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Allergia Pesci

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Celiachia e Sensibilità al Glutine. Allergia alle proteine del Latte Vaccino (APLV). Psicologa Dott.ssa Fontana. Dopo l'allergia al latte, uovo e grano quella al pesce è quella che colpisce maggiormente la popolazione italiana. In particolar modo si manifesta nei bambini entro il primo anno di età, quando viene introdotto il pesce nella dieta. Le specie di pesci che provocano reazioni allergiche più frequentemente sono il merluzzo, il salmone, la trota, la sardina, la spigola ect. La soluzione migliore p...

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Dieta Stress Ossidativo

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Celiachia e Sensibilità al Glutine. Allergia alle proteine del Latte Vaccino (APLV). Psicologa Dott.ssa Fontana. I ritmi stressanti della società moderna e l'inquinamento ambientale producono malesseri, infiammazioni e anche patologie croniche, talvolta gravi. Lo stress ossidativo. È una condizione patologica causata dalla rottura dell'equilibrio fisiologico, in un organismo vivente, fra la produzione e l'eliminazione, da parte dei sistemi di difesa antiossidanti. Di specie chimiche ossidanti. Tutti gli ...

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Allergia alle Uova

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Celiachia e Sensibilità al Glutine. Allergia alle proteine del Latte Vaccino (APLV). Psicologa Dott.ssa Fontana. L’allergia all’uovo è una reazione immunitaria dell’organismo a diverse proteine contenute nell’albume e anche nel tuorlo: ovomucoide, ovoalbumina, ovotransferina, lisozima, albumina, ovomucina e vitellina. E’ considerata una delle più comuni allergie alimentari che caratterizza i neonati e bambini. I sintomi principali sono rinite allergica, asma, dermatite e problemi gastrointestinali. Inolt...

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Intolleranze Alimentari

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Celiachia e Sensibilità al Glutine. Allergia alle proteine del Latte Vaccino (APLV). Psicologa Dott.ssa Fontana. Le Intolleranze o Ipersensibilità Alimentari. Si differenziano dalle Allergie Alimentari. Vere e proprie perché non producono Shock Anafilattico e di solito non. Alcuni sintomi a carico di diversi apparati:. Apparato respiratorio: faringite, tonsillite, bronchite, asma, etc. Sistema nervoso: cefalea, emicrania, insonnia. Sistemici: stanchezza cronica, apatia, etc. Esse sono riconducibili all'a...

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Celiachia e Sensibilità al Glutine

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Celiachia e Sensibilità al Glutine. Allergia alle proteine del Latte Vaccino (APLV). Psicologa Dott.ssa Fontana. Celiachia e Sensibilità al Glutine. Celiachia e Sensibilità al Glutine. La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100 persone. La densità energetica, il contenuto in fibre vegetali e vitamine, il contenuto e la com...

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Bioimpedenziometria

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Celiachia e Sensibilità al Glutine. Allergia alle proteine del Latte Vaccino (APLV). Psicologa Dott.ssa Fontana. La BIA (Bioimpedenziometria) è un esame di tipo bioelettrico per l’analisi quantitativa e qualitativa della composizione corporea. La misurazione della resistenza e della reattanza, mediante una debole corrente che attraversa il corpo umano ci consente di stabilire, grazie a delle opportune formule, la composizione corporea e valutare lo stato nutrizionale. La massa cellulare, l'angolo di fase...

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Diete

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Celiachia e Sensibilità al Glutine. Allergia alle proteine del Latte Vaccino (APLV). Psicologa Dott.ssa Fontana. Elaboro programmi alimentari personalizzati per soggetti in condizioni patologiche e fisiologiche particolari. Sono specializzata nella realizzazione di diete:. Specifiche per Intolleranze alimentari. Specifiche per Disbiosi Intestinali. Specifiche per sclerosi multipla. Donne in gravidanza e allattamento. Sono disponibile per consulenze nutrizionali in merito a:.

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Allergia ai Pollini

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Celiachia e Sensibilità al Glutine. Allergia alle proteine del Latte Vaccino (APLV). Psicologa Dott.ssa Fontana. La primavera è alle porte, ma non per tutti sarà un momento piacevole a causa delle temute allergie, sinonimo di starnuti, congestione e altri problemi respiratori: la Sindrome Orale Allergica (SOA). Nel caso di allergie alle betullacee. Limitare: carote, mele, nocciole, pere, finocchi, ananas, ciliegie, fragole e prugne. Per le allergie alla Parietaria: limitare basilico, ciliegia e melone.

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Allergia ai Nichel

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Celiachia e Sensibilità al Glutine. Allergia alle proteine del Latte Vaccino (APLV). Psicologa Dott.ssa Fontana. Un’ulteriore variabilità è legata alle stagioni che possono influenzare la concentrazione di nickel nei vegetali: è stato osservato un aumento della concentrazione di nichel in primavera e autunno e un diminuirà notevolmente in l'estate. L’allergia al nickel si può presentare in diverse forme: cutanee, localizzate o sistemiche, ed extracutanee. La dermatite allergica da contatto (DAC),. Cibi i...