/12 si terrà la consueta festa annuale dei sommelier Fisar della delegazione di Genova. La serata prevederà un banco di assaggio delle seguenti cantine:. Sicilia – Funaro e duca di Salaparuta. Marche – Garofoli e Collestefano. Alla degustazione sarà abbinato un ricco buffet. Teniam...
Foto | FISAR Delegazione di Genova
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Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. Lezione in Vigna - Novembre 2015. Click to View Album. Click to View Album. Click to View Album. Degustazione Sandro De Bruno. Click to View Album. Gita in Valtellina - 30 ottobre/1 novembre 2015. Click to View Album. Le Signore del Grignolino al Jumble e consegna dei diplomi di 2 e 3 livello. Click to View Album. Serata Marchigiana e consegna diplomi di I Livello - 7 maggio 2015. Click to View Album. Cena di Natale 2014. Click to View Album. Click to View Album.
Contatti | FISAR Delegazione di Genova
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Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. La FISAR Delegazione di Genova ha sede sociale presso:. Osteria da o Colla. Via alla Chiesa di Murta 10. Tel 39 010 740 8579. Per contattare direttamente il Delegato o il Segretario, compilare il form seguente:. Testo del messaggio: (*). Ho letto e accetto (*). Chiudi questa finestra e acconsenti ai cookie su questo sito Sono d 'Accordo. Policy sul trattamento dei dati personali (Privacy). I dati che raccogliamo non verranno mai ceduti a terzi. Con la presente ...
Buone ferie | FISAR Delegazione di Genova
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Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. Laquo; Disponibili le foto della serata al Jumble del 21 luglio. Attività di Delegazione per il periodo Settembre Dicembre 2015. La FISAR delegazione di Genova augura buone ferie a tutti i soci ed appassionati. Ci rivediamo tutti insieme il 3 settembre per un evento dedicato alla birra……. Leave a Reply Cancel reply. Your email address will not be published. Required fields are marked *. Chiudi questa finestra e acconsenti ai cookie su questo sito Sono d 'Accordo.
Varie | FISAR Delegazione di Genova
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Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. Workshop in collaborazione con la FISAR. Festa del Sommelier FISAR 2016. Gita sociale in Langa. Degustazione Sandro De Bruno. Nel 2014 la Delegazione di Genova si è recata in visita presso la cantina Sandro De Bruno e dopo questa magnifica esperienza abbiamo deciso di invitare il produttore a casa nostra per far conoscere a tutti il produttore e il particolare e caratteristico territorio. Il menu della serata prevede:. Lessini Durello Doc metodo classico 36 mesi.
Terroir Vino | FISAR Delegazione di Genova
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Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. Laquo; L’Eccellenza del Dolcetto di Ovada. Nuovo corso per diventare sommelier a Genova. Anche quest’anno La Fisar Delegazione di Genova era presente con il suo stand alla manifestazione Terroir Vino che quest’anno si e’ svolta nelle eleganti sale di villa Lo Zerbino a Genova. Leave a Reply Cancel reply. Your email address will not be published. Required fields are marked *. Accetto (devi selezionare questa checkbox per vedere il tuo commento pubblicato). Con l...
Nuovo corso per diventare sommelier a Genova | FISAR Delegazione di Genova
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Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. Laquo; Terroir Vino. Nuovo corso per diventare sommelier a Genova. Sono aperte le iscrizioni per il nuovo corso di 1 livello che inizierà a Genova in autunno. Per informazioni scrivere a:. 4 Responses to Nuovo corso per diventare sommelier a Genova. Matteo guizzetti on 31 July 2015 at 12:54. Sono interessato a partecipare al Vostro corso e vorrei ricevere informazioni riguardo costi e modalità di iscrizione. Roberto Catanzariti on 31 July 2015 at 13:07. Chiudi ...
Roberto Catanzariti | FISAR Delegazione di Genova
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Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. Workshop in collaborazione con la FISAR. Festa del Sommelier FISAR 2016. Gita sociale in Langa. Degustazione Sandro De Bruno. Nel 2014 la Delegazione di Genova si è recata in visita presso la cantina Sandro De Bruno e dopo questa magnifica esperienza abbiamo deciso di invitare il produttore a casa nostra per far conoscere a tutti il produttore e il particolare e caratteristico territorio. Il menu della serata prevede:. Lessini Durello Doc metodo classico 36 mesi.
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Blog de italyenforce13 - massillia en force l'amour c magic - Skyrock.com
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Benvenuti in Italyeno | Il sito di chi ama il vino e il buon bere
Ti piace il vino? Eno e sai cosa bere! Se davanti ad un buon bicchiere di vino sei rimasto affascinato dal suo colore, catturato dal suo profumo, appagato dal suo gusto e rinfrancato dal suo effetto, sicuramente ti sarebbe piaciuto conoscerlo meglio. Cosa si nasconde dietro questa pozione magica che scatena antiche alchimie? Da questa domanda è nato italy. Sperando di essere per i nostri lettori una piacevole compagnia vi invitiamo a visitarci e vi accogliamo con un affettuoso.
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10/03/2005 at 8:17 AM. 25/11/2009 at 9:44 PM. Soundtrack of My Life. Subscribe to my blog! Don't forget that insults, racism, etc. are forbidden by Skyrock's 'General Terms of Use' and that you can be identified by your IP address (66.160.134.61) if someone makes a complaint. Posted on Monday, 08 December 2008 at 4:34 PM. HOMMAGE à Valentin Crémault - - Tué de 44 coups de couteau dans mon village à LAGNIEU le 28/07/2008. Bref, tout cela pour en arriver au fait que le meurtrier est représenté par un coupl...
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